一般是100克昂刺魚中含有100毫克嘌呤，如果是烤昂刺魚，大概是每100克中含有150毫克嘌呤。從嘌呤含量角度而言，昂刺魚可被歸類為中嘌呤食物，雖然昂刺魚含有嘌呤，但是適當(dāng)食用，對大多數(shù)人而言比較安全。但對于痛風(fēng)患者或者高尿酸血癥患者，要注意適當(dāng)食用，不能過量。
總而言之，昂刺魚的嘌呤含量雖然不算很低，但是在控制攝入量的前提下適當(dāng)攝入，一般人群是可以吃的。而對于特定疾病的患者，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下合理調(diào)整飲食習(xí)慣，不要過多攝入，而且要監(jiān)測尿酸情況，來調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
