重金屬中毒主要是重金屬中的金屬原子和人體的蛋白結(jié)合,導(dǎo)致人體的蛋白變性,影響了器官功能。喝牛奶是利用了牛奶中的蛋白質(zhì),或是雞蛋清里的蛋白質(zhì)和金屬結(jié)合,減少人體蛋白和金屬結(jié)合的原理。
如果發(fā)現(xiàn)有重金屬中毒,早期喝牛奶或是喝雞蛋清,有助于減少重金屬的吸收,另外也可以進一步保護胃黏膜。如果中毒太深,還是要及時到醫(yī)院去就醫(yī)尋求治療。到醫(yī)院以后,早期的洗胃可進一步減少重金屬的吸收,有條件的醫(yī)院可以做血液透析、灌流以及吸附灌流,減少對組織器官的后續(xù)損傷。