胃潰瘍患者的飲食需要特別注意，要選擇容易消化、不刺激胃黏膜的食物，以下是一些建議：
一、蔬菜類：
1、南瓜：南瓜含有豐富的胡蘿卜素、各種維生素和礦物質(zhì)，容易被消化和吸收，蒸南瓜、煮南瓜、或者用南瓜制成粥、湯品，都是非常不錯(cuò)的選擇；
2、蓮藕：蓮藕含有豐富的氨基酸、維生素，能夠在一定程度上加速胃腸蠕動(dòng)，對(duì)潰瘍的愈合有所幫助；
3、白菜：白菜容易燉爛，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)間；
4、甘藍(lán)：甘藍(lán)含有非常豐富的維生素C，有一定促進(jìn)胃潰瘍愈合的輔助作用，同時(shí)含有的維生素U可以保護(hù)胃黏膜；
5、其他：還可以選擇山藥、芹菜、黃瓜、豆角、紫菜、木瓜、青椒等，能夠?yàn)槲笣兓颊咛峁┍匾臓I養(yǎng)。
二、主食類：
1、饅頭：饅頭相對(duì)于其他面食而言更容易被消化，適合胃潰瘍患者適當(dāng)食用；
2、粥類：綠豆粥、小米粥、大米粥、米湯，這些粥類食品不僅易于消化，還能夠?yàn)樯眢w提供必要的能量和營養(yǎng)的需求；
3、軟面條：面條是易于消化的食物，而且提供足夠的熱量和營養(yǎng)，不會(huì)刺激消化系統(tǒng)；
4、餛飩：餛飩餡料比較豐富，可以為胃潰瘍患者提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)餛飩皮也比較容易被消化吸收；
5、其他：還可以適當(dāng)吃一些蛋制品、豆制品、瘦肉、雞、魚、動(dòng)物肝臟等高蛋白食物，這些食物可以做成碎末、粥或者湯湯水水，容易被人體吸收，提供必要的營養(yǎng)和能量。
但是要注意，所有食物都應(yīng)該適當(dāng)攝入，避免過多，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。
