糜爛性胃炎其實是相對比較輕的胃部炎癥，糜爛僅僅局限在胃黏膜層，沒有達到黏膜下層。當(dāng)然既然有糜爛，胃黏膜完整性受到破壞，這種情況選擇食物的時候要非常注意，選擇溫軟、易消化食物，比如面片、面條或者大米粥、饅頭，或者含有纖維的蔬菜，以及肉類、蛋類都可以。同時一定要注意避免刺激性食物，比如辣椒、姜、蒜、胡椒粉、韭菜、洋蔥等。
在這里單獨提出辣椒，有研究表明辣椒素對胃其實有保護作用，但是因為辣椒能夠刺激胃酸分泌增多，所以急性胃炎，特別是糜爛性胃炎的時候，不建議吃辣椒。大蒜素對于胃也有保護作用，甚至有報道認為能夠預(yù)防胃癌的發(fā)生，但是蒜有一定的刺激性，有的人可能無法耐受，因此不建議吃大蒜。
