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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

減肥可以吃餃子嗎

2023-04-13 01:08播放 :

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減肥期間可以吃餃子，造成肥胖的原因不是餃子，而是食物產(chǎn)生的能量和運(yùn)動(dòng)消耗的能量之間沒(méi)有形成負(fù)平衡。如果在減肥期間不吃餃子，其它食物吃得過(guò)多同樣也起不到減肥作用。

在減肥期間適當(dāng)吃餃子，不會(huì)引起過(guò)多能量進(jìn)入到體內(nèi)。如果在吃完餃子之后還能夠配合好相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)，將餃子當(dāng)中含有的能量及時(shí)進(jìn)行分解代謝，不產(chǎn)生能量在體內(nèi)蓄積，不會(huì)引起減肥效果下降。所有肥胖的發(fā)生都是因?yàn)闆](méi)有管住嘴、邁開(kāi)腿，造成過(guò)多能量在體內(nèi)蓄積，過(guò)多能量以脂肪的形式儲(chǔ)存，就會(huì)造成肥胖。

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減肥可以吃餃子嗎

"減肥期間可以適量吃餃子，減肥期間肯定要控制飲食，關(guān)鍵是合理均衡的營(yíng)養(yǎng)。全谷類(lèi)的食物適當(dāng)多吃，同時(shí)細(xì)糧、精米、精面也可以選擇。另外米飯、饅頭、包子、餃子、面條都可以結(jié)合喜好食用，關(guān)鍵注意量。適量吃餃子不會(huì)帶來(lái)熱量的超標(biāo)，但是如果吃的餃子過(guò)多，同樣不利于體重的控制。減肥期間不僅要主食粗細(xì)搭配，可以選擇自己吃餃子，其他的蔬菜、水果也可以適當(dāng)?shù)乜刂屏?。另外各種肉、蛋、奶也不能夠過(guò)度、過(guò)量，同時(shí)要記住少油、少鹽、少糖，規(guī)律的吃好三餐，不吃零食，各種垃圾食品盡量遠(yuǎn)離。同時(shí)要記住堅(jiān)持科學(xué)的鍛煉，每周五次以上，每次40分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)和耐力運(yùn)動(dòng)，要達(dá)到中等強(qiáng)度，心率應(yīng)該達(dá)到170減年齡，而且運(yùn)動(dòng)的時(shí)候應(yīng)該做到微微出汗、微微喘、能說(shuō)話、不能唱歌。長(zhǎng)期中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，結(jié)合飲食控制，才能帶來(lái)減重，減肥期間可以適量吃餃子。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:45''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/06/20收聽(tīng)(37804)

減肥可以吃餃子嗎

"減肥期間應(yīng)該少吃餃子。首先、餃子中含有大量的淀粉，淀粉可以通過(guò)人體分泌的唾液淀粉酶使之轉(zhuǎn)化成麥芽糖，麥芽糖屬于單糖所含的熱量較高可以轉(zhuǎn)化成人體脂肪。如果減肥期間過(guò)度吃餃子容易導(dǎo)致人體熱量脂肪升高，致使出現(xiàn)肥胖癥狀。其次，餃子餡當(dāng)中含有大量的油脂，油脂攝入體內(nèi)后容易轉(zhuǎn)化成人體脂肪的一部分，從而會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。此外，如果食用餃子過(guò)多容易導(dǎo)致人體消化不良，從而致使食物囤積在體內(nèi)導(dǎo)致機(jī)體體重增加，對(duì)于人體的減肥不利。由此可知減肥期間應(yīng)該少吃餃子，餃子中含有使人發(fā)胖的成分不利于人體的減肥。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2019/09/05收聽(tīng)(92710)

減肥期間吃餃子會(huì)胖嗎

減肥期間吃餃子是否會(huì)胖要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析，如在減肥期間適當(dāng)吃餃子，并且餃子中餡以葷素搭配或...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/01/19播放(69250)

減肥期間吃餃子會(huì)胖嗎

"減肥期間吃餃子會(huì)發(fā)胖，因?yàn)轱溩颖旧砭褪且环N碳水化合物，餃子皮里面的面粉含量很多。進(jìn)入到人體里面，大多是以糖分和碳水化合物的方式而分解代謝，這樣的代謝方式大多都會(huì)產(chǎn)生脂肪和熱量，并且通過(guò)低密度脂蛋白，不斷運(yùn)送到肝臟和身體的其他部位，不斷堆積，從而形成脂肪。除此之外，餃子里面的肉餡還是高熱量的食物，這些熱量?jī)?chǔ)存在人體里面不容易代謝出來(lái)，如果在吃餃子之后再不進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，身體里的熱量就會(huì)不斷堆積，血脂不斷升高。總膽固醇和低密度脂蛋白的含量就會(huì)增加，高密度脂蛋白的含量降低，從而增加肥胖。如果減肥期間特別想吃餃子，可以選擇素餡的餃子，或是肉量較少的餃子，可以吃1-2個(gè)。再多吃蔬菜、水果等來(lái)增加飽腹感，就不會(huì)有過(guò)多熱量攝入而擔(dān)心發(fā)胖。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:31''

蒼天慧│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2019/09/17收聽(tīng)(10542)

感冒可以吃餃子嗎

感冒時(shí)可以吃餃子，感冒時(shí)體力消耗特別大，感受寒邪以后沒(méi)有食欲，其實(shí)希望患者攝入有能量的食物，多...

劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2023/07/14播放(32439)

拉肚子可以吃餃子嗎

"拉肚子可以吃餃子，不要吃辣的、涼的、硬的東西，因?yàn)槔?、涼都可刺激胃腸道，所以拉肚子不建議吃辣的、涼的食物。還需要明確大便一天拉幾次、成不成形、是不是水樣，假如大便拉3次以上，一定要吃藥治療，不然容易拉脫水?？梢猿渣c(diǎn)腸炎寧加上蒙脫石散和氟哌酸。飲食方面要注意，一日三餐要規(guī)律飲食，忌暴飲暴食、忌喝酒抽煙，辣的、涼的食物都是禁忌。一般情況下，只要按時(shí)吃藥，加上飲食注意，慢慢調(diào)養(yǎng)就會(huì)好，所以不用擔(dān)心。用熱毛巾可以敷肚子，晚上可以適當(dāng)?shù)牧镞_(dá)溜達(dá)，可以用熱水泡腳，慢慢就會(huì)好轉(zhuǎn)，疾病都有恢復(fù)期，所以不用著急。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:23''

李娟│延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院

2018/05/29收聽(tīng)(70872)

胃炎可以吃餃子嗎

"胃炎是可以吃餃子的，比如素餡餃子，餃子的種類(lèi)比較多，主要分為素餡和肉餡兩種，素餡餃子主要是以蔬菜為主，這類(lèi)餃子是比較容易消化和吸收的，不會(huì)加重腸胃系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，因此有胃炎疾病的患者是可以吃的。餃子的外皮是面粉，大多數(shù)餃子外皮都沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，但是由于外皮比較薄，并且在水煮后外皮是特別柔軟，所以很容易被人體消化。胃炎的患者在吃餃子時(shí)，餃子餡最好是以白菜、菠菜、韭菜為主，并且應(yīng)當(dāng)將這些菜切的比較細(xì)一些，會(huì)更容易被人體消化，同時(shí)菜餡餃子因?yàn)楹斜容^多的膳食纖維，還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，避免食物滯留時(shí)導(dǎo)致的胃酸分泌過(guò)多。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

許吉成│哈爾濱市第一醫(yī)院

2020/05/05收聽(tīng)(42070)

小孩發(fā)燒可以吃餃子嗎

"小孩發(fā)燒的時(shí)候最好不要給孩子吃餃子。因?yàn)轱溩又杏腥忸?lèi)，肉類(lèi)含有比較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化和吸收的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生多余的熱量，會(huì)讓體溫更加升高，不利于孩子退燒。另外，肉類(lèi)比較難消化，餃子皮不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面粉也是比較難消化的，發(fā)燒的時(shí)候孩子的胃腸道蠕動(dòng)會(huì)減弱，消化能力也會(huì)降低。如果吃難消化的肉類(lèi)和淀粉，會(huì)讓孩子的胃腸道負(fù)擔(dān)更加加重，造成孩子胃腸道的不適感，有可能會(huì)造成腹脹、腹瀉或者消化不良等癥狀，讓孩子感覺(jué)十分不舒服，所以發(fā)燒的時(shí)候最好不要給孩子吃餃子。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

王陽(yáng)陽(yáng)│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

2018/09/14收聽(tīng)(97632)

孕婦可以吃餃子嗎

"女性在懷孕期間可以吃餃子，餃子營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠?yàn)樵袐D提供有效的營(yíng)養(yǎng)，可以吃牛肉、羊肉、豬肉、大蔥、豆角、芹菜、胡蘿卜、白菜、蘑菇，這一類(lèi)的蔬菜包餃子都可以。這些食物里面還有豐富的鈣、鐵、維生素，能夠達(dá)到寶寶生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。但是在懷孕期間不建議吃木耳包的餃子，木耳具有補(bǔ)鐵的功效，但是木耳具有活血的作用，如果吃多了會(huì)容易活血，導(dǎo)致有流產(chǎn)幾率的發(fā)生。適量的吃點(diǎn)不會(huì)有太大的影響，如果吃多了會(huì)容易導(dǎo)致流產(chǎn)。或者是在懷孕期間不能吃菠菜太多，菠菜里面含有豐富的草酸，會(huì)影響鈣的吸收，不利于胎兒的正常發(fā)育。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:26''

王建英│宿遷市人民醫(yī)院

2019/06/19收聽(tīng)(58590)

糖尿病可以吃餃子嗎

"餃子是混合食物，升糖指數(shù)小于55%，屬于低升糖指數(shù)食物，可以肯定的說(shuō)糖尿病人可以吃。飲食治療是糖尿病患者的基礎(chǔ)治療，糖尿病患者要平衡膳食，食物的多樣化才能保證患者營(yíng)養(yǎng)和血糖穩(wěn)定。如餃子這種食品是混合食物，對(duì)血糖生成指數(shù)影響較大，脂肪、蛋白質(zhì)等食物成分混入往往導(dǎo)致血糖生成指數(shù)下降，利于血糖的穩(wěn)定和糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)。但糖尿病患者吃餃子也要限量，也要計(jì)算食物交換份。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

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糖尿病患者可以吃餃子，糖尿病患者對(duì)飲食總量進(jìn)行控制，但是一般要求品種豐富多彩。糖尿病患者的碳水...

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2023/11/02播放(38137)

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發(fā)熱是患病時(shí)一種防御性反應(yīng)，多種疾病都可以引起發(fā)熱，發(fā)熱時(shí)由于體溫升高，機(jī)體免疫力下降，孩子的胃腸道消化吸收功能減退，這時(shí)飲食方面應(yīng)該是清淡、易消化的食物，以流質(zhì)、半流質(zhì)的食物為主，如面條、稀飯、米湯、發(fā)面饅頭等，搭配新鮮的水果。水餃因?yàn)槭撬烂?，本身不好消化，這時(shí)進(jìn)食之后可加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，患兒可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹部不適等癥狀，所以發(fā)燒期間建議還是不要吃水餃，在疾病恢復(fù)之后可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食少量水餃，同時(shí)監(jiān)測(cè)體溫，及時(shí)退熱治療，注意休息，預(yù)防受涼。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

童春堂│聊城市第二人民醫(yī)院

2018/05/22收聽(tīng)(32766)

坐月子可以吃餃子嗎

坐月子期間是可以吃餃子的，但是不要多吃，因?yàn)轱溩悠け旧聿皇前l(fā)面的，吃了之后不太容易消化。坐月子期間胃腸功能是低下的，所以最好少吃。另外在包餃子的時(shí)候不要選擇韭菜餡，因?yàn)榫虏瞬蝗菀紫⒉蝗菀孜?。如果坐月子期間吃韭菜餡餃子，有可能造成腹瀉的情況，可以用其他的蔬菜和肉一起包餃子，有利于產(chǎn)婦充分的吸收，并且不會(huì)引起不舒服的情況。另外在坐月子的時(shí)候，多吃一些發(fā)面的食物，像包子之類(lèi)的，更有助于吸收、有助于消化，不會(huì)造成不良影響。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院

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血糖高可以吃餃子嗎

"血糖高的病人也可以吃餃子，餃子主要由餃子皮和餃子餡所構(gòu)成，餃子皮主要?dú)w于碳水化合物，而碳水化合物對(duì)血糖高的人群每天都應(yīng)該攝入，可以占總熱卡的50%-60%。餃子餡主要看種類(lèi)，如果是素菜做的餃子餡，通常并不會(huì)提供太多熱卡，所以不用太擔(dān)心。但是如果餃子餡由瘦肉所造成，就應(yīng)該歸于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以占到血糖高人群每天總熱卡的15%-20%，建議餃子餡盡量不要放太多的油，以免導(dǎo)致血糖高的人群出現(xiàn)熱卡超標(biāo)。血糖高的患者在吃餃子時(shí)，只要控制好數(shù)量，計(jì)算好總熱卡就可以。餃子對(duì)血糖高的患者可以提供能量，可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以對(duì)血糖高的患者屬于一種營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

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