紅豆和綠豆可以一起煮，分析如下：
1、從中醫(yī)食療的角度講，紅豆和綠豆一起煮有除濕的效果，對(duì)于體內(nèi)濕氣過(guò)重所導(dǎo)致的精神倦怠、容易疲倦、四肢無(wú)力，如果適當(dāng)食用，驅(qū)除體內(nèi)的濕氣，有提振精神、增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用；
2、紅豆和綠豆一起煮，能夠清除脾胃的濕氣，對(duì)于脾經(jīng)、胃經(jīng)被濕氣所困，導(dǎo)致口中黏膩、食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，如果適當(dāng)一起吃，驅(qū)除脾胃的濕氣，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效；
3、紅豆和綠豆一起煮，從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，其中富含有豐富的碳水化合物，即糖分，而碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal/g的熱量，因此適當(dāng)吃一起，為機(jī)體供給能量，在緩解疲勞恢復(fù)體力方面有積極作用。其中含有的碳水化合物，還能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中糖原的形成提供原料，因此在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量和預(yù)防肌肉衰減綜合征方面，也有積極的作用。
