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三黃雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
2023-11-16 22:58:03播放:-
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三黃雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
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三黃雞因其外貌三黃而得名,具有體型小、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點(diǎn)。三黃雞肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,每100g三黃雞中蛋白質(zhì)20.4g、脂肪2g、碳水化合物6.6g,所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高,氨基酸含量高,且都是人體必需氨基酸。除此之外,三黃雞還是磷、鐵、銅、鋅的良好來(lái)源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等,可用于補(bǔ)血養(yǎng)生。三黃雞雞肉中含有較多的不飽和脂肪酸和亞油酸,能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
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