羊肉中脂肪含量是高還是低，要看羊肉的不同部位。如羊肉的瘦肉部位，脂肪的含量相對較低，大約是在3.9%，即每100g的瘦羊肉當(dāng)中含有的脂肪量大約是3.9g，故瘦羊肉當(dāng)中脂肪的含量比較低。但如果不是瘦羊肉，而是含有脂肪組織較多的羊肉，脂肪的含量大約是在14%。一般情況，100g的羊肉中，脂肪的含量大約是在14g。
如果吃適量的羊肉，尤其是吃的瘦羊肉，并不會攝入更多的脂肪，因為每100g瘦羊肉當(dāng)中只有3.9g的脂肪，不會對機(jī)體產(chǎn)生很大的能量代謝負(fù)擔(dān)。反而有助于為機(jī)體補(bǔ)充一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提高身體的基礎(chǔ)代謝率，有助于身體總能量的維持。但如果不加節(jié)制的吃過多羊肉，尤其是吃過多非瘦羊肉，也會使得過多的脂肪進(jìn)入體內(nèi)，此時不利于身體健康。
