中日友好醫(yī)院
營養(yǎng)科
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香椿芽的營養(yǎng)價(jià)值：香椿芽富含鉀、鈣、鎂等微量元素，維生素B族，維生素C，胡蘿卜素等營養(yǎng)元素。
香椿芽的功效：1、預(yù)防慢性疾病，抗腫瘤，降血脂，降血糖；2、健脾開胃、增進(jìn)食欲、抗衰老并滋補(bǔ)身體；3、輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染；4、增強(qiáng)身體免疫功能；5、潤滑肌膚、美容健康；6、抗炎殺菌殺蟲的功效，可治療蛔蟲病，長瘡、長癬等疾病。
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香椿芽是比較有特色的一個(gè)食品，香椿樹的嫩芽炒雞蛋非常香，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高。香椿芽富含鉀、鈣、鎂等微量元素，維生素B族含量在蔬菜中也是名列前茅。研究發(fā)現(xiàn)，香椿對(duì)于預(yù)防慢性疾病有所幫助，其中含有抑制多種致病菌的成分，還含有能幫助抗腫瘤、降血脂、降血糖的成分，還有相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化的成分，可以健脾開胃、增進(jìn)食欲、抗衰老并滋補(bǔ)身體。另外，香椿還具有輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的功效。香椿葉含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，有助于增強(qiáng)身體的免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用。另外，香椿具有抗炎殺菌殺蟲的作用，因此可以用來治療蛔蟲病，身體長瘡、長癬這樣的一些疾病。
于永超│中日友好醫(yī)院
2017/10/18收聽(12008)
香椿芽是藥食同源的一種常見植物，它具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效。臨床主要治療瘡瘍、脫發(fā)、目赤、肺熱咳嗽等病癥。另外對(duì)于身體出現(xiàn)的久瀉久痢、痔瘡便血、崩漏帶下、瘡癬、疥癩等疾病也有良好的治療作用。此植物在春季發(fā)芽時(shí)采取以后通過食療的方法調(diào)理身體的健康狀態(tài)，因?yàn)樗缓胸S富的胡蘿卜素、鐵、維生素C、磷等微量元素，對(duì)于身體預(yù)防慢性疾病，比如多種致病菌引起的感染、抗腫瘤、降血脂、降血糖的成分都有良好的調(diào)理身體作用。另外它含有豐富的維生素E和性激素的物質(zhì)，能夠抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，對(duì)于身體的不孕癥有一定的療效。另外它含有維生素C，具有抗癌、抗氧化的作用。它含有豐富的鈣質(zhì)，能夠促進(jìn)青少年和老年人鈣質(zhì)的補(bǔ)充，能夠調(diào)節(jié)身體煩躁的情緒，能夠有效的改善缺鐵性貧血的補(bǔ)充，改善鐵元素的缺乏。
王海豐│朝陽市第二醫(yī)院
2018/10/28收聽(36292)
草魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效如下：1、提高機(jī)體免疫力：草魚當(dāng)中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/09/22播放(62338)
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1、提高機(jī)體免疫力：草魚當(dāng)中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
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蘆筍屬季節(jié)性蔬菜，未出土呈白色稱白筍，出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素，維生素A及... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/01播放(91870)
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陳禹│中日友好醫(yī)院
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營養(yǎng)及各種營養(yǎng)素，為溫補(bǔ)... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/29播放(56190)
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蟶子肉味甘、咸、性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效?！都蔚v本草》中... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/18播放(92666)
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2023/05/18播放(92666)
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又稱田贏、田中螺、黃螺，我國大部分地區(qū)均有分布，田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/10/16播放(83132)
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2023/10/16播放(83132)
鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質(zhì)，主要是鈣質(zhì)等營... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/10播放(62466)
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2023/11/10播放(62466)
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙幣（錢幣），故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/03/08播放(67680)
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冬筍是立秋前后由毛竹的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道大眾喜食的... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/12/13播放(96526)
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黃瓜，亦稱胡瓜，是一種食用的果菜，屬于葫蘆科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位為它的果實(shí)部位... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/09/03播放(66878)
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石勱│中日友好醫(yī)院
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鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是一種海產(chǎn)魚。鱈魚富含蛋白質(zhì)，每100克可食部分中含有蛋白質(zhì)16.5克... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/01/22播放(86502)
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燕麥亦稱莜麥、烏麥、番麥，是一種糧食作物。燕麥中含有人體必需的氨基酸，各種氨基酸的含量不僅高，... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/02/04播放(97306)
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卷心菜亦稱結(jié)球甘藍(lán)、包菜、洋白菜、蓮花白，是一種食用蔬菜。營養(yǎng)成分含量每100克當(dāng)中水分占93... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/12/07播放(53946)
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豆芽是一個(gè)蔬菜名，用黃豆、青大豆、綠豆、黑豆、蠶豆等著水發(fā)芽而成，各種豆子在發(fā)芽的過程中可產(chǎn)生... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/09/02播放(54910)
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葡萄酒是用新鮮的葡萄、葡萄汁為原料，經(jīng)過酵母發(fā)酵、陳釀等工序加工制成的飲料果酒，酒精含量為8%... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/02/25播放(94170)
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小龍蝦是存活于淡水中的一種像龍蝦的甲殼類動(dòng)物，學(xué)名叫克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦，或者叫淡水小龍蝦，... 李曉雯│中日友好醫(yī)院 2023/03/02播放(81374)
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李曉雯│中日友好醫(yī)院
2023/03/02播放(81374)
泥鰍被稱為水中之參，主要產(chǎn)于我國南方各地。味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，每100g中有蛋白質(zhì)17.9g... 李曉雯│中日友好醫(yī)院 2023/12/13播放(64990)
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2023/12/13播放(64990)
鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含有水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素... 李曉雯│中日友好醫(yī)院 2023/07/14播放(80808)
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