只要攝入的能量少于消耗的能量，體重應(yīng)該會減下來。所以，酸奶能否減肥，要看它提供能量的多少以及能量消耗的多少。酸奶和牛奶相比更有優(yōu)勢，確實是非常健康的食品。首先，酸奶經(jīng)過發(fā)酵，乳糖變成乳酸，對于乳糖不耐受的人群可以選擇。第二，和牛奶相比，含有更多的益生菌。攝入酸奶，對于腸道菌群的平衡維持非常重要，而且現(xiàn)在也越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，肥胖和腸道菌群失調(diào)也有一定的關(guān)系。但是，酸奶和牛奶還有一個本質(zhì)的區(qū)別，就是它的能量會增加。因為酸奶在制作過程中會加入大量的糖。在選擇酸奶的時候，看一看它的營養(yǎng)標(biāo)識，會發(fā)現(xiàn)酸奶的含糖量一般都是在12-16%左右。牛奶制品推薦量是每天300ml，如果全部選擇酸奶，含糖量大約是在40g左右，提供的能量也不少。所以，為了控制體重，可以選擇無糖的酸奶。另外，自己做酸奶，可以很好地掌控糖的添加量，甚至不添加糖。還可以選擇脫脂的牛奶，減少脂肪的量，減少酸奶總的能量，對于控制體重更重要。
