尿酸高可以吃海參。在有高尿酸血癥的患者中，主張一定要進(jìn)食低嘌呤飲食，一般指的是100g食物當(dāng)中，嘌呤含量在50mg/100g以下，基本上可以正常食用。嘌呤含量在50-100mg/100g，盡可能要少吃。若嘌呤含量在150mg/100g以上，就屬于高嘌呤飲食。
所以建議盡可能進(jìn)餐，嘌呤含量50mg/100g以下的食物，影響不太大。但是如果食物嘌呤含量在150mg/100g以上，明顯屬于高嘌呤飲食。海參中的嘌呤含量應(yīng)該是在30-40mg/100g，屬于低嘌呤飲食。所以對(duì)尿酸高的人群，少量吃一點(diǎn)海參，影響不會(huì)太大。雖然嘌呤含量不是特別高，但也不建議一次大量的或過(guò)量攝入。
另外盡可能的保證多喝水，堿化尿液，使尿酸水平盡可能控制在360μmol/L以內(nèi)。如果有過(guò)痛風(fēng)發(fā)作，最好能控制在300μmol/L以內(nèi)，以確保痛風(fēng)石的溶解。
單純的低嘌呤飲食，就可以降低血尿酸60-90μmol/L。所以對(duì)于大多數(shù)人而言，低嘌呤飲食非常關(guān)鍵，進(jìn)食之前一定要評(píng)估食物中的嘌呤含量，海參可以少量吃。
