西紅柿能夠跟蝦一起吃。因為從中醫(yī)食療的角度上來說，西紅柿的性味偏寒涼，而蝦的性味偏溫?zé)?，如果適當(dāng)?shù)囊黄鸪晕骷t柿和蝦，能夠利用西紅柿寒涼的屬性佐治蝦溫?zé)岬膶傩裕梦r溫?zé)岬膶傩宰糁挝骷t柿偏寒涼的屬性。
因此，如果適當(dāng)?shù)囊黄鸪晕骷t柿和蝦，能夠使得兩者的寒涼、溫?zé)岽钆涞酶于呌谄叫?，而有利于脾胃功能提高?/p>
從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上來說，蝦中富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供豐富原料。蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能夠為肌肉的合成提供豐富原料。
但蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想更好地發(fā)揮出作用，需要非蛋白質(zhì)的熱量參與。而一起吃西紅柿，能夠利用西紅柿中含有的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4kcal的熱量，為蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。
