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帶魚，亦稱為刀魚、白帶魚等，是一種海產(chǎn)魚類，帶魚科，帶魚屬。體側(cè)扁成帶狀，一般體長在60-100cm，魚體的表面呈現(xiàn)光滑的銀色膜，中國沿海均有分布，肉質(zhì)很鮮美。帶魚作為蛋白質(zhì)的一種優(yōu)質(zhì)來源，每100g中含有蛋白質(zhì)18.1g、脂肪7.4g。值得注意的是，帶魚當(dāng)中每100g中含有膽固醇97mg。正常人的膽固醇攝入量，每天是300mg，魚的推薦攝入量，一天也就是如果所有的肉不吃，只吃魚，如果二兩魚，也要150g。所以，膽固醇占一半，如果光吃蛋，它相對(duì)還是屬于高的。但是和雞蛋黃沒法比，對(duì)高膽固醇血癥的患者，膽固醇的推薦攝入量每天不超過200mg，所以在吃帶魚的時(shí)候，要注意其中的膽固醇含量。