中日友好醫(yī)院
營養(yǎng)科
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萵筍葉中維生素的含量總體來說比萵筍莖中要高,其B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸等營養(yǎng)素,遠高于莖中的含量,而且抗氧化功效更優(yōu)。
此外,萵筍葉中還富含鈣、鉀、碘等元素,對骨質(zhì)疏松、高血壓、心臟病、水腫等疾病具有一定的輔助食療作用。
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萵筍葉中維生素的含量總體來說比萵筍凈重要高,其B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸等營養(yǎng)素,遠高于凈重的含量,而且抗氧化功效更優(yōu)。此外,萵筍葉中還富含鈣、鉀、碘等元素,對骨質(zhì)疏松、高血壓、心臟病、水腫等疾病具有一定的輔助食療作用。
陳禹│中日友好醫(yī)院
2017/07/10收聽(17544)
"萵筍的營養(yǎng)價值:1、能夠解除油膩,因為萵筍口感清爽,含有豐富的膳食纖維,促進腸道蠕動,對于動物性食物或者油炸的食物吃的過多導(dǎo)致的惡心、嘔吐、腹脹,有很好的解除油膩、清爽可口的功效。2、能夠預(yù)防便秘的發(fā)生,因為萵筍當中的膳食纖維能夠很好的促進腸道蠕動,對于腸燥便秘、排便困難的人有很好的促進排便的功效。3、能夠預(yù)防超重、肥胖的發(fā)生,因為萵筍的含水量比較高,本身能量比較低,同時還含有豐富的膳食纖維,能夠增加飽腹感,在避免過多能量攝入、預(yù)防超重、肥胖方面的功效非常強。"
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2020/03/03收聽(70356)
枸杞葉為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉,富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。枸杞葉主要... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/01/26播放(90670)
枸杞葉為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉,富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。枸杞葉主要...
2023/01/26播放(90670)
枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。枸杞葉主要用泡茶飲用,常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、保護血管等保健功效。枸杞葉還可生食涼拌,尤其夏天使用,具有清火解暑、清肝明目的養(yǎng)生功效。
2017/07/10收聽(27554)
"因含有豐富的葉綠素,能凈化血液,幫助排毒。含有比一般蔬菜高達5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,預(yù)防感冒。每天攝入30g的番薯葉,可以補充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、維生素C、維生素E。可以預(yù)防高血壓,因為還含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸的蠕動,預(yù)防便秘及痔瘡。還含有豐富的多酚,能預(yù)防細胞的改變。另外,還可以增強免疫功能,提高機體抗病的能力,促進新陳代謝。"
崔紅英│山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院
2018/06/04收聽(35494)
萵筍也叫萵苣,在中醫(yī)當中味甘,性涼、苦,入腸和胃經(jīng),具有利五臟、通經(jīng)絡(luò)、清胃熱、清熱利尿的功效。第一、提高人體血糖代謝的功能,碳水化合物的含量比較低,無機、鹽維生素含量是比較豐富的,含有較多的煙酸,糖尿病人經(jīng)常吃萵筍能夠改善糖的代謝功能。第二、防治貧血,萵筍當中有一定量的微量元素,特別是鐵元素很容易被人體吸收,能夠防治缺鐵性貧血。第三、通小便,因為具有清熱利尿的功效,起到一定的作用。第四、助消化,萵苣有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動的功能,所以具有一定的助消化功能。適當?shù)氖秤萌n筍有助于身體健康,但是要注意量要適當。
李芊綿│有來醫(yī)生健康科普平臺
2019/01/31收聽(11342)
腎炎患者可以吃萵筍葉,理由有以下幾點:一、據(jù)現(xiàn)代研究萵筍葉對腎臟沒有損害,所以腎小球腎炎的患者可以吃萵筍葉,不會加重腎臟的負擔(dān)。二、萵筍葉有刺激胃腸蠕動、健胃的功效,而腎小球腎炎患者由于低蛋白血癥,造成消化道黏膜水腫,有納差、惡心等消化能力差的表現(xiàn),此時吃萵筍葉有助于腎炎患者的消化。三、萵筍葉含有多種維生素及營養(yǎng)元素,腎炎患者由于消化能力差,體內(nèi)缺乏營養(yǎng)元素及維生素,吃萵筍葉可以補充腎炎患者缺乏的維生素及營養(yǎng)元素。
鄒方鵬│濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2020/05/15收聽(27698)
"枸杞葉具有清熱、明目、降壓、通便的功效?,F(xiàn)代研究顯示:枸杞葉富含鈣、鐵、鋅、硒等多種人體必需的微量元素和維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等,還含有胡蘿卜素、亞油酸、尼克酸、抗壞血酸、硫胺酸、核黃素、天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸。枸杞葉可入藥配伍使用,也可單味泡水代茶飲。于湯劑中配伍枸杞葉,多用于高血壓、糖尿病、貧血、視力減退等病癥的治療。枸杞葉泡水代茶飲,常用于咽干、口渴、咳嗽、便秘的治療,也可做保健、美容養(yǎng)顏之用。"
黎艷│南寧市第二人民醫(yī)院
2019/04/02收聽(44936)
"石榴葉的功效主要是燥濕健脾,清熱解毒,在臨床上可以治療濕熱的疾病,比如腹脹、牙齦腫痛、吃東西不消化,比較常見的是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕痹痛,以及外科常見的疔、瘡、癰、癤等。對于跌打損傷,石榴葉也有一定的治療效果,包括外傷出血、毒蛇咬傷,都可以進行內(nèi)服和外用治療。石榴葉可以治療糖尿病,特別是對于血糖有一定的調(diào)整作用。同時,石榴葉還含有一定的纖維素,對于清理腸道也有一定的好處。"
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2019/01/16收聽(39816)
南非葉苦,涼,入血分,有清熱解毒,涼血作用,可以治療外感風(fēng)熱導(dǎo)致的咽痛、發(fā)熱,也能治療皮膚瘙癢、夜間為重,還可治療血熱妄行導(dǎo)致的鼻出血。南非葉含有活性成分,可消除自由基,有保持容顏作用。平時愛吃油膩食物會致脾胃濕熱,從而引起血脂升高,血脂升高會使動脈硬化,這是高血壓的一個重要因素;南非葉可降血脂,所以對高血壓有緩解作用?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),南非葉有一定抗菌作用,能夠治療腹瀉、痢疾。南非葉含有膳食纖維,可以促進腸道蠕動,對習(xí)慣性便秘有一定的效果。
2019/07/01收聽(22008)
丁香葉的功效是溫中降逆,暖腎助陽,芳香除臭,開胃健脾。在臨床中可以用丁香葉治療一些胃炎的患者,特別是幽門螺旋桿菌的呈陽性。同時,丁香葉的作用還可以治療口臭,對于一些反胃、反酸以及出現(xiàn)嗝逆、奔豚,都可以進行治療。丁香葉和丁香一樣,也有一定的壯陽的作用,同時對于腎陽不足所引起的腰膝酸軟,有一定的治療作用。丁香的本身是一種陽性比較強的藥物,可以溫暖脾胃,同時也可以止霍亂,對于一些抗病毒、抗細菌的作用比較明顯。臨床中應(yīng)用不是很廣,但是它的開發(fā)性的非常大,經(jīng)??梢灾委熞恍┪负幕颊?,效果還是不錯的。
2018/12/08收聽(16346)
"非洲葉的功效是清熱解毒、散熱涼血、清血。臨床中應(yīng)用非洲葉,可以輔助治療高血壓、高血脂、糖尿病,以及各種風(fēng)熱、血熱引起的皮膚病、皮膚瘙癢,都是其治療方向。非洲葉針對于老花眼、近視、青光眼,有非常好的療效。非洲葉在日常生活中屬于保健品,它對于很多的慢性疾病都具有很強的作用,特別是可以清除自由基,增強人體抗氧化的能力,可以延緩衰老,對于很多老年人具有改善內(nèi)臟功能的作用。另外非洲葉還可以促進尿酸的排泄,從而可以使高尿酸血癥、痛風(fēng)患者的病情得到緩解,使相關(guān)的癥狀能夠明顯的減輕。"
2019/06/26收聽(23374)
"麻葉的功效是治瘧疾、氣喘、蛔蟲,在臨床上也可以配合其他藥物,起到清火、平肝、降壓、強心、利尿的作用,對于心臟病、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、腹脹、腹痛、腎炎引起的水腫,這些都有很好的效果。麻葉是一個地區(qū)性的藥材和食材,具有比較好的營養(yǎng)價值,同時有一定的保健效果。在日常生活中,在菜肴中加入麻葉,可以使抵抗力能夠得到提升,對于治療相關(guān)的慢性疾病,也有一定的輔助治療效果。"
2019/03/11收聽(34772)
"地瓜葉分布廣泛,含有多種維生素和微量元素。本品含有鐵元素,是血紅蛋白必須的原料。輕微貧血者可以把地瓜葉當茶泡,長期食用有一定作用。高血壓一旦確診都需要終身服藥,本品富含鉀元素,取材方便,作為輔助治療對控制血壓有一定幫助。地瓜葉含有維生素a,對于夜間視力模糊的人有保健作用。本品還可以促進乳汁分泌,對于身體健康的產(chǎn)婦,因為生氣引起的乳汁分泌突然減少也有促進作用。硒是人體不可缺少的微量元素,缺乏會導(dǎo)致脫發(fā)、脫甲、血管老化,地瓜葉含有硒元素,可以代茶飲,長期服用有一定緩解作用。"
2019/05/07收聽(51430)
"山楂葉為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥葉,味酸,性平,歸肝經(jīng),具有活血化瘀、理氣通脈、化濁降脂的功效。屬活血化瘀藥下屬分類的活血止痛藥,臨床用于氣滯血瘀、胸痹心痛、胸悶憋氣、心悸健忘、眩暈耳鳴、高脂血癥。研究發(fā)現(xiàn)注射用山楂葉總黃酮可抑制氧化應(yīng)激損傷導(dǎo)致的心肌細胞死亡,減少乳酸脫氫酶、肌酸激酶的漏出量,降低氧化應(yīng)激損傷后培養(yǎng)液中丙二醛含量,增加超氧化物歧化酶活性和線粒體脫氫酶活性,并可抑制氧化應(yīng)激損傷后心肌細胞凋亡率的增加。這些結(jié)果表明,注射用山楂葉總黃酮可能通過減少脂質(zhì)過氧化反應(yīng),增加超氧化物歧化酶活性、減少凋亡等方面發(fā)揮其抗氧化應(yīng)激損傷作用。以上內(nèi)容僅供參考,具體用藥、治療請以醫(yī)生面診指導(dǎo)為準。"
呂本強│中國人民解放軍第四二一醫(yī)院
2018/05/15收聽(63162)
"刺果番荔枝葉有一定預(yù)防和緩解便秘的功效,因為刺果番荔枝葉當中富含豐富的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,促進糞便的形成,軟化大便,同時也能夠機械性的刺激腸道蠕動,因此在預(yù)防和緩解便秘方面有著積極的功效。刺果番荔枝葉當中的膳食纖維也能夠增加機體的飽腹感,進而能夠避免攝入其他過多的食物,在預(yù)防、控制超重肥胖方面有著積極的功效。刺果番荔枝葉有一定的有機酸,能夠很好的刺激味蕾敏感性和促進消化液的分泌,因此也有一定的增進食欲、促進消化的功效。"
2020/10/03收聽(75720)
"冬筍是一種富有營養(yǎng)價值,并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。豐富的纖維素等,能促進腸道蠕動,既有助于消化,又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食物,對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化,一般都有食療作用。它所含的多糖物質(zhì)還具有一定的抗癌作用,含有較多的草酸鈣,患有尿道結(jié)石和腎炎的人注意不要多吃。同時它還有養(yǎng)肝、消食、健脾、清熱解毒的功效。"
李慶云│安慶市第一人民醫(yī)院
2018/09/04收聽(75348)
"豆腐的營養(yǎng)價值非常高,豆腐的主要原料是大豆,大豆里的蛋白質(zhì)價值可以和魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂,大部分都能轉(zhuǎn)移到豆腐中去,大豆中的油脂亞油酸比例比較大,且不含膽固醇,有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。大豆還有抗血栓性,女性更年期的時候多吃豆腐,可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺疾病的發(fā)生。還可以有效的預(yù)防白血病、肺癌、胃癌的發(fā)生幾率。"
于清忠│朝陽市第二醫(yī)院
2018/09/11收聽(31538)
蘆筍屬季節(jié)性蔬菜,未出土呈白色稱白筍,出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素,維生素A及... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/01播放(91870)
蘆筍屬季節(jié)性蔬菜,未出土呈白色稱白筍,出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素,維生素A及...
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營養(yǎng)及各種營養(yǎng)素,為溫補... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/29播放(56190)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營養(yǎng)及各種營養(yǎng)素,為溫補...
2023/11/29播放(56190)
山西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 楊秀萍
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西安交大附屬二院 高宗強
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武漢協(xié)和醫(yī)院 張波
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