中日友好醫(yī)院
營養(yǎng)科
手機瀏覽
牛百葉即牛胃，又稱肚尖、毛肚等，是牛的四個胃中的第三個間隔瓣胃。瓣胃呈葉片狀，功用是吸收水分和發(fā)酵產生的酸。牛百葉可以作食物材料，一般用作涮食、炒食、蒸制等烹調方式。牛肚提供人體需要的蛋白質等營養(yǎng)成分，脂肪含量在肉類食品中較低。根據食物成分表，每100克牛肚可食部約含能量72千卡，蛋白質14.5克，脂肪1.6克，膽固醇104毫克，鈣40毫克，鐵1.8毫克等。
分享:
牛百葉即牛胃，又稱肚尖、毛肚等。是牛的四個胃中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份和發(fā)酵產生的酸。牛百葉可以作食物材料，一般用作涮食、炒食、蒸制等烹調方式。牛肚提供人體需要的蛋白質等營養(yǎng)成分，脂肪含量在肉類食品中較低。根據食物成分表，每100g牛肚可食部約含能量72kacal，蛋白質14.5g，脂肪1.6g，膽固醇104mg，鈣40mg，鐵1.8mg等。
馬小陶│中日友好醫(yī)院
2017/10/18收聽(11920)
牛骨頭湯的營養(yǎng)價值，具體如下：1、增進食欲：牛骨頭湯當中富含一定量的鋅元素，而鋅... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/08/02播放(35670)
牛骨頭湯的營養(yǎng)價值，具體如下：
1、增進食欲：牛骨頭湯當中富含一定量的鋅元素，而鋅...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/08/02播放(35670)
牛蛙肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，極易消化吸收，是滋補佳品。牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用于一身的大型經濟蛙類，牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品，同時牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用還可清涼滋陰，可預防皮膚生瘡毒。
陳禹│中日友好醫(yī)院
2017/07/10收聽(58182)
牛蛙肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，極易消化吸收，是滋補佳品。牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用于一... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/09/14播放(93586)
牛蛙肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，極易消化吸收，是滋補佳品。牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用于一...
2023/09/14播放(93586)
"牛排骨當中富含有豐富的鐵元素，并且都是容易吸收的血紅素鐵，因此適當食用牛排骨補充鐵元素，能夠達到預防和緩解缺鐵性貧血的功效。牛排骨當中還富含有豐富的蛋白質，并且是氨基酸比例比較合適的動物蛋白質，吸收率比較高。因此，通過食用牛排骨補充優(yōu)質蛋白脂類，給體內免疫物質提供原料，而達到提高機體免疫力的作用。牛排骨當中也富含有豐富的礦物質，而礦物質構成體內很多酶和輔酶的原料，因此通過食用牛排骨補充礦物質，而發(fā)揮出提高機體代謝能力的作用。"
2020/09/27收聽(25456)
"腦百葉切除的危害是非常大，一定要在臨床上引起重視。只要是腦組織都有一定的功能，只是在現代的醫(yī)學科技領域上面來講，并沒有發(fā)現具體的功能，因此在臨床上對于腦部的組織分為，有功能的腦組織和無功能組織。在一些必要的情況下，要挽救患者的生命就需要把無功能的腦組織進行相應的切除，這樣才能夠保障最基本的生命安全。但是往往這樣的患者在手術之后也會面臨著各種各樣的風險和危害，其中第一點就是癲癇的發(fā)生，畢竟腦組織原來是一個正常的腦組織，這個時候一旦切除了腦葉，那么很容易就會誘發(fā)異常放電，形成癲癇。第二點就是有一部分腦組織雖然無功能，但是也可能會管著人體最基本的情感活動，認知的活動。后期則會出現慢慢的癡呆的表現，或者是性格極端化的表現。所以這方面也一定要引起重視，對于腦葉來講能不切盡量不切。"
高亦深│威海市中心醫(yī)院
2019/07/29收聽(67572)
牛皮膚癬是指牛皮癬，在醫(yī)學上叫做銀屑病。這是一種常見的慢性紅斑鱗屑性皮膚病，主要表現為皮膚上出... 吳劍波│武漢大學中南醫(yī)院 2023/10/16播放(25484)
牛皮膚癬是指牛皮癬，在醫(yī)學上叫做銀屑病。這是一種常見的慢性紅斑鱗屑性皮膚病，主要表現為皮膚上出...
吳劍波│武漢大學中南醫(yī)院
2023/10/16播放(25484)
"牛皮癬是一種慢性炎癥性皮膚病，得牛皮癬的患者日益增多，病因尚不明確。通過對臨床患者的觀察考慮與以下原因有關：1、細菌或病毒感染后機體應激反應，使身體抵抗力下降導致牛皮癬，多見于急性扁桃體炎、上呼吸道感染的患者。2、燒燙、磕碰等外傷，皮膚自身為了防止傷口感染會有大量淋巴細胞聚集在傷口的部位，導致皮膚角質細胞微循環(huán)發(fā)生改變，使角質細胞大量增加，從而形成牛皮癬出現傷口部位皮膚增厚、脫屑。3、家族中的長輩患有牛皮癬，在孕期人體內的基因變異會將牛皮癬遺傳給下一代。4、工作壓力大、精神緊張、長期熬夜的人群也會患牛皮癬。"
郭春芳│沈陽市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2020/02/08收聽(27864)
牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯，為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤，以根入藥。產于海南、福建、臺灣、廣西、廣東、湖北、湖南、貴州、江西等地。全年可采，以秋季挖根為佳。洗凈，切片曬干或先蒸熟再曬。牛大力，味甘、性平，歸肺經、腎經。具有補虛潤肺、強筋活絡的功效。主要成份為蛋白質、淀粉質及生物堿等，牛大力可用于腰肌勞損、風濕性關節(jié)炎，治肺熱、肺虛咳嗽、肺結核、慢性支氣管炎、慢性肝炎、遺精、白帶。一般內服煎湯30-60g。
喬瑞│北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院
2017/10/18收聽(49678)
"牛皮癬也叫銀屑病，是一種慢性復發(fā)性的一種炎癥性皮膚病，幾乎是不可能根治的。所以在治療的時候，要掌握一個原則。首先，要到正規(guī)醫(yī)院去治，給予公認的、有效的治療的藥物和治療方法的一種治療。而且還要根據每個人自己的用藥的情況，皮損的嚴重程度，以及想治療的效果，還有個人的經濟承受能力，給予個體化的治療是非常重要的。其次，在日常生活中要注意就是，牛皮癬的病人的皮膚非常的干燥，這種情況還伴有瘙癢，所以日常生活中一定要注意加強保濕。因為加強保濕不僅可以讓皮膚，看起來更濕潤，還可以緩解騷癢，這個也是非常重要的。因為大家也都知道，牛皮癬的皮膚干燥，會有很多的鱗屑，所以勤洗澡、注意清潔是非常重要的。注意清潔的時候，尤其是在腋下、腹股溝這些地方，可以用清潔產品。還要注意的就是水溫也不要太熱，40℃以下，洗完澡以后馬上涂保濕霜，這個非常重要。夏天我們可以用保濕乳，到了秋冬季可以用保濕霜，甚至可以用凡士林，對皮膚是有很大的幫助的。因為牛皮癬本身是皮膚屏障功能受損的疾病，所以用保濕劑不光是可以滋潤皮膚，也是作為銀屑病的輔助治療藥物，可以幫助緩解瘙癢。再次，尤為關鍵的就是春秋季節(jié)，避免上呼吸道感染。因為很多牛皮癬的加重是因為感染造成的，所以要保護好嗓子。還要注意飲食的問題，就是少吃辛辣、刺激的食物，不能喝酒，因為酒、煙對我們的呼吸道的刺激也是很重要的，還會加重銀屑病。還有就是用藥的問題了，自己不能亂用藥物，因為很多患者用了藥以后刺激，會使皮疹加重，這些都是需要我們注意的問題。"
姜薇│北京大學第三醫(yī)院
2020/03/31收聽(17860)
羊奶粉和牛奶粉相比各有千秋。羊奶粉更有利于消化和吸收，而牛奶粉營養(yǎng)密度更高，即同樣體積或者同樣... 蔡晶晶│北京大學人民醫(yī)院 2023/05/29播放(49455)
羊奶粉和牛奶粉相比各有千秋。羊奶粉更有利于消化和吸收，而牛奶粉營養(yǎng)密度更高，即同樣體積或者同樣...
蔡晶晶│北京大學人民醫(yī)院
2023/05/29播放(49455)
牛大力是一味地方藥，味甘、性平，入肺、腎... 劉薇│首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 2023/05/31播放(37219)
牛大力是一味地方藥，味甘、性平，入肺、腎...
劉薇│首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
2023/05/31播放(37219)
"牛大力具有潤肺滋腎、平肝補虛、活血強精、通絡止痛的作用，此外還有一定的清熱解毒的功效。牛大力對于肺熱壅盛所導致的咳嗽、咽喉腫痛、便秘等都具有清熱解毒、潤肺止咳的功效，此外還有一定的清火通便的作用。因為牛大力富含食物膳食纖維，所以能夠有效的緩解便秘。牛大力甘平，可以補虛潤肺、滋補肝腎，因此對肝腎不足所出現的頭暈目眩，慢性肝炎所導致的疲憊無力均有一定的滋補作用，它還可以生津、活血通絡，對于腰酸腿痛、經絡不通的腫痛也有一定的改善作用。"
馬小麗│首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2020/10/04收聽(62550)
牛大力氣味比較甘香，性味比較溫和，歸于肺、腎、肝三經。其功效與作用如下：1、牛大... 景錄先│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 2023/11/24播放(57726)
牛大力氣味比較甘香，性味比較溫和，歸于肺、腎、肝三經。其功效與作用如下：
1、牛大...
景錄先│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2023/11/24播放(57726)
"中藥牛大力的作用是平肝潤肺，養(yǎng)腎補虛，強筋活絡。平時可以用牛大力做菜，也可以入藥。牛大力對于身體虛弱所導致的腰酸、腿疼等腎虛癥狀，可以有效治療；對于風濕和類風濕所引起的關節(jié)疼痛、慢性肝炎、支氣管炎、肺炎、慢性肺氣腫、肺結核，都有一定的功效。牛大力在日常生活中可以煲湯，可以做成美食，幫助清除體內垃圾，改善便秘，消腫解毒，效果是非常肯定的。特別是對于長時間熬夜的人，吃垃圾食品、油炸食品過多的人，都有非常好的保健功能。"
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2019/04/16收聽(94186)
"牛皮癬的具體病因尚未清楚，目前認為銀屑病可能與遺傳因素、環(huán)境因素、免疫因素以及神經精神因素、飲食因素等有關。臨床通?？梢赃x擇外用藥物治療，包括糖皮質激素霜劑、鈣調磷酸酶抑制劑、角質促成劑、維生素D3衍生物以及維A酸類藥物。還有系統(tǒng)藥物治療，可以選擇免疫抑制劑以及系統(tǒng)使用維A酸類的藥物，還包括物理治療，常見的如光化學療法、UVB光療、308準分子激光等。"
潘凱│華潤武鋼總醫(yī)院
2020/03/12收聽(67996)
羊奶粉和牛奶粉純鮮的就是剛從擠出來的鮮羊奶和鮮牛奶相比，鮮羊奶是比鮮牛奶更接近人母乳的比例，可... 林兵│北京清華長庚醫(yī)院 2023/11/01播放(75138)
羊奶粉和牛奶粉純鮮的就是剛從擠出來的鮮羊奶和鮮牛奶相比，鮮羊奶是比鮮牛奶更接近人母乳的比例，可...
林兵│北京清華長庚醫(yī)院
2023/11/01播放(75138)
牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯，為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤，以根入藥。... 喬瑞│北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院 2023/07/05播放(71762)
牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯，為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤，以根入藥。...
2023/07/05播放(71762)
羊奶粉相對于牛奶粉而言，碳水化合物、煙酸、磷、維生素A、維生素B族等營養(yǎng)成分略高，所含的蛋白質... 柳鵬│北京大學人民醫(yī)院 2023/07/31播放(90950)
羊奶粉相對于牛奶粉而言，碳水化合物、煙酸、磷、維生素A、維生素B族等營養(yǎng)成分略高，所含的蛋白質...
柳鵬│北京大學人民醫(yī)院
2023/07/31播放(90950)
"并不存在牛皮屑疾病，指的是牛皮癬或者銀屑病，牛皮屑指的都是銀屑病，銀屑病是一種紅斑性疾病，與遺傳因素、感冒、上火、發(fā)燒、扁桃體發(fā)炎、免疫力降低有一定的關系。當自身被遺傳因素影響，體內的基因含有容易得銀屑病的片段，當感冒、發(fā)燒、上火、免疫力降低時引發(fā)，除了局部出現紅斑以外，在紅斑上可以見到非常明顯的皮屑，用手搔抓皮屑可以見到大量的表皮脫落，表皮下可以見到紅色薄膜。紅色薄膜再次搔抓會出現點狀出血伴瘙癢，好發(fā)在頭皮或四肢背側，沒有辦法徹底根治?？梢酝ㄟ^各種藥物和物理治療手段消除自身表皮癥狀，少吃辣椒、少喝酒，保證免疫力，降低復發(fā)概率。"
魏群│沈陽市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019/11/09收聽(71110)
北京東直門醫(yī)院 劉敏
播放次數：2.91萬
太原中心醫(yī)院 張素美
播放次數：4.55萬
中科院腫瘤醫(yī)院 劉金英
播放次數：1.51萬
鄭州人民醫(yī)院 苗萍
播放次數：2.45萬
特別聲明：本站內容僅供參考，不作為診斷及醫(yī)療依據。 舉報電話：4006678535 廣播電視節(jié)目制作經營許可證：(京)字第09345號 互聯網藥品信息服務資格證書：（京）-經營性-2020-0006 京ICP備16049935號-8 Copyright ?2020 youlai All rights reserved
