河北省人民醫(yī)院
營養(yǎng)科
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菠菜和韭菜可以一起適量食用，對于身體健康有積極作用。菠菜和韭菜都含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而能夠避免過多攝入其他食物。尤其是對于超重和肥胖的人群，如果適量一起食用菠菜和韭菜，補充膳食纖維，在控制過多能量進入體內(nèi)、維持機體能量負平衡、促進脂肪和分解代謝方面，有著預(yù)防和緩解肥胖的作用。
菠菜和韭菜當中的膳食纖維，如果適量進入體內(nèi)，吸水膨脹還能促進糞便形成，機械性刺激腸道蠕動，促進糞便排出。因此大便干燥、排便困難的患者，可以適當一起食用菠菜和韭菜，補充膳食纖維來促進糞便排出，對預(yù)防和緩解便秘都有積極作用。
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"月經(jīng)期的時候，既可以吃菠菜也可以吃韭菜。菠菜含有大量的維生素并且含有鐵，所以具有補血的功效。而韭菜的營養(yǎng)也非常豐富，主要是低熱量并且高水分，又含有膳食纖維可以促進胃腸蠕動防止便秘，并且還含有豐富的維生素，尤其是維生素C的含量非常高還含有葉酸、胡蘿卜素等等。所以在月經(jīng)期的時候可以吃菠菜，也可以吃韭菜，對月經(jīng)本身不會造成影響而且能增進食、欲保護肝臟、潤腸通便還可以有殺菌消炎的功效，在月經(jīng)期可以吃這兩種蔬菜，建議在月經(jīng)期的時候要適當?shù)男菹⒍鴮τ诨钛氖澄锖退幬锊灰浴?
徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院
2019/12/09收聽(30086)
韭菜不可以和菠菜一起食用，不然會出現(xiàn)腹瀉的癥狀。韭菜和菠菜都含有豐富的粗纖維，二者一起食用過多會刺激腸胃引起腹瀉。竹筍、梅干菜、蕨菜等也都富含膳食纖維，也不適合與韭菜同食。韭菜不宜與溫熱性食物一起吃，韭菜味辛、性溫，食用過多會加重體內(nèi)燥熱之氣。過多吃韭菜的同時再吃溫熱性食物，如羊肉、狗肉、大蒜，榴蓮等無疑是火上澆油，有可能出現(xiàn)口舌干燥、上火、長痘、便秘、咽喉腫痛等身體不適的情況。韭菜也不能和蜂蜜一起食用，因為韭菜富含膳食纖維，蜂蜜有潤腸通便的作用，兩者一起食用容易引起腹瀉。
宋新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
2019/09/26收聽(12364)
韭菜和各種食物都能在一起吃，前提是不要大量吃。吃適量韭菜和適量其他食物時，能利用韭菜特殊的芬芳... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/30播放(26126)
韭菜和各種食物都能在一起吃，前提是不要大量吃。吃適量韭菜和適量其他食物時，能利用韭菜特殊的芬芳...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/05/30播放(26126)
"經(jīng)期是可以吃菠菜的，菠菜中含有豐富維生素和鐵劑，鐵是形成血紅蛋白的重要元素。月經(jīng)期間會流出一部分血液，適當吃菠菜可以促進血紅蛋白形成，有助于緩解貧血。菠菜在食用時最好用熱水焯一下，脫去里面的草酸，以免食用過多草酸對身體不好，菠菜還含有大量粗纖維，有助于緩解便秘。平時注意，如果胃腸功能不好，經(jīng)常腹瀉的人不宜吃菠菜，或是減少使用的量。月經(jīng)期間沒有什么不舒服，是可以少量吃菠菜的，特別是有貧血的患者，可以用豬肝炒菠菜是挺好的調(diào)理方式。"
時思毛│黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2019/05/20收聽(10340)
適量的菠菜雞蛋是能夠一起吃的，因為適量的吃一些菠菜和雞蛋的時候，兩者之間并沒有一些成分能夠發(fā)生... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/16播放(47279)
適量的菠菜雞蛋是能夠一起吃的，因為適量的吃一些菠菜和雞蛋的時候，兩者之間并沒有一些成分能夠發(fā)生...
2023/03/16播放(47279)
因為菠菜里邊含有有機酸，如草酸，蝦含鈣一般比較高，有些觀點就認為草酸和鈣可能會造成營養(yǎng)物質(zhì)缺失... 胡立明│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院 2023/11/01播放(66042)
因為菠菜里邊含有有機酸，如草酸，蝦含鈣一般比較高，有些觀點就認為草酸和鈣可能會造成營養(yǎng)物質(zhì)缺失...
胡立明│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院
2023/11/01播放(66042)
"孕婦是可以吃菠菜的，但還是少吃為好，而且食用方法一定要正確。雖然菠菜含有豐富的葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收，使體內(nèi)鈣、鋅含量明顯減少，無疑會影響胎兒的生長發(fā)育。但是菠菜是難得的可以補充各種營養(yǎng)的蔬菜，孕婦吃菠菜時，可以在做之前先在熱水里焯一下，然后再炒、拌、做湯等等，目的是去掉里面的草酸，因為草酸會影響鈣的吸收，這樣就可以適合孕婦食用。"
范阿童│盤錦市中心醫(yī)院
2018/09/03收聽(66992)
"孕婦可以吃菠菜，但是有注意事項。菠菜中有很多草酸，所以建議孕婦少吃菠菜。但是，菠菜中含有豐富的營養(yǎng)，要善于利用。菠菜中豐富的葉酸是孕婦需要的，而草酸卻是孕婦禁忌的，所以要想辦法將草酸去掉。為了去掉菠菜中的草酸，可以在烹制菠菜時，將菠菜放在煮開的水中焯水，然后充分的過濾掉水分，就可以讓菠菜中的草酸大大減少。孕婦吃菠菜的好處，不僅因為菠菜含有大量的葉酸，是孕婦及胎兒所需要的，還因為菠菜可以增強機體免疫力，提高抗病能力。同時菠菜中豐富的胡蘿卜素被人體食用之后，會轉(zhuǎn)為維生素A，有助于維持正常的視力，對眼睛有極大的好處?？偠灾袐D可以吃菠菜，但是要科學(xué)的吃菠菜，健康的吃菠菜。"
2018/09/25收聽(81856)
"尿酸高的人可以適量食用菠菜，菠菜之類的青菜含有嘌呤的量非常低，屬于絕對的低嘌呤食品。尿酸高的朋友可以放心食用，適當食用之后并不會導(dǎo)致高尿酸血癥患者病情的加重。菠菜是最常見的蔬菜，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素，比如維生素C、維生素E，還有礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、鉀等。還含有抗氧化劑，豐富的纖維素、葉酸等成分是富于營養(yǎng)的食物。但是菠菜在加工過程中要用開水燙一下，能夠去除草酸?；加懈吣蛩嵫Y的患者一定要注意低嘌呤飲食，例如動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、蟹等食盡量不要食用，否則會導(dǎo)致患者高尿酸血癥病情的加重。"
楊鐵生│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2020/03/17收聽(85990)
"因為綠葉的菜含糖量不是特別高，而且對于糖尿病的病人是建議多吃菜，所以糖尿病的病人可以吃菠菜。通常情況下，血糖越高需要控制飲食越嚴格，盡量把血糖控制在正常范圍以后，進食的時候就可以適當做一些調(diào)整。因為血糖高的時候進食量越大，對血糖的影響也就越大。所以一定要注意控制飲食的量，而不是控制飲食的種類，還是應(yīng)該把一天的飲食量控制在正常范圍，這才是最佳的治療方案。日常生活中糖尿病病人首先甜的東西不能吃，買東西時要看所有的成分表和配料表。如果含有白砂糖或葡萄糖，則都不能吃。而且油分多的東西也要控制，比如炒菜的油，每個人每月不能超過1斤。"
潘永源│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/05/10收聽(88364)
豆腐、菠菜可以一起吃，從中醫(yī)食療角度來說， 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/01播放(39409)
2023/06/01播放(39409)
菠菜可以和豆腐一起吃，無論從中醫(yī)還是西醫(yī)方面來講，都對身體有一定的好處。具體分析如下：...
菠菜可以和豆腐一起吃，無論從中醫(yī)還是西醫(yī)方面來講，都對身體有一定的好處。具體分析如下：
2023/05/23播放(36499)
"感冒的時候是完全可以吃點菠菜的，感冒是急性上呼吸道感染的簡稱。機體的免疫力下降之后，受到了細菌、病毒等這些病原體的感染，使上呼吸道黏膜出現(xiàn)了炎癥反應(yīng)。菠菜含有非常豐富的葉綠素、維生素C，還含有豐富的鐵、鈣等微量元素，能夠提供給機體的能量，而且能夠增強免疫力，能夠提升免疫細胞的活力，對于抵抗感冒的這些病原體非常有幫助，而且感冒患者出現(xiàn)有咽喉腫痛、咳嗽、咳痰等癥狀，因為菠菜中含有的水分能夠?qū)惯@些癥狀，它能夠清咽、利喉、潤肺，具有一定促進止咳、化痰的功效。"
李紅冬│深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院
2020/02/27收聽(71058)
"胃潰瘍的患者最好還是不要吃菠菜，因為菠菜屬于多渣、多纖維的食物，尤其是菠菜中的蔬菜纖維很難被人體消化、吸收，這種情況下就會加重胃腸道的負擔，而導(dǎo)致病情加重。而且菠菜中還含有大量的草酸，食用后會在體內(nèi)形成草酸鈣，會影響人體對于鈣物質(zhì)的吸收。還有就是對于胃潰瘍患者來說，其胃腸功能比較差，如果過多的食用菠菜、韭菜、香菜、芹菜、豆芽等多纖維的食物，很可能就會出現(xiàn)消化不良、胃脹的癥狀。所以綜合從多個方面來說，都不建議胃潰瘍的患者過多食用菠菜，建議患者平時的飲食要避免食用難以消化的食物，另外，保持良好的飲食習(xí)慣對于緩解胃潰瘍同樣有非常好的作用。"
陳志芬│武漢大學(xué)中南醫(yī)院
2020/06/11收聽(56722)
"首先高血壓是可以吃菠菜的，沒有什么問題，菠菜含的成分主要就是維生素，再一個就是含的鐵劑相對要多一些，這個沒有什么問題，高血壓的病人是可以吃的。高血壓最關(guān)鍵的其實就是將血壓控制好，血壓控制好，雖然說起來比較簡單，但是做起來是非常難的。關(guān)鍵是將血壓控制平穩(wěn)才行，不能出現(xiàn)血壓的劇烈波動，忽高忽低，這個是肯定不行的，所以一定要口服長效的降壓藥物，將血壓始終控制在正常范圍，最好能夠到達130/80mmHg以內(nèi)，這樣病人比較安全，能夠有效地預(yù)防心腦血管并發(fā)癥，所以平時主要就是將血壓控制好。在飲食上，主要以清淡飲食為主，沒有什么特別忌口的，不要吃太咸的，不要吃太油膩的，這種情況能夠做到就已經(jīng)非常好，一定要注意適當?shù)劐憻捝眢w，起到促進血液循環(huán)的作用。"
張化勇│聊城市第二人民醫(yī)院
2018/04/17收聽(71820)
菠菜可以和雞蛋一起吃，具體分析如下：1、從中醫(yī)食療的角度：菠菜和雞蛋都有滋陰降火... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/23播放(40556)
菠菜可以和雞蛋一起吃，具體分析如下：
1、從中醫(yī)食療的角度：菠菜和雞蛋都有滋陰降火...
2023/05/23播放(40556)
菠菜、雞蛋可以一起吃，具體分析如下：一、從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度：1、菠菜... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/24播放(46753)
菠菜、雞蛋可以一起吃，具體分析如下：
一、從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度：
1、菠菜...
2023/05/24播放(46753)
痛風(fēng)是由于長期血尿酸增高引起的一組代謝綜合征，痛風(fēng)包括痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性腎變。另外，長期血尿酸增高對患者心腦血管和血糖，也會造成不利影響。痛風(fēng)發(fā)病的病理基礎(chǔ)就是血尿酸增高，男性血尿酸超過416μmol/L，女性血尿酸超過357μmol/L，稱之為高尿酸血癥。一旦確診高尿酸血癥，必須加以重視和控制，飲食控制是降低血尿酸的重要組成成分。有患者問痛風(fēng)可以吃菠菜嗎？答案是肯定的。菠菜的嘌呤含量是比較低的，比酒類、海鮮和動物內(nèi)臟的嘌呤含量要低，正常進食菠菜不會引起血尿酸的大幅度波動，所以可以正常進食菠菜。
張學(xué)武│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2020/03/25收聽(18990)
"尿酸高的患者是可以食用菠菜的，對于高尿酸血癥患者的非藥物治療方面，首先是提倡均衡的飲食，限制每天的總?cè)肓浚拗泼刻炜偀崃康臄z入，控制飲食當中嘌呤的含量。飲食應(yīng)該是低嘌呤飲食為主，要嚴格的限制動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、肉類等高嘌呤飲食的攝入。富含嘌呤的一些蔬菜，包括萵筍、菠菜、蘑菇和菜花，以及豆類和豆制品，研究發(fā)現(xiàn)并沒有和高尿酸血癥的發(fā)生有明顯的相關(guān)性，還是鼓勵患者多食用一些新鮮蔬菜，食用適量的豆類和豆制品。對于某些富含鉀離子、VC的水果，可以降低痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險。而某些水果，比如菠蘿、草莓、櫻桃、西瓜含果糖比較少，也可以降低高尿酸血癥的風(fēng)險。除此之外，對于心腎功能正常的患者，可以增加飲水量，保持多飲水，維持每天尿量在2000-3000ml，避免飲用可樂、橙汁、蘋果汁等含果糖或者是含糖的軟飲料。減少酒精的攝入量，禁食黃酒、啤酒和白酒，控制體重，進行規(guī)律的運動，減少吸煙以及被動吸煙的次數(shù)，這些都可能是導(dǎo)致高尿酸血癥或誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的一些危險因素。"
楊偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/05/05收聽(15918)
"女性在懷孕之后是可以吃菠菜的，特別是在懷孕的初期可以適量的食用，菠菜中富含豐富的維生素、膳食纖維和鐵元素，對孕婦的身體能夠起到補血和補鐵的作用，并且安全沒有副作用，比任何的藥品和保健品都更加健康。除了菠菜，對于其他的蔬菜，孕婦也都應(yīng)該多吃，對于孕婦的飲食應(yīng)該是營養(yǎng)均衡、易消化的。高營養(yǎng)、高蛋白并不代表高脂肪，所以對于女性懷孕期間的菜譜一定要合適的安排，既要保證身體內(nèi)微量元素和蛋白質(zhì)的足夠攝入，也要避免攝入太多的脂肪和糖分，否則容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)妊娠期糖尿病，危害到胎兒的發(fā)育和自身的身體健康，飲食不當甚至能夠?qū)е铝鳟a(chǎn)。"
鹿志霞│濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2019/05/10收聽(25550)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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