惠州市中心人民醫(yī)院
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肝硬化患者的飲食有許多原則，包括如下內容：
1、營養(yǎng)要新鮮、均衡、全面，肝硬化患者的飲食與普通飲食有很多相同點，也有部分區(qū)別；蛋白質類、脂肪類要適當合理食用，攝入量不能過多也不能過少；
2、對支鏈氨基酸代謝有影響，要減少支鏈氨基酸的需求，對肝硬化治療比較有利，有一種專門的肝病患者特殊醫(yī)學配方食品，如牛肉、豬肉，對肝硬化病人效果比較好。
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"肝硬化患者消化功能會有所下降，所以要注意飲食的多樣化，這樣可以增加病人的食欲。同時，要少吃多餐，以免加重肝臟的負擔，特別是在出現(xiàn)腹水的時候，更要注意減少進食量，以免增加飽脹不適的感覺。要保證足夠的熱量，要適量進食蛋白質和礦物質，多吃蔬菜和水果。但是，脂肪不宜過多，特別是動物油要盡量少吃，食鹽也要適量，嚴格戒酒，忌吃辛辣、刺激性的食物。由于肝硬化患者很多都伴有門靜脈高壓，所以，應該避免食用帶刺、帶骨以及含粗糙纖維的食物，比較硬和干的食品要盡量少吃，以防止刺傷食道而引發(fā)破裂出血。"
劉巍│哈爾濱市傳染病醫(yī)院
2019/02/01收聽(54478)
"肝硬化患者在飲食方面主要是以高熱量、高蛋白以及高維生素、易消化的食物為主，但伴有肝硬化腦病的患者應限制蛋白質，尤其是動物蛋白的攝入。有腹水時應給予少鈉或無鈉、低鈉飲食，有些食管靜脈曲張，應避免進食堅硬、堅果、粗糙食物，必須要戒煙戒酒，慎用對肝臟有損害的藥物。比如異煙肼、利福平、氯丙嗪、磺胺藥物、紅霉素、保泰松之類的。再就是對于代償期病人可以從事較輕的工作，上面所說的都是失代償期，或者是失代償期并發(fā)癥，應臥床休息為主。"
張金鋒│濟南市第四人民醫(yī)院
2018/03/23收聽(26950)
早期肝硬化患者的飲食非常重要，肝臟是重要的消化器官，各種食物的消化都依賴于肝臟。肝硬化患者最好... 孫敬平│成都醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院 2023/10/18播放(73540)
早期肝硬化患者的飲食非常重要，肝臟是重要的消化器官，各種食物的消化都依賴于肝臟。肝硬化患者最好...
孫敬平│成都醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院
2023/10/18播放(73540)
"早期肝硬化病人的飲食，應該注意：第一、一定要忌酒，不能喝酒，因為酒精對肝臟損傷是最大的。第二、要注意休息，不要過勞，不要做一些繁重的體力勞動。第三、要及時的進行休息，一般主張11點之前進行睡眠。第四、要飲食平衡，多吃青菜、水果，適當?shù)臄z入蛋白質，比如多吃雞肉、魚肉等等。"
趙國慶│首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院
2018/01/30收聽(96136)
"肝硬化患者的飲食如下：1、高蛋白飲食，主要是增加飲食中優(yōu)質蛋白的攝入，比如瘦肉、魚肉、蝦肉、牛奶、雞蛋、大豆類的食物，雞蛋可以做成雞蛋羹，患者更容易消化、吸收。2、要保證飲食中一定的碳水化合物的攝入，保證一定的熱量，比如增加糧食類的食物。3、維生素，要保證一定的維生素的攝入，多吃富含維生素的新鮮水果和蔬菜，蛋黃中也有一定的維生素，要保證水、鈉的攝入。4、在飲食方面要盡量的吃軟的食物，好吸收、好消化的食物，盡量避免堅硬的食物，比如帶骨頭、帶刺的食物，吃的時候一定要當心，細嚼慢咽，少食多餐，要嚴格禁止辛辣食物的攝入，要戒煙、戒酒。"
劉嬌│上海市公共衛(wèi)生臨床中心
2020/03/03收聽(71300)
"對于早期肝硬化患者的飲食方式：1、要禁止煙酒，因為香煙和酒精不僅會增加肝臟的功能負擔，加劇患者腹部疼痛、食欲不振、惡心、嘔吐等不良癥狀表現(xiàn)，甚至會導致病情加重，治療難度加大等情況出現(xiàn)。2、由于肝硬化患者往往會伴隨有營養(yǎng)不良、異常消瘦等不良癥狀表現(xiàn)，所以日常飲食中，除了保持清淡化飲食，控制脂肪、膽固醇等物質的攝入量以外，還要注重飲食結構的全面性以及均衡性，達到增強患者免疫能力，預防病情惡化的目的。3、保持規(guī)律飲食習慣，盡量做到少吃多餐的進食方式，避免食用辛辣、腌制、生冷等刺激性食物，如咸菜、辣椒、魚生等。"
周中銀│武漢大學人民醫(yī)院
2020/01/26收聽(44094)
"肝硬化病人的飲食沒有絕對的禁忌，但是肝硬化發(fā)展到晚期可能會有食管靜脈曲張的并發(fā)癥。食管靜脈曲張就是食管內的靜脈曲張的特別嚴重，像氣球樣，吹得很大。一旦發(fā)展到這個階段，如果飲食不注意，吃稍微硬的食物都可能導致食管靜脈曲張破裂出血，這是有生命危險的。所以肝硬化的病人最好先去做胃鏡檢查，如果沒有食管靜脈曲張，飲食沒有絕對禁忌，一旦發(fā)現(xiàn)食管靜脈曲張，吃東西要非常注意，一定要嚼碎，并且根據(jù)曲張的輕重，到醫(yī)院治療。"
曾慶環(huán)│首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院
2017/12/20收聽(54954)
肝硬化患者通常會出現(xiàn)維生素失調，尤其是B族維生素，所以肝硬化或者慢性肝病的患者可以適當補充一些... 劉翔│廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 2023/08/27播放(76316)
肝硬化患者通常會出現(xiàn)維生素失調，尤其是B族維生素，所以肝硬化或者慢性肝病的患者可以適當補充一些...
劉翔│廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院
2023/08/27播放(76316)
肝硬化患者的飲食有以下幾點需要注意：1、食用易消化軟食，以碳水化合物為主，較高的... 宋波│煙臺毓璜頂醫(yī)院 2023/07/19播放(67786)
肝硬化患者的飲食有以下幾點需要注意：
1、食用易消化軟食，以碳水化合物為主，較高的...
宋波│煙臺毓璜頂醫(yī)院
2023/07/19播放(67786)
肝硬化的患者飲食要特別需要注意，因為有些患者不太注意這方面，想吃什么吃什么，這樣對肝硬化會有很大的影響。在臨床工作中也發(fā)現(xiàn)了一些患者由于飲食的不當而出現(xiàn)了一些嚴重的問題，主要還是上消化道出血的問題。肝硬化患者建議吃一些比較容易消化的食物，這個時候肝硬化的終末期患者往往在消化道里面已經形成了很嚴重的靜脈曲張，如果吃硬的東西很容易劃傷食管或者是胃底的靜脈導致上消化道的出血。肝硬化的患者可以飲用一些高蛋白的食物，但是特別強調一點就是肝硬化的終末期。肝硬化晚期的患者就不能夠吃高蛋白的飲食。曾經有過一個患者，吃了一個雞蛋就出現(xiàn)了肝性腦病而出現(xiàn)昏迷。這個時候就要嚴格的控制蛋白的攝入量。還要嚴格限制辛辣的食物，這些都會增加肝臟的負擔，而且一些辛辣的食物會刺激胃黏膜，導致上消化道的出血等等情況的發(fā)生。特別要強調的一點，肝硬化的患者是絕對不能飲酒的，因為酒精對肝臟損傷是比較大的，這個時候再飲酒就會加重肝臟的負擔，在日常的生活中要注意。
李鑫│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院
2017/10/18收聽(66574)
結合肝硬化疾病出血、腹水、肝性腦病三大危險并發(fā)癥，肝硬化患者在飲食方面需注意：1... 唐敏│四川省中西醫(yī)結合醫(yī)院 2023/01/16播放(62230)
結合肝硬化疾病出血、腹水、肝性腦病三大危險并發(fā)癥，肝硬化患者在飲食方面需注意：
1...
唐敏│四川省中西醫(yī)結合醫(yī)院
2023/01/16播放(62230)
肝硬化患者的飲食注意事項包括：1、建議食用易消化的食物，避免硬東西劃傷食管或胃底... 李鑫│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院 2023/09/10播放(67876)
肝硬化患者的飲食注意事項包括：
1、建議食用易消化的食物，避免硬東西劃傷食管或胃底...
2023/09/10播放(67876)
"肝硬化患者由于胃腸道淤血、水腫，還有消化吸收障礙、腸道菌群失調等因素，常表現(xiàn)為食欲下降、腹脹、惡心等，故應給予適量的蛋白質、適量的熱量、多維生素、易消化的清淡飲食，蛋白質可以給予豆制品、牛奶、雞蛋、雞肉、魚、瘦肉為主，大量補充與肝臟代謝有關的各種維生素，如葉酸、泛酸，生物素及尼克酸等，給予患者新鮮的水果和蔬菜，少量多餐，保證營養(yǎng)的均衡攝入，具體情況如下：第一、有胃腸淤血、食管-胃底靜脈曲張癥狀的患者，在選擇食物上不要用太粗糙、易脹氣、高纖維、帶骨頭的動物類食物，可用流質、半流質飲食。第二、肝硬化合并腹水者，應限制鈉水的攝入，多食富含鉀食物，如柑橘、海帶、木耳、香蕉等。第三、肝功能明顯損害、肝性腦病先兆者，應限制或禁食蛋白質，待病情好轉后逐漸恢復攝入蛋白質，以植物蛋白為主，如豆制品。第四、肝硬化門脈高壓患者，可表現(xiàn)為食管靜脈曲張出血及肝性腦病腹水等，其飲食要求營養(yǎng)成分配比，也有各自的特點。"
朱曉紅│解放軍聯(lián)勤保障部隊第988醫(yī)院
2021/07/07收聽(64252)
"肝硬化晚期是一種非常嚴重的肝病，很多時候除了會有腹水癥狀以外，還會影響到消化系統(tǒng)，造成消化系統(tǒng)功能出現(xiàn)異常的狀況，所以飲食要特別注意：1、主食要以清淡、少鹽、少油、易消化為主，比如面條、饅頭、包子、小米粥、大米粥等食物為主。2、注意多攝入含有各類維生素以及植物蛋白的食物，比如菠菜、卷心菜、油菜、蘋果、香蕉、李子等。3、需要注意在補充蛋白質時一定要適量，不可補充過多。尤其是對于高蛋白的肉類要適量，以免加重消化系統(tǒng)以及肝臟的負擔，導致出現(xiàn)肝硬化晚期非常嚴重的并發(fā)癥，即肝性腦病。除此以外，對于酒水、奶茶、咖啡等刺激的飲品或者食品要禁止食用。"
白云│河北省人民醫(yī)院
2020/01/20收聽(92050)
"肝硬化是肝臟疾病進展到終末期出現(xiàn)的疾病狀態(tài)，當出現(xiàn)肝硬化之后，患者的肝臟功能出現(xiàn)明顯的下降，出現(xiàn)蛋白質、脂類的合成功能，以及一些凝血因子的合成功能的下降。同時到了肝硬化階段經常會伴有門脈壓力的增高，這個時候患者會容易出現(xiàn)食道、胃底等這些地方靜脈曲張的形成。對于肝硬化患者飲食方面是有非常嚴格的要求，一般情況下要求患者進食一些軟爛的食物，進行一些新鮮的富含蛋白質、維生素、低脂的一些食物，要求患者嚴格戒酒，不能飲用任何含有酒精的飲料，同時要求患者進食盡量采用新鮮的食材，減少一些腌漬或者是添加過多的防腐劑、添加劑的飲食。對于肝硬化終末期出現(xiàn)腹水的患者要求，適當限制鹽和水的攝入，對于一些有肝硬化并發(fā)癥，比如出現(xiàn)肝性腦病的患者，建議適當進食含有高蛋白成分的食物，以避免誘發(fā)肝性腦病的發(fā)生，同時要注意保持大便通暢，這樣能減少腸道氨的吸收，防止出現(xiàn)肝性腦病的發(fā)作。"
王艷斌│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院
2020/04/24收聽(58202)
" 肝硬化分為代償期肝硬化與失代償期的肝硬化，肝硬化代償期病情比較穩(wěn)定，肝功能大多數(shù)正常，消化功能也很好，因此對食物的要求沒有那么高，只要戒酒，不要暴飲暴食就可以。肝硬化進入失代償期后消化功能越來越差，對食物的要求也就會越來越高。一、以清淡的飲食為主，遵循少吃多餐的原則，盡量禁食生、冷、硬、難消化的食物，特別是經常做的油煎、油炸以及紅燒的食物，比如雞蛋炒飯、炒面、油條、鍋巴以及紅燒牛肉、羊肉等，水果一定要洗干凈。 二、反復肝性腦病的肝硬化患者要適當控制蛋白質的攝入量，比如控制魚湯、肉湯的量，同時保持大便的通暢，經常消化道出血的肝硬化患者要以溫涼、流質、半流食的飲食為主，比如肉泥、菜泥以及溫涼的小米粥等。"
劉曉玲│池州市人民醫(yī)院
2019/12/13收聽(55112)
肝硬化的患者飲食原則要清淡、好消化，營養(yǎng)要均衡。在此基礎之上，根據(jù)肝硬化的不同并發(fā)癥，可能會給... 楊松│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院 2023/09/12播放(75206)
肝硬化的患者飲食原則要清淡、好消化，營養(yǎng)要均衡。在此基礎之上，根據(jù)肝硬化的不同并發(fā)癥，可能會給...
楊松│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院
2023/09/12播放(75206)
"肝硬化肝功能代償期的飲食主要是加強營養(yǎng)，改善蛋白質的情況。另外，就是減輕肝臟負荷，從而使肝臟得以有效的休息，肝功能可以恢復。肝臟一旦失代償以后，飲食方面首先要避免一些生硬粗糙的食物。因為，當肝硬化肝功能失代償期以后，主要表現(xiàn)門脈高壓的情況，這個時候食管胃底靜脈曲張比較明顯。如果進食辛辣、酸硬的食物，一旦刺激到食管胃底靜脈，很容易造成上消化的出血，從而危及患者生命。肝硬化如果有早期肝性腦病的表現(xiàn)，飲食方面，蛋白質要進行控制，以免加重病情。"
孟慶越│衛(wèi)輝市人民醫(yī)院
2018/04/11收聽(88038)
"肝硬化的飲食主要注意以下幾點：1、限制脂肪攝入，禁煙酒：煙和酒精對肝細胞有損害，要嚴格禁忌。2、以米面為主食：每日量350g-400g，能使肝糖原含量增加，保護和促進肝細胞再生。3、飲食多樣化：將含有不同營養(yǎng)成分的食物混合食用，并葷素搭配，以取長補短，提高營養(yǎng)價值。4、蛋白質食物要少而精，所進蛋白質食物應富含各種氨基酸，可交替食用魚、蝦、瘦肉、蛋類、乳類、豆制品等。5、富含維生素：肝硬化患者食物中應有足量的多種維生素，尤其是維生素C、維生素B、維生素A，新鮮蔬菜、瓜果是含豐富維生素及礦物質、微量元素的最好食品，每日食用量約700g-900g，其他食物如糙米、麥麩、粗雜糧、蛋黃、瘦肉等，也含有豐富的維生素。"
徐春玲│南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院
2018/09/28收聽(81742)
肝硬化患者的飲食至關重要。因為肝硬化患者門脈高壓可造成食道和胃底靜脈曲張，部分患者可出現(xiàn)糜爛或... 劉光偉│河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 2023/01/04播放(73440)
肝硬化患者的飲食至關重要。因為肝硬化患者門脈高壓可造成食道和胃底靜脈曲張，部分患者可出現(xiàn)糜爛或...
劉光偉│河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院
2023/01/04播放(73440)
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