糖尿病可以吃黑豆。黑豆主要含的是蛋白質(zhì)，大概占到1/3以上，而且也會含有部分脂肪，大概在10%-20%，主要是不飽和脂肪酸。另外，黑豆主要含有維生素A、維生素B族，對于補充維生素也有非常大的幫助。
黑豆還有這兩年比較熱的花青素，因為花青素本身可以抗動脈硬化。因此，雖然黑豆本質(zhì)屬于豆制品，以植物蛋白為主，但是它含有很多其他成分，包括維生素、花青素、維生素E、不飽和脂肪酸，因此從這個角度，糖尿病可能還是適合吃黑豆的。
但是畢竟黑豆是植物蛋白，如果糖尿病患者沒有腎功能的問題，可以適量地吃。但是如果腎功能不全，可能還要注意量，雖然能吃，但是不建議一次吃太多或者當做主食。
