減肥過程當(dāng)中，并不是完全要忌掉豆類食物的攝入，而是要禁忌不加節(jié)制的大量的吃一些豆類食物。因?yàn)樵跍p肥過程當(dāng)中，最重要的一個(gè)因素是要形成身體的能量負(fù)平衡，以此促進(jìn)脂肪的分解和代謝，提高減肥效果。但如果不加節(jié)制的吃了過多的豆類食物，就會(huì)使得豆類食物當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)，每1g產(chǎn)生4000cal的熱量，積少成多進(jìn)入到體內(nèi)，也會(huì)引起能量蓄積，而不利于減肥的進(jìn)行。
另外在減肥過程當(dāng)中，隨著脂肪的分解會(huì)產(chǎn)生一定量的酮體，而酮體在代謝的過程當(dāng)中需要腎臟的參與，如果此時(shí)不加節(jié)制的吃了過多的豆類，豆類食物在代謝的過程當(dāng)中產(chǎn)生的肌酐和尿素氮，也通過腎臟排出體外。所以在減肥過程當(dāng)中，隨著脂肪分解產(chǎn)生的酮體，和大量豆類食物在分解過程當(dāng)中產(chǎn)生的肌酐和尿素氮同時(shí)增加，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)而影響身體健康。
