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河南省人民醫(yī)院
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
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雞蛋性溫平，沒有上火的作用，所以在咳嗽時可以食用雞蛋，包括蒸蛋、煮蛋或者做蛋茶，根據(jù)自己的喜好與口味烹飪。蒸蛋的口感比較好，也容易消化，當(dāng)感冒咳嗽、發(fā)熱時為增進食欲，可以食用蒸蛋。除蒸蛋以外，還可以沖蛋茶，中醫(yī)認(rèn)為具有瀉火作用，有利于感冒好轉(zhuǎn)與痊愈。
蒸蛋本身并不止咳，如果需要止咳，可以用甘草以及清熱瀉火的金銀花，煎出汁燉銀耳、百合、蓮子，作為食療進行輔助治療。
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"寶寶感冒咳嗽、流涕時常有食欲不振、消化不良的情況。雞蛋屬于高蛋白食物，進食后難以消化，影響腸道正常的消化功能，容易發(fā)生腹脹、食欲下降或者出現(xiàn)腹瀉，盡量少吃或者不吃。飲食應(yīng)該以清淡，易消化的食物為主，不要含有豐富的維生素，如米湯、稀飯、面條，并搭配新鮮果汁、菜泥。雞蛋是寶寶不可缺少的輔助食品，因為其營養(yǎng)價值非常高，所以是寶寶首選的輔助食品。在寶寶感冒時盡量不要吃雞蛋，特別是發(fā)燒的寶寶，正是因為人在進食后體溫會略有升高，食物在體內(nèi)氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎(chǔ)代謝率，刺激人體產(chǎn)生額外的熱量。在平時給寶寶吃雞蛋，也要注意選擇新鮮雞蛋，因為新鮮雞蛋營養(yǎng)價值高，蛋內(nèi)營養(yǎng)成分沒有被破壞，但注意千萬不要生吃，一定要煮熟。"
李佐倫│耒陽市疾病預(yù)防控制中心
2018/05/22收聽(80480)
感冒可以吃蒸蛋，但對雞蛋過敏的病人，任何情況下都需盡量避免吃雞蛋。不過敏的情況下，感冒時可以吃... 唐勇軍│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/09/14播放(30645)
感冒可以吃蒸蛋，但對雞蛋過敏的病人，任何情況下都需盡量避免吃雞蛋。不過敏的情況下，感冒時可以吃...
唐勇軍│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院
2023/09/14播放(30645)
"六個月的嬰兒如果對雞蛋不過敏的話，是可以吃蒸蛋的。一般來說，從4-6個月開始就要添加輔食了，也就是要從單純的母乳喂養(yǎng)開始過度進行輔食的添加。輔食添加的時候有一個原則，就是要循序漸進的進行，由少到多、由稀到稠、由一種到多種、由少量到多量。像這種在添加輔食的時候，經(jīng)常先添加的就是米粥類，在米粥、米粉的基礎(chǔ)上就可以吃雞蛋了。吃雞蛋的時候，因為個別的孩子可能會出現(xiàn)蛋類的過敏，因此一定要先試試看，可以先吃蛋黃，將蛋黃攪碎以后加入涼白開水，然后隔水進行蒸。如果要是孩子服用后沒有什么發(fā)紅或者腹瀉等等這些癥狀，那就可以再繼續(xù)給孩子添加。過一段時間以后，就可以在雞蛋的基礎(chǔ)上放一些青菜或者放肉糜，慢慢的再過度到吃全蛋?？傊欢ㄒ匝驖u進的來進行。"
張雯│北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院
2020/11/02收聽(92818)
"7個月的寶寶在輔食當(dāng)中可以吃蒸蛋。6個月左右開始即可以吃蒸蛋，前提是小兒對于雞蛋并沒有過敏反應(yīng)。如果小兒對雞蛋有過敏反應(yīng)就不可以吃，沒有過敏反應(yīng)時可以正常口服。7個月時除了蒸蛋之外，對于米粉，包括菜汁、果汁類的可以一樣一樣緩慢逐漸進行添加。讓小兒對各種食物的味道逐漸習(xí)慣，從而在寶寶今后添加輔食，以及在嬰幼兒期不容易發(fā)生偏食、挑食的現(xiàn)象。在輔食添加的過程當(dāng)中只要遵循由水狀到泥狀，到末狀，到成塊的食物，逐漸緩慢添加的原則，讓小兒胃腸對于輔食添加一樣一樣逐漸吸收，避免傷及脾胃。"
全香美│牡丹江市中醫(yī)醫(yī)院
2020/02/12收聽(94846)
扁桃體術(shù)后可以吃蒸蛋，但應(yīng)注意溫度不要過高。扁桃體切除術(shù)后，應(yīng)選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，后期可以選... 付志婕│山東第一醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 2023/02/13播放(71460)
扁桃體術(shù)后可以吃蒸蛋，但應(yīng)注意溫度不要過高。扁桃體切除術(shù)后，應(yīng)選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，后期可以選...
付志婕│山東第一醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2023/02/13播放(71460)
"寶寶拉肚子是可以吃雞蛋的，特別是蒸熟的雞蛋羹，軟爛溫?zé)幔子谙?，可以適量給寶寶服用。因為寶寶的年齡小，消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完全，所以消化功能比較弱，加上喂養(yǎng)不當(dāng)，極容易產(chǎn)生消化系統(tǒng)的疾病，常見的是消化不良、積食或者細(xì)菌、病毒感染引起的炎癥。如果是飲食上出現(xiàn)問題導(dǎo)致寶寶腹瀉，積極的調(diào)理寶寶的飲食結(jié)構(gòu)即可，平時可以給孩子加用一些益生菌，能夠平衡胃腸道菌群，促進寶寶消化，例如媽咪愛、乳酸桿菌、雙歧桿菌。"
田亞坤│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院
2018/07/03收聽(67774)
"如果是拿蛋黃蒸的蒸蛋，而且孩子確認(rèn)沒有雞蛋過敏，這個時候可以吃。所以對于6個月的孩子能不能吃蒸蛋，其實答案因人而異，每個孩子可能不一樣。對于孩子，雞蛋確實是可以添加的很好的輔食種類，但是很多孩子可能會有雞蛋過敏的問題，因此6個月的孩子不推薦給他吃雞蛋白，可以嘗試吃雞蛋黃。如果孩子吃蛋黃之后有過敏相關(guān)的表現(xiàn)，比如口唇紅腫、全身皮疹或者嘔吐、腹瀉等，就不要再給他吃了，說明對食物不耐受。但是孩子吃了之后沒有過敏相關(guān)表現(xiàn)，可以給他吃蛋黃，當(dāng)然用蛋黃做的蒸蛋給他吃就沒有問題。總之，對于6個月的孩子，因為還比較小，所以吃蛋白產(chǎn)生過敏的幾率非常大。最好不要給孩子吃蒸全蛋，但是如果對蛋黃不過敏，吃蛋黃做的蒸蛋沒問題。"
張曉蕊│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2021/01/21收聽(79962)
通常寶寶7-9個月可食用蒸蛋，如蛋羹。寶寶添加輔食有一定規(guī)律，食用蒸蛋羹前，應(yīng)盡量給寶寶先食用... 梁昱│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 2023/11/22播放(62832)
通常寶寶7-9個月可食用蒸蛋，如蛋羹。寶寶添加輔食有一定規(guī)律，食用蒸蛋羹前，應(yīng)盡量給寶寶先食用...
梁昱│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2023/11/22播放(62832)
"蜂蜜蒸蛋通常不能用來治療咳嗽，但蜂蜜有一定養(yǎng)陰潤燥、補中功效，對于陰虛肺燥型咳嗽有一定輔助治療作用。陰虛肺燥型咳嗽常見癥狀有咳嗽沒有痰或痰少、痰中夾有少許血絲，伴有五心煩熱、潮熱盜汗、兩顴發(fā)紅、午后低熱、舌紅少苔等癥狀，屬于陰虛肺燥性咳嗽。此時可以喝蜂蜜水，有一點養(yǎng)陰潤燥功效，但多用到百合固金口服液、養(yǎng)陰清肺口服液或者沙參麥冬湯等中藥進行治療，起到養(yǎng)陰潤肺、止咳功效。當(dāng)然，還可以用一些食療的方法，如梨有清熱潤燥作用，可以用梨熬湯，起到養(yǎng)陰潤肺、止咳功效，也可以用梨、百合、枸杞、白蘿卜一塊熬湯，對于陰虛肺燥型干咳無痰、五心煩熱患者，有一定輔助治療功效。"
樊茂蓉│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2021/04/22收聽(94794)
七個月寶寶不建議吃蒸蛋，蒸蛋是雞蛋羹，主要是全蛋，七個月的寶寶胃腸道功能發(fā)育不是很健全，對一種蛋白容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致腸黏膜充血、水腫、滲透性增強，孩子過敏體質(zhì)會增加。全蛋里的雞蛋清，也就是雞蛋白，很容易造成寶寶的過敏，如果孩子有濕疹等過敏情況，更容易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)過敏的情況。所以七個月的寶寶不建議吃全蛋，主要是吃蛋黃為主，蛋黃含有豐富的營養(yǎng)，能夠滿足寶寶的需要。一歲以后孩子可以吃全蛋，如蒸蛋、煮雞蛋等，要根據(jù)寶寶的情況酌情使用。如果寶寶吃雞蛋清后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，要及時的停用。
張忠浩│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院
2020/09/14收聽(16966)
"孕婦吃蒸蛋對胎兒有很多好處，蒸蛋中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，能夠促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育，提高胎兒的智力。蒸蛋中所含的脂肪為不飽和脂肪酸，脂肪呈乳融狀，容易被人體吸收，有利于補充孕期所需要的營養(yǎng)，促進胎兒的生長發(fā)育。另外，蒸蛋中含有鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)，有利于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。但雞蛋每天的消化量有限，要適量的食用，對于已經(jīng)患有高膽固醇血癥的孕婦，不建議長期大量使用。孕期的營養(yǎng)原則要以均衡搭配、豐富多彩、多種多樣為原則，既要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，也要保證新鮮蔬菜、水果的進食。同時要注意補充葉酸，孕中期要補充鐵質(zhì)和鈣質(zhì)。"
于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2021/01/05收聽(41220)
火龍果蒸蛋有著很好增進食欲的功效，因為火龍果蒸蛋有著特殊的芬芳，能夠刺激味蕾的敏感性，同時也能夠達(dá)到行脾健胃的功效。因此對于食欲下降，容易發(fā)生腹痛、腹脹、消化不良的人，通過食用火龍果蒸蛋而達(dá)到健脾開胃，促進消化功能提高的功效?；瘕埞舻爱?dāng)中還富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠為體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供優(yōu)質(zhì)原料。通過食用火龍果蒸蛋補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為免疫物質(zhì)提供原料，在提高機體免疫力，尤其是在增加抵御感染性疾病能力方面的功效會非常強。
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2020/09/27收聽(26814)
"感冒后一般可以吃蒸蛋，除非感冒患者對雞蛋過敏。感冒屬于急性上呼吸道感染，同時是典型的感染性疾病，多會對人體造成一定消耗，所以感冒患者會丟失一定營養(yǎng)成分。蒸蛋含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、維生素和一些微量元素等，對感冒所造成消耗為有益補充。當(dāng)然，如果感冒患者明顯對蛋類過敏，特別是對雞蛋過敏，一般就不能吃蒸蛋。因為容易誘發(fā)過敏反應(yīng)，從而加重感冒癥狀，比如會加重咳嗽、咳痰等癥狀，甚至引起過敏反應(yīng)。因此，感冒了能否吃蒸蛋，主要取決于病人是否對雞蛋之類過敏。"
吳曉昇│南昌市第三醫(yī)院
2021/04/27收聽(59082)
六個月的嬰兒肯定不能吃蒸蛋，因為六個月剛好是嬰兒開始添加輔食的年齡。最開始添加的食物應(yīng)該是含有強化鐵的米粉，或者米湯類食物。添加過程中也要遵循由少到多、由一種到多種、從細(xì)到粗、由軟到硬的原則，一周左右只引入一種新的食物。而雞蛋是嬰兒最常見的過敏原，并且不太容易消化，在嬰兒添加其他輔食成功的基礎(chǔ)上才開始添加。添加蒸蛋的月齡至少在七至九個月以上，而且添加之后要密切觀察寶寶有沒有不適的臨床癥狀，比如腹脹、嘔吐、腹瀉、皮疹等。如果有，說明可能對蛋類過敏，不能再吃蛋類。
張先華│湖南省人民醫(yī)院
2019/12/27收聽(34926)
6個月的寶寶是可以吃蒸蛋的，蒸蛋指蒸的雞蛋糕是可以吃的。6個月寶寶在添加輔食時蛋類已經(jīng)可以吃了，但是在最初添加輔食時先以蛋黃添加為主，蛋清個別的尤其是過敏體質(zhì)的小兒或者首次直接吃蛋清特別容易誘發(fā)過敏反應(yīng)，而且還容易導(dǎo)致胃腸出現(xiàn)消化不良。所以在首次吃雞蛋時以蛋黃添加為主，可以直接吃煮的雞蛋黃或者用蛋黃做成雞蛋糕。但是如果6個月剛添加輔食時一定要注意添加雞蛋的量，首次一定要以少量和逐漸添加的原則為主，避免發(fā)生胃腸不耐受、不吸收、不消化的現(xiàn)象。
2020/03/23收聽(94604)
"六個月的寶寶是能吃蒸蛋的，一般寶寶在四個月的時候就開始添加輔食了，剛開始添加輔食的時候是添加米粉、米糕類的淀粉類食物，根據(jù)孩子的發(fā)育情況可以逐漸增加輔食的種類，添加輔食一般是從一種到多種、從少量到多量、從細(xì)到粗的過程。添加米粉以后，到了5-6個月的時候可以逐漸添加米粥、蛋黃這些東西。添加食物的時候采取少量的添加方式，比如說五個月給孩子添加半個蛋黃，如果孩子沒有不適，沒有腹脹、嘔吐，可以逐漸添加整個的蛋黃。六個月的時候可以試著給寶寶吃一個蒸蛋，可以將雞蛋做成雞蛋羹或者雞蛋湯喂給寶寶，這樣比較好消化，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)含量比較高，蛋白質(zhì)對寶寶的成長發(fā)育起很大的作用，雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，雞蛋中含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)，對寶寶的大腦發(fā)育有很大的促進作用，所以給寶寶吃雞蛋是有好處的。另外，吃雞蛋的時候注意寶寶如果出現(xiàn)了腹脹、腹瀉的情況，要把雞蛋的量逐漸減少，不要勉強給孩子吃。"
周小鳳│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/04/15收聽(38806)
"6個月的寶寶還不能吃蒸蛋，寶寶在出生后6個月添加輔食的時候，可以逐漸添加蛋黃，到了9個月時，可以每天添加一個蛋黃，一般出生6個月以前提倡純母乳喂養(yǎng)。到了6個月左右，建議可以適當(dāng)添加輔食。在最初的6-8個月，添加輔食以適宜的米粉、蔬菜泥、水果泥為主，可以逐漸添加蛋黃，由少量開始，以后逐漸增加量。大概到了9-12個月，輔食的添加可以由泥狀變成比較碎狀的食物，可以由比較單純的米粉過渡到軟飯和爛面條，同時也可以吃煮得比較軟的碎菜和水果片。蛋黃可以添加到每天一個，并且適當(dāng)?shù)靥砑郁~類、肉類食物。"
田執(zhí)梁│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院
2021/03/16收聽(11248)
"寶寶拉肚子可以吃蒸蛋，但是具體到每一個孩子，要具體根據(jù)孩子的表現(xiàn)決定是不是可以吃蒸蛋。拉肚子實際上一般都是和消化道感染有關(guān)系，比如有些孩子有消化道的病毒感染，有些孩子有消化道的細(xì)菌感染。飲食種類上來看并沒有嚴(yán)格的禁忌，也就是即使有拉肚子，各種飲食種類，包括魚、肉、蛋、奶等，其實都可以吃，沒有說完全不可以吃。在孩子拉肚子的時候，也就是有感染的情況下，有些孩子可能會出現(xiàn)對以前不過敏的食物，現(xiàn)在發(fā)生過敏的表現(xiàn)，這和感染之后可能有一過性的免疫功能紊亂有一定關(guān)系。所以拉肚子的時候，可以嘗試給孩子吃蒸蛋，如果吃了一點沒有相關(guān)的異常表現(xiàn)，可以繼續(xù)加大吃蒸蛋的量。如果一直都沒有不舒服表現(xiàn)，可以正常給孩子吃。但是如果吃了蒸蛋之后，比如出現(xiàn)身上的蕁麻疹或者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等相關(guān)不舒服的表現(xiàn)，就不要再給孩子吃了，等拉肚子的病程好轉(zhuǎn)之后，再給孩子吃，沒有問題。"
2021/01/11收聽(95872)
如果成年人僅僅是出現(xiàn)輕度的腹瀉，消化功能并沒有受到影響，僅僅是出現(xiàn)輕微的腸道黏膜受損，可以適當(dāng)性的選擇吃蒸雞蛋。如果出現(xiàn)明顯的重度腹瀉，此時最好不要選擇吃蒸雞蛋，消化液的分泌量就會進入到減少的階段，而且消化功能也會比較虛弱，此時腸道蠕動會逐漸的加快，根本就沒有辦法促進吸收，很快就會排出體外，對于腸道黏膜也會產(chǎn)生影響。所以在腹瀉期間如果選擇吃蒸雞蛋，不僅沒有辦法達(dá)到滋補的效果，反而會導(dǎo)致病情比較嚴(yán)重。如果真的想要緩解癥狀，最好是選擇吃容易促進消化的白粥或者是蔬菜湯，也可以選擇吃面食還有饅頭。
陳志芬│武漢大學(xué)中南醫(yī)院
2020/07/07收聽(36122)
"六個月嬰兒是可以吃蒸蛋的，一般嬰兒輔食的添加的原則是從一種到多種，從少量到適量，從稀到稠，從細(xì)到粗，嘗試著每一種品種逐漸的增加，隨著孩子的月齡的增加，輔食品種和質(zhì)量也在不斷的改變中。一般小孩子從生后大約兩個月的時候開始，就可以喂一些新鮮的果汁和菜汁。一般開始是10mL，以后增加到30-60mL，六個月的時候可以增加到120-150mL。谷類和淀粉的增加一般四個月開始即可以喂米糊、面糊，以后逐漸的增加，等6-7個月的時候可以吃一些饅頭、餅干、烤包片、酥脆的餅干，這樣可以促使牙齒萌出，訓(xùn)練嬰兒用手抓自己吃，學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽固體食物的能力。六個月的時候開始可以吃整個雞蛋的蛋糕，可以蒸雞蛋糕時，吃一些魚干，肉可以做成泥狀，在粥里面加菜，可以混合的喂養(yǎng)，逐漸的孩子就從稀到稠，從細(xì)到粗，可以從細(xì)的菜泥，最后過渡到吃的碎菜，從稀的粥可以轉(zhuǎn)到稠的粥或者轉(zhuǎn)到軟的飯，這樣孩子逐漸的就適應(yīng)于正常飲食。"
孫玲娣│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2020/10/21收聽(20306)
海醫(yī)二院 陳向紅
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浙江省腫瘤醫(yī)院 李亞清
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山東交通醫(yī)院 王言森
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河北醫(yī)大第三醫(yī)院 陳玉琴
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