三七花為五加科人參屬植物三七花序的干燥品。三七花為圓錐花序，本品呈半球形、球形或傘形，而且三七花三七的全株中三七皂苷含量最高的部分。原產(chǎn)于中國(guó)的云南省文山州，采摘時(shí)間每年8月、9月、10月采摘。種后的第三年冬季或夏末初秋采挖。去須根，曝曬至半干，用手搓揉，再曝曬，重復(fù)數(shù)次，置麻袋中加蠟打光。市場(chǎng)上的三七花主要分，2年的三七花和3年的三七花，3年的三七花比2年的三七花更好，至于4年或4年以上的三七花，那就很稀有了，市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有。三七花性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓及急性咽喉炎等癥。另可泡茶，3-5朵即可。在泡茶過(guò)程中用3-5朵，其進(jìn)入人體之后可以有效的促進(jìn)體內(nèi)的血液細(xì)胞進(jìn)行分類和生長(zhǎng)，所以體內(nèi)的細(xì)胞含量會(huì)大大增加，遮掩血紅細(xì)胞的數(shù)量就會(huì)增加，不僅能夠起到止血的功效，同時(shí)還具有治療貧血等疾病。此外，三七花與三七功效上略有不同。三七花性涼，味甘、微苦，主要用于清熱解毒、涼血、降壓、調(diào)脂、免疫調(diào)節(jié)、活血通脈、養(yǎng)生抗衰、消炎鎮(zhèn)痛作用。具有顯著的祛痰、平喘、鎮(zhèn)痛安眠、擴(kuò)冠、抗過(guò)敏、排毒養(yǎng)顏等功效，常用于代茶飲。三七性溫，味苦甘甜，功效補(bǔ)血，去瘀損，止血衄，能通能補(bǔ)，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，降血壓，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)，常打粉使用。三七粉是補(bǔ)血圣品，雙向平衡血脂。而三七花性涼，不具有補(bǔ)血的功效，貧血患者應(yīng)少量飲用。三七粉本身的副作用很少，一般情況沒(méi)有什么副作用，可以放心的使用，但是也有個(gè)別的人用藥期間出現(xiàn)了過(guò)敏反應(yīng)、有肝損害、皮疹等，但是在臨床上也不多見(jiàn)，孕婦慎服。
