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    糖尿病患者赴宴飲食方法

    2023-10-16 00:31播放 :

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    在外就餐時,很多都是高油、高鹽、高糖的食物,此時糖尿病患者的就餐方法具體如下:

    1、要看餐桌上是否有清淡、低油、低鹽的蔬菜類食物,此類食物可以多食用,但應掌握技巧,如果蔬菜類食物勾芡較多,則不推薦食用;

    2、選擇優(yōu)質蛋白食物,即牛奶、雞蛋、瘦肉等食材所做的膳食,當然要排除掉經油炸或勾芡的此類食物;

    3、用餐過程中,不推薦糖尿病患者飲酒,因為酒的熱量非常高,1g酒是相當于9000卡的熱量,與肥肉的熱量相當。所以,糖尿病患者赴宴時,不推薦飲酒。如果必須飲酒,則應限量,一般飲酒量≤50g,亦可以適當選擇紅酒。

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    糖尿病患者飲食怎么搭配

    "準確的說對于糖尿病人來講主要講究搭配,而不是固定哪些食物能吃,哪些食物不能吃,這是一種誤區(qū)。對于糖尿病人來說,主要講究的是飲食上的搭配,應該怎么樣去搭配飲食,完全可以通過日常的飲食來進行搭配。對于糖尿病人來講,講究高蛋白、低碳水的飲食,高蛋白飲食主要是強調優(yōu)質蛋白攝入,假如腎臟功能完全正常,而且沒有蛋白尿的排出、沒有高血壓,也可以攝入豆類蛋白。優(yōu)質的動物蛋白主要是通過肉、蛋、奶類的食物的攝入來滿足,肉類包括豬肉、羊肉、牛肉這一類肉,還有家禽類的肉如魚肉、雞肉,以及海鮮。如果沒有尿酸高的問題,在瘦肉類的問題上沒有禁忌,假如尿酸高需要注意海鮮攝入,紅肉也需要注意。另外豆類的蛋白,豆類的蛋白并不主張攝入太多,但是可以與優(yōu)質蛋白進行混合的搭配。低碳水的問題,在碳水化合物的攝入主要講究盡量減少精米、精面攝入,特別是消化、吸收比較容易的成分,比如稀飯、煮的很爛的面條,這樣類型的碳水化合物吸收會很快,所以很容易造成血糖高峰。大致的原則是寧干不要稀,然后粗糧比精糧好,在吃精糧的患者當中搭配些粗糧,可以減少餐后的血糖高峰。對于血糖高的病人來說,并不存在飲食的食譜大全,如果一定要說有食譜大全,日常所獲得的所有飲食都適合糖尿病人吃,只是在搭配上需要注意比例。"

    語音時長02:22''

    代喆武漢大學中南醫(yī)院

    2020/05/14收聽(25620)

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