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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

含胡蘿卜素的食物有哪些

2023-04-11 10:55播放 :

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含胡蘿卜素的食物，有胡蘿卜、南瓜、柿子椒、橘子、柚子、橙子、檸檬等。顧名思義胡蘿卜當(dāng)中，肯定是含有非常豐富的胡蘿卜素，對(duì)于一些皮膚黏膜過(guò)度角化、視力水平低下、容易疲勞的人，如果適當(dāng)吃一些胡蘿卜，尤其是經(jīng)過(guò)油炒制的胡蘿卜，能夠更好地為機(jī)體補(bǔ)充一定量的胡蘿卜素，對(duì)于緩解皮膚黏膜過(guò)度角化和視力疲勞，都有著積極的作用。

除了經(jīng)常吃到的胡蘿卜外，還有一些橙黃色的食物當(dāng)中，含有的胡蘿卜素也會(huì)非常豐富。比如南瓜當(dāng)中也富含豐富的胡蘿卜素，所以在做小米粥的時(shí)候，適當(dāng)放一些南瓜，或者是直接做成南瓜餅食用，也能為機(jī)體補(bǔ)充豐富的胡蘿卜素。

蔬菜當(dāng)中的彩色柿子椒，尤其是橙黃色的柿子椒當(dāng)中，也富含豐富的胡蘿卜素。日常生活當(dāng)中，經(jīng)常炒食一些彩色的柿子椒，也是補(bǔ)充胡蘿卜素非常重要的來(lái)源。水果當(dāng)中橘子、柚子、橙子、檸檬，往往也富含豐富的胡蘿卜素。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:31''

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食物當(dāng)中其實(shí)并不含有真正的人體雌激素，含有的只是類似于人體雌激素樣的化學(xué)物質(zhì)。食物當(dāng)中富含有類...

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富含維生素A的食物：第一類，動(dòng)物的內(nèi)臟如肝臟、心臟和腦，例如經(jīng)常吃到的豬肝、雞肝和羊肝里面都含有豐富的維生素A。第二類，蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，蛋黃當(dāng)中維生素A的含量也相對(duì)比較豐富。第三類，乳類和乳制品如牛奶、羊奶、純牛奶和酸奶，奶類當(dāng)中也往往富含有維生素A。第三類，富含維生素A的植物性食物往往都是橙黃色的食物，比如胡蘿卜、彩椒和南瓜里面含有的都是維生素A原，進(jìn)入到體內(nèi)之后能夠很好的轉(zhuǎn)化成維生素A。

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"維生素A是構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要營(yíng)養(yǎng)素。如果缺乏維生素A，非常容易出現(xiàn)夜盲癥。長(zhǎng)時(shí)間的看電子屏幕會(huì)消耗大量的維生素A，所以需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素A，對(duì)保護(hù)眼睛是非常重要的。富含維生素A的食物最主要是動(dòng)物的肝臟，胡蘿卜，菠菜以及大量的橙色水果。這些食物當(dāng)中維生素A的含量非常高。多吃維生素A豐富的食物，可以使視網(wǎng)膜內(nèi)的感光色素更加的敏感，是保護(hù)眼睛和增進(jìn)視力必不可少的微量元素。如果缺乏，會(huì)導(dǎo)致結(jié)膜的表皮角質(zhì)化，還會(huì)出現(xiàn)淚道堵塞，從而導(dǎo)致炎癥，甚至?xí)霈F(xiàn)結(jié)膜炎。"

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"含碘的第一類食物，是經(jīng)常吃到的海洋當(dāng)中的植物，比如像海帶、紫菜，都能夠?yàn)闄C(jī)體提供豐富的碘元素。第二類食物就是經(jīng)常吃到的海洋當(dāng)中動(dòng)物性的食物，比如像龍蝦、海參、干貝、海鮮魚(yú)，這些海洋當(dāng)中動(dòng)物性食物當(dāng)中含碘的量相對(duì)也會(huì)比較豐富。第三類食物就是經(jīng)常吃到的蛋類，比如像雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，這些蛋類食物當(dāng)中也往往相對(duì)含有一定量的碘。第四類食物就是經(jīng)常吃到的奶類，其中含碘也相對(duì)會(huì)豐富一些。"

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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哪些食物含硒多

"含硒多的第一類食物是動(dòng)物的內(nèi)臟，比如像豬肝、雞肝、羊肝、牛肝，在動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中往往富含有豐富的硒。含硒多的第二類的食物就是海產(chǎn)品，比如像牡蠣、扇貝、鮑魚(yú)，這些海產(chǎn)品當(dāng)中，也能夠?yàn)闄C(jī)體提供豐富的硒元素。含硒多的第三類的食物就是動(dòng)物的瘦肉，比如像瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，這些瘦的肌肉當(dāng)中，能夠含有很多的硒元素。含硒多的第四類的食物就是谷物當(dāng)中的粗糧，比如像大麥、燕麥、蕎麥、高粱，這些粗糧當(dāng)中也富含有豐富的硒元素。"

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哪些食物含膽固醇多

"含膽固醇多的食物：1、動(dòng)物的蛋黃當(dāng)中，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，在蛋黃當(dāng)中往往含有非常豐富的膽固醇。2、魚(yú)類的籽，比如墨魚(yú)籽、帶魚(yú)籽、黃花魚(yú)籽、鯉魚(yú)籽，在這些魚(yú)類的籽當(dāng)中也會(huì)蘊(yùn)含大量的膽固醇。3、動(dòng)物的內(nèi)臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、豬腦、羊腦、牛腦，在動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中也含有非常多的膽固醇。"

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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"含磷的食物如下：1、動(dòng)物的瘦肉類，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，這些瘦肉當(dāng)中富含有豐富的磷。2、蛋類的食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，這些蛋類食物當(dāng)中也含有豐富的磷元素。3、堅(jiān)果類的食物，比如榛子、開(kāi)心果、核桃，這些堅(jiān)果當(dāng)中富含的磷也會(huì)非常豐富。4、豆類的食物，比如黃豆、綠豆、黑豆、紅豆，在這些豆類食物當(dāng)中往往也含有很豐富的磷。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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