痛風(fēng)病人通常可以適當(dāng)吃紅豆，研究發(fā)現(xiàn)豆類蛋白的確可能引起血尿酸升高，但同時(shí)能促進(jìn)血尿酸的排泄，所以豆類的蛋白對(duì)人有益，而且植物蛋白比動(dòng)物蛋白更加健康。另外，因?yàn)槭澄飳?duì)血尿酸的影響，通常要比基因?qū)ρ蛩岬挠绊懶?，即不同人吃同種食物，效果可能不同。
所以臨床采取比較實(shí)際的方法是詢問病史，如果患者吃豆制品曾經(jīng)出現(xiàn)血尿酸升高或者痛風(fēng)發(fā)作，則需對(duì)豆類食物忌口。如果從未因?yàn)槌远诡惍a(chǎn)品影響尿酸，通?？梢赃m當(dāng)進(jìn)食。但也不建議單一吃某種健康食物，需綜合比較、進(jìn)行調(diào)配飲食，單一飲食并不利于降低血尿酸。
