苦丁茶是冬青科冬青屬枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。俗稱茶丁、富丁茶，主要分布在西南地區(qū)，四川、重慶、貴州、云南、廣東、福建、海南等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。清明節(jié)前采收，采收來的鮮茶葉可及時進(jìn)行加工處理，切勿堆積，以免葉落腐爛，在經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、干燥而成?？喽〔韪剩?，入肝、肺、胃經(jīng)。可疏風(fēng)清熱，明目生津。主風(fēng)熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾。內(nèi)服煎湯3-9g，或入丸劑。外用適量，煎水熏洗或涂搽。其寒性過重脾胃虛寒者慎服，經(jīng)期的女性和腸胃不好者不宜飲用。
