中日友好醫(yī)院
營(yíng)養(yǎng)科
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油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素A、維生素C、β-胡蘿卜素、膳食纖維等成分。
油菜的功效包括：1、可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，維持身體免疫功能；2、可促進(jìn)糞便排出，減少脂類的吸收，用來降血脂；3、可刺激胃腸道蠕動(dòng)，治療多種便秘，有預(yù)防腸道腫瘤的作用。
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油菜又叫油白菜、苦菜，是一種十字花科蕓薹屬的植物。油菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀，油菜含有大量的β-胡蘿卜素和維生素C，有助于維持身體免疫功能。油菜含有的鈣質(zhì)在綠葉蔬菜中是最高的，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，鈣、鐵、維生素A、維生素C基本上就可以滿足一天的需求量，所以未必非要吃鈣片來補(bǔ)充鈣，吃油菜就有很好的效果。油菜是一種低脂肪的蔬菜，熱量非常低，含有豐富的膳食纖維，能與腸道里的膽酸鹽，還有食物中的膽固醇、甘油三酯結(jié)合，協(xié)助它們從糞便中排出去，所以能減少脂類的吸收，可以用來降血脂。油菜中含有大量的植物纖維，能夠刺激胃腸道的蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔中的停留時(shí)間，從而能夠治療多種便秘，而且能預(yù)防腸道的腫瘤。
于永超│中日友好醫(yī)院
2017/10/18收聽(33390)
油菜花粉有著很好的調(diào)節(jié)腸胃功能的作用，因?yàn)橛筒嘶ǚ郛?dāng)中富含有一定量的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道的活性，尤其是在促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)方面的作用會(huì)非常強(qiáng)。對(duì)于容易發(fā)生大便干燥、便秘的人，適當(dāng)食用油菜花粉可以達(dá)到調(diào)理脾胃、預(yù)防和緩解便秘的作用。油菜花粉當(dāng)中富含有豐富的多糖類的物質(zhì)，而多糖類的物質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫細(xì)胞，尤其是巨噬細(xì)胞的吞噬能力，在提高機(jī)體免疫力方面的作用也會(huì)非常的明顯。對(duì)于一些對(duì)油菜花粉過敏的人是絕對(duì)禁忌的，否則可能會(huì)引起過敏反應(yīng)的發(fā)生。
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2020/09/26收聽(93722)
油菜花蜜是蜂蜜的一種，功效是可以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益氣血。臨床上可以應(yīng)用油菜花蜜來輔助治療人體的一些相關(guān)疾病，比如說前列腺功能障礙，可以通過油菜花蜜來進(jìn)行預(yù)防，對(duì)于前列腺增生，輔助治療前列腺炎有很好的效果。而且該蜂蜜還可以補(bǔ)充人體的體質(zhì)，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間患病所導(dǎo)致的身體虛弱，還有貧血，都有很好的補(bǔ)充作用。油菜花蜜還可以緩解人體的燥邪所導(dǎo)致的疾病，比如咽干、口干、舌燥、口腔潰瘍、皮膚干燥，這些都可以通過油菜花蜜來進(jìn)行溫水調(diào)服，來進(jìn)行滋養(yǎng)。該蜂蜜對(duì)于老年患者來說，具有非常好的效果，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)于治療一些習(xí)慣性便秘有很好的效果。
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2019/07/19收聽(77550)
"冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。豐富的纖維素等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食物，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化，一般都有食療作用。它所含的多糖物質(zhì)還具有一定的抗癌作用，含有較多的草酸鈣，患有尿道結(jié)石和腎炎的人注意不要多吃。同時(shí)它還有養(yǎng)肝、消食、健脾、清熱解毒的功效。"
李慶云│安慶市第一人民醫(yī)院
2018/09/04收聽(75348)
"豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白質(zhì)價(jià)值可以和魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能轉(zhuǎn)移到豆腐中去，大豆中的油脂亞油酸比例比較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。大豆還有抗血栓性，女性更年期的時(shí)候多吃豆腐，可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺疾病的發(fā)生。還可以有效的預(yù)防白血病、肺癌、胃癌的發(fā)生幾率。"
于清忠│朝陽(yáng)市第二醫(yī)院
2018/09/11收聽(31538)
蘆筍屬季節(jié)性蔬菜，未出土呈白色稱白筍，出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素，維生素A及... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/01播放(91870)
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陳禹│中日友好醫(yī)院
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營(yíng)養(yǎng)及各種營(yíng)養(yǎng)素，為溫補(bǔ)... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/29播放(56190)
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蟶子肉味甘、咸、性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效?！都蔚v本草》中... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/18播放(92666)
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椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又稱田贏、田中螺、黃螺，我國(guó)大部分地區(qū)均有分布，田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/10/16播放(83132)
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鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質(zhì)，主要是鈣質(zhì)等營(yíng)... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/10播放(62466)
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榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙幣（錢幣），故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/03/08播放(67680)
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冬筍是立秋前后由毛竹的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道大眾喜食的... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/12/13播放(96526)
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黃瓜，亦稱胡瓜，是一種食用的果菜，屬于葫蘆科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位為它的果實(shí)部位... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/09/03播放(66878)
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石勱│中日友好醫(yī)院
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鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是一種海產(chǎn)魚。鱈魚富含蛋白質(zhì)，每100克可食部分中含有蛋白質(zhì)16.5克... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/01/22播放(86502)
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燕麥亦稱莜麥、烏麥、番麥，是一種糧食作物。燕麥中含有人體必需的氨基酸，各種氨基酸的含量不僅高，... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/02/04播放(97306)
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卷心菜亦稱結(jié)球甘藍(lán)、包菜、洋白菜、蓮花白，是一種食用蔬菜。營(yíng)養(yǎng)成分含量每100克當(dāng)中水分占93... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/12/07播放(53946)
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豆芽是一個(gè)蔬菜名，用黃豆、青大豆、綠豆、黑豆、蠶豆等著水發(fā)芽而成，各種豆子在發(fā)芽的過程中可產(chǎn)生... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/09/02播放(54910)
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葡萄酒是用新鮮的葡萄、葡萄汁為原料，經(jīng)過酵母發(fā)酵、陳釀等工序加工制成的飲料果酒，酒精含量為8%... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/02/25播放(94170)
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小龍蝦是存活于淡水中的一種像龍蝦的甲殼類動(dòng)物，學(xué)名叫克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦，或者叫淡水小龍蝦，... 李曉雯│中日友好醫(yī)院 2023/03/02播放(81374)
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李曉雯│中日友好醫(yī)院
2023/03/02播放(81374)
北京廣安門中醫(yī)院 王曉鋒
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