補銅最快的食物如下：
1、海鮮：比如牡蠣、扇貝、鮑魚，都含有豐富的銅元素；
2、動物內臟：比如豬肝、雞肝、鴨肝，也含有大量銅；
3、各種堅果：比如核桃、榛子、松子、開心果，也含有比較豐富的銅；
4、各種豆類及其制品：比如黃豆、綠豆、紅豆，銅的含量也比較豐富，有助于補充銅。
但是銅作為微量元素，在體內的含量比較少，一般是80-110mg，而且50%存在于骨骼肌，另外10%在肝臟，每天成人所需要的銅比較少，僅是1-3mg，孕婦或生長期的兒童有可能需要相對多的銅。
銅在體內主要是以銅藍蛋白的形式存在，它有助于把二價鐵轉變?yōu)槿齼r鐵，鐵是血紅蛋白合成的原料，而鐵的吸收只能以二價鐵的形式，但是鐵在體內運輸需要變成三價鐵，而銅有助于使二價鐵變?yōu)槿齼r鐵，有助于鐵的運輸。因此如果銅缺乏，就容易造成缺鐵性貧血，如果均衡營養(yǎng)、合理膳食，一般不會出現微量元素銅缺乏。
