山東省立醫(yī)院
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2型糖尿病患者可以適量的吃牛肉面。2型糖尿病的飲食原則為低脂、低糖、低鹽、低熱量，避免暴飲暴食，少吃煎炸食品，控制碳水化合物攝入量。
而牛肉升糖指數(shù)較低，為55%-70%，并且富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，同時淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖速度慢，適量食用不會導(dǎo)致血糖急劇升高。
但是由于牛肉面中面較多，蛋白質(zhì)和蔬菜相對較少，建議減少面的量，適當(dāng)增加牛肉和綠色蔬菜的量，確保營養(yǎng)均衡。
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"感冒的患者是否能吃牛肉面，不能一概而論，牛肉是偏溫性的食物，如果是風(fēng)寒感冒，可以適量吃牛肉面，而如果屬于風(fēng)熱感冒，盡量不要吃牛肉面，具體如下：1、適量吃：風(fēng)寒感冒患者經(jīng)常見到的是鼻塞、流清鼻涕、打噴嚏、發(fā)熱比較輕、怕冷比較重、咽癢、咽癢就想咳嗽、咳嗽咯白稀痰、痰中夾有少許泡沫、舌淡紅、苔薄白等，由于風(fēng)寒犯肺引起來的癥狀屬于風(fēng)寒感冒，可以適量吃牛肉面。2、不適合吃：如果是風(fēng)熱感冒，一般是由于風(fēng)熱侵犯人體所引起的鼻塞、流黃膿鼻涕、咽喉腫痛、咳嗽、咳黃黏痰、痰黏稠不容易咳出來、小便黃、大便干、舌淡紅、苔薄黃等癥狀，這屬于風(fēng)熱感冒，風(fēng)熱感冒的患者不適合吃牛肉面。"
樊茂蓉│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2023/08/05收聽(97174)
"糖尿病的患者建議在專業(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，根據(jù)自身的血糖以及身高、體重的情況，制定出每天所需要的千卡數(shù)。建議糖尿病的患者在控制總體熱量的前提下，可以適當(dāng)?shù)脑黾邮澄锏慕Y(jié)構(gòu)。升糖指數(shù)比較高的食物，提供能量的主要物質(zhì)就是主食，主食建議是以米飯、饅頭、窩頭等這一類的主食為主，而且每頓飯大約是2兩左右的主食，每天主食的總量不要超過5-6兩。在控制總體熱量的前提下，可以適當(dāng)?shù)脑黾邮澄锏慕Y(jié)構(gòu)，比如同等升糖指數(shù)的食物是可以相互替換的。今天可以使用牛肉，明天就可以使用相同升糖指數(shù)，或者是升糖指數(shù)比較接近的雞肉進(jìn)行代替。"
李鑫│東營市人民醫(yī)院
2023/01/29收聽(25732)
"2型糖尿病一周的食譜原則是定餐、定量、營養(yǎng)均衡，食物變化豐富多彩。主食方面以碳水化合物為主，碳水化合物占到全天總熱卡的45%-50%左右?？梢允秤妹罪?、饅頭、面條、包子、餃子、餛飩，也可以多吃一些五谷雜糧，包括玉米、蕎麥、燕麥。雜糧的膳食纖維豐富，升糖指數(shù)低，糖尿病患者最好每天食用一頓五谷雜糧。每天的肉量大約是二兩左右，可以吃牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉，叉開即可，每天還可以吃一個雞蛋、200ml牛奶。如果血糖控制基本達(dá)標(biāo)，還可以少量的吃一些低含糖量、中含糖量的水果，盡量做到飲食的均勻化、多樣化。"
張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/12/21收聽(11046)
"患者一旦診斷為2型糖尿病，第一步要進(jìn)行生活方式的干預(yù)，其中飲食占很大一部分，要規(guī)范患者的一天三餐。一般是按1：1：1的比例規(guī)劃患者的一天三餐，或者有的患者說早上起來比較早，沒有太多的食欲，可以按1：2：2的比例合理分配一天三餐。另外，很多患者血糖高以后一點水果都不敢吃，建議糖尿病患者在血糖控制達(dá)標(biāo)的情況下，在兩餐之間，可以少量食用水果。如果早晨8點吃飯，中午12點吃飯，建議在10點左右的時候可以吃半個蘋果、半個香蕉，適量食用水果對患者也有一定幫助。有的患者覺得多吃堅果對身體特別好，但是一定要記住堅果里邊含的脂類東西比較高，糖尿病病人本就有脂代謝異常。如果攝入過多的堅果也會加重脂代謝異常，而且這些脂肪也可以分解為能量。所以，也會有升糖的作用，要限制堅果類的零食的攝入。"
高巖│中日友好醫(yī)院
2023/01/18收聽(30166)
"2型糖尿病的飲食主要是少油、少鹽的清淡飲食。一般一天1個雞蛋、1袋奶、3-4兩的瘦肉。主食根據(jù)每個人身高、體重的不同稍有差異，但是每餐主食的量要控制。一般以一個人拳頭大小的3/4左右為依據(jù)。應(yīng)季的清淡的蔬菜，主要以吃蔬菜吃飽為主，各種粥類都是不建議喝的。水果可以吃一些應(yīng)季的蘋果或者梨，選擇不是特別甜的吃，每頓1/4-1/2個，在兩餐之間吃。比如上午10:30，早餐已經(jīng)消耗的差不多，而午餐還沒有吃的時候，可以適當(dāng)?shù)纳俪砸恍┧?
張名揚(yáng)│中國人民解放軍第二五五醫(yī)院
2023/06/17收聽(22276)
2型糖尿病的飲食其實特別注意飲食的總熱量，要根據(jù)合理的體重目標(biāo)計算，因為很多2型糖尿病患者都是... 郭曉蕙│北京大學(xué)第一醫(yī)院 2023/04/13播放(96460)
2型糖尿病的飲食其實特別注意飲食的總熱量，要根據(jù)合理的體重目標(biāo)計算，因為很多2型糖尿病患者都是...
郭曉蕙│北京大學(xué)第一醫(yī)院
2023/04/13播放(96460)
二型糖尿病患者首先應(yīng)控制熱量。此類患者大多均為缺乏體力鍛煉者，因此二型糖尿病患者可到內(nèi)分泌門診... 殷璐│鄭州人民醫(yī)院 2023/08/27播放(70076)
二型糖尿病患者首先應(yīng)控制熱量。此類患者大多均為缺乏體力鍛煉者，因此二型糖尿病患者可到內(nèi)分泌門診...
殷璐│鄭州人民醫(yī)院
2023/08/27播放(70076)
"2型糖尿病飲食是控制血糖非常基本的一個措施，糖尿病患者飲食控制要相當(dāng)嚴(yán)格，多吃一點或少吃一點，對于患者血糖都有影響。因此2型糖尿病患者飲食所要遵循的原則是定時定量，也就是每天要固定一天三頓正餐的時間，保證大體是一致的，而且每一頓飯攝入的熱量也要大體相似，推遲或者提前進(jìn)餐時間，或者飲食量把握不好，都有可能會造成血糖波動明顯增加。所以飲食治療（醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療）是2型糖尿病，甚至是所有類型糖尿病治療的基礎(chǔ)。"
于姍│聊城市第二人民醫(yī)院
2023/11/30收聽(98628)
"2型糖尿病患者在飲食上需要注意，掌握總的原則，即定時、定量以及清淡飲食，控制每頓飯主食的量，一般要求每頓飯的主食量不要超過二兩，并且主食和蔬菜要搭配服用，常見的蔬菜，尤其是菜葉類，比如白菜、生菜、油麥菜、菠菜等，以及菌類的蔬菜，包括蘑菇、木耳等，都可以食用，盡量保證每頓飯都要主食和蔬菜搭配服用。這樣既有助于控制主食的量，也能夠延緩主食在胃腸道的吸收速度，有助于控制血糖水平。要避免吃一些油炸食品、肥肉、堅果類的食品，避免喝稀飯、米湯等吸收比較快的食品，這些都容易導(dǎo)致餐后的血糖水平明顯升高。"
韓世超│邯鄲市第一醫(yī)院
2023/04/21收聽(31210)
2型糖尿病的飲食要求分為以下方面：1、提供適量的碳水化合物：目前不需過嚴(yán)地控制碳水化... 符楊浠│海南省中醫(yī)院 2023/09/29播放(91194)
2型糖尿病的飲食要求分為以下方面：1、提供適量的碳水化合物：目前不需過嚴(yán)地控制碳水化...
符楊浠│海南省中醫(yī)院
2023/09/29播放(91194)
2型糖尿病患者需要綜合的合理飲食結(jié)構(gòu)，很多患者會抱怨糖尿病什么都不能吃，其實不然，糖尿病患者也... 阮園│浙江醫(yī)院 2023/11/22播放(54024)
2型糖尿病患者需要綜合的合理飲食結(jié)構(gòu)，很多患者會抱怨糖尿病什么都不能吃，其實不然，糖尿病患者也...
阮園│浙江醫(yī)院
2023/11/22播放(54024)
陳樂天│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 2023/04/03播放(38054)
陳樂天│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院
2023/04/03播放(38054)
健康的飲食要注意以下幾點：一、食物要多元化，每天的膳食應(yīng)該包括新鮮的蔬菜水果，比如肉類、家禽類、雞蛋、牛奶、大豆、堅果等食物。二、在吃和運(yùn)動上要平衡，每周應(yīng)該保證一定的運(yùn)動量，累計達(dá)到150分鐘以上。三、飲食上要少鹽、少油、控糖，甚至不要喝酒抽煙，培養(yǎng)一個清淡的飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸的食品，因為油炸的食品不好消化，而且油炸食品也有致癌的作用。腌制的食品盡可能少攝入，腌制類的食品含有大量的亞硝酸鹽，對身體都是有害的。所以，在飲食上需要注意清淡，多吃五谷雜糧，同時注意勞逸結(jié)合，鍛煉身體，都有很大的協(xié)助性作用。
王強(qiáng)│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2023/02/09收聽(66732)
健康飲食的概念比較大，涉及的內(nèi)容比較廣泛，通常進(jìn)食五谷雜糧。需作息規(guī)律開始，不要熬夜，按時進(jìn)食... 張昊│河南省人民醫(yī)院 2023/05/11播放(30229)
健康飲食的概念比較大，涉及的內(nèi)容比較廣泛，通常進(jìn)食五谷雜糧。需作息規(guī)律開始，不要熬夜，按時進(jìn)食...
張昊│河南省人民醫(yī)院
2023/05/11播放(30229)
"2型糖尿病的飲食控制很重要，不過多數(shù)食物都是可以食用的，只是需要限制攝入的數(shù)量。普通的主食，如饅頭、米飯等，雖然含有的碳水化合物比較高，但因為需要提供人體必需的葡萄糖做能源，每天需要有適量的攝入量，每天300g以內(nèi)即可。脂肪可以影響到糖的代謝，也屬于不宜吃的食品，不過植物油含有人體必需的脂肪酸，每天也需要攝入20-30g。富含蛋白質(zhì)的雞蛋、瘦肉、魚蝦、牛奶、豆腐等食品，升糖指數(shù)不高，可以適量多吃點，避免出現(xiàn)明顯的饑餓感。水果中的橘子、荔枝、蘋果等都可以適量食用，黃瓜、大白菜等蔬菜類食品，升糖指數(shù)很低，可以大量攝入，使胃腸道產(chǎn)生飽腹感，減少其他食品攝入量。"
馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院
2023/09/09收聽(86700)
"2型糖尿病人可以吃的東西很多，主食包括粗糧、燕麥、大米飯、饅頭，蛋白質(zhì)類包括雞、魚、肉、蛋、奶等，蔬菜類包括西蘭花、胡蘿卜、苦瓜、芹菜、白菜等等。2型糖尿病患者還需要食用高纖維食物，粗纖維食物食用后能夠增加飽腹感，減少高熱量食物攝入。其次，糖尿病患者還需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋、黃豆、魚類等都富含蛋白質(zhì)。每頓飯要有一兩蛋白質(zhì)類食物。此外，糖尿病患者還可以適量食用低糖分的水果，如青蘋果、獼猴桃、火龍果、柚子等，要在血糖控制達(dá)標(biāo)的前提下少量進(jìn)食，可以選擇在兩餐之間吃。"
2023/08/14收聽(98694)
"糖尿病的飲食治療方法，是在糖尿病治療系統(tǒng)當(dāng)中比較基礎(chǔ)的方法。糖尿病飲食上面應(yīng)該注意什么？首先要根據(jù)患者的身高、理想體重和勞動強(qiáng)度來制定比較適合患者的熱量，就是每天攝入的總熱量。然后把總熱量可以分配到一天三餐當(dāng)中，然后就是把食物對血糖的影響控制在比較理想的范圍內(nèi)。每一餐飯當(dāng)中，基本上都要包括碳水化合物、蛋白、脂肪等食物的攝入，營養(yǎng)才能夠保證比較全面。有一些東西糖尿病的患者是肯定不能吃的，比如甜的點心或者含脂肪量比較高的油炸、油煎，還有堅果類的、比較稠的粥類，都是不適合糖尿病患者吃的。"
2023/10/14收聽(66560)
2型糖尿病患者建議... 羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 2023/09/28播放(99806)
2型糖尿病患者建議...
羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2023/09/28播放(99806)
"2型糖尿病飲食指南，首先，要平衡膳食，選擇多樣化、營養(yǎng)豐富的食物；第二個，是限制脂肪的攝入，適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白；第三個，是減少或禁止甘糖或者雙糖食物；第四個，是選擇高纖維飲食，減少食鹽的攝入；第五個，是堅持少食多餐，定時、定量、定餐；第六個，食用低血糖生成指數(shù)的食物，如粗雜糧、豆類、豆渣、谷物、瘦肉、魚、海產(chǎn)品、乳類、禽類、蛋、蔬菜；第七個，少食用含淀粉高的，如土豆、紅薯、蛋黃。"
于棉榮│中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院
2023/09/25收聽(76974)
"2型糖尿病患者飲食沒有絕對的禁忌，我們只是說不要吃含糖高的食物?？梢猿砸恍┨烊坏奶牵热绲矸垲惖闹魇呈强梢猿缘?，我們的飲食指南里建議能量是50-60%，要來源于碳水化合物，而不要吃精致的糖，像白砂糖、蔗糖糖塊、甜飲料，這些可能算是相對的禁忌。另外油炸的、高油、高熱量的食物要盡量少吃的。"
劉礪│北京醫(yī)院
2023/01/17收聽(63996)
北京天壇醫(yī)院 王寶凱
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福州兒童醫(yī)院 陳從珍
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