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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

減肥可以喝排骨湯嗎

2023-03-18 16:14播放 :

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減肥過程中可以適量喝排骨湯，影響減肥的因素并不是與是否喝排骨湯有直接關系，而是與食物能量和運動消耗的能量之間是否產生能量負平衡，具有直接關系。如果養(yǎng)成均衡飲食的習慣，避免攝入其他過多的食物，養(yǎng)成積極鍛煉的習慣。在此前提下，適量喝排骨湯并不會引起過多能量進入體內，還有助于保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于提高減肥效果具有積極作用。

喝適量的排骨湯，能夠促進胃腸道消化液的分泌，促進消化功能的提高，避免其他過多食物在體內蓄積，也有助于維持能量負平衡，提高減肥效果。如果在減肥過程中，不加節(jié)制喝過多排骨湯，也會使排骨湯中含有的能量積少成多進入體內，此時不利于減肥的進行。

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發(fā)燒能喝排骨湯嗎

"發(fā)燒能喝排骨湯，但是注意最好先把上層油弄干凈，因為排骨做成湯后有可能比較油膩，如果這個時候喝太多，有可能會導致食欲下降、腹脹、腹瀉等癥狀。發(fā)燒的時候可以喝瘦肉湯、小米粥、南瓜粥、面片湯、雞蛋羹、蛋花湯等，發(fā)燒時最好吃清淡、容易消化的食物，避免煎炸、辛辣、刺激等重口味的食物。發(fā)燒的時候可以多吃新鮮的蔬菜和水果，補充足量的維生素C，這樣對于疾病的恢復有利。發(fā)燒時要注意最好多復測體溫，如果體溫持續(xù)不能下降至正常水平，建議及時到醫(yī)院就診，完善相關檢查，明確病因。"

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肖惠珍│廣州市中西醫(yī)結合醫(yī)院

2020/07/08收聽(29984)

咳嗽能喝排骨湯嗎

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語音時長01:32''

劉澤英│首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院

2020/05/19收聽(49574)

小孩發(fā)燒能喝排骨湯嗎

"小孩發(fā)燒，這種情況在臨床上是比較多見的。引起的原因不清，可能與小孩受涼導致的病毒或細菌感染有關系。小孩在發(fā)燒期間，特別是體溫過高時，可以導致體力消耗過多，感覺不適，影響休息，甚至出現虛脫或電解質紊亂的情況。因此，小孩在發(fā)燒期間需要適當控制飲食，多喝開水、果汁，以補充能量、蛋白質和電解質。因此，孩子在發(fā)燒期間是可以適當喝排骨湯，來補充機體能量和營養(yǎng)的需要。但是，需要注意不要喝的太多，而加重消化道功能負擔，出現消化不良的表現。"

語音時長01:22''

高尚海│輝縣市第四人民醫(yī)院

2018/07/09收聽(76746)

小孩發(fā)燒能喝排骨湯嗎

"孩子發(fā)燒當然可以喝排骨湯，如果孩子以前沒有發(fā)燒時也喝排骨湯或者也喜歡喝，發(fā)燒可以喝，但不要為了發(fā)燒去買排骨湯來喝，沒必要。其實排骨湯里主要是調味品和油，沒有多少蛋白質。發(fā)燒是消耗性疾病，如發(fā)燒39℃-40℃，吃了退燒藥降到37℃，此過程消耗，尤其是生病時要讓疾病更早的康復，要增強抵抗力，增強抵抗力當中營養(yǎng)很重要。所以，發(fā)燒期間也要補充豐富的蛋白質，飲食不要一味清淡，牛奶、雞蛋發(fā)燒時都可以吃。要看疾病情況，如有嘔吐，有些東西也不愿意吃，就不要強迫吃。所以，不要因為發(fā)燒而忌口，也不要因為發(fā)燒吃某種東西，順其自然就可以，但適當的要有蛋白質，不要治清淡飲食、吃素。"

語音時長01:51''

周擁│上海交通大學醫(yī)學院附屬上海兒童醫(yī)學中心

2020/08/10收聽(46178)

骨裂能喝排骨湯嗎

"骨裂可以喝排骨湯，但不可以多喝，骨折后人體需要大量的微量元素和營養(yǎng)物質幫助骨折愈合。主要成分為豬肋骨和瘦肉，瘦肉里面含有豐富的蛋白質和微量元素，比如鐵、鈣等元素，是骨折愈合過程大量需要的營養(yǎng)物質，可以為骨折愈合提供物質基礎。但是骨頭并不可以在熬湯時將營養(yǎng)物質釋放到湯汁中，對骨折愈合的幫助并不大，同時骨骼的骨髓內的主要成分是脂肪，過多攝入會增加骨折后不愈合的風險，增加肥胖的機率，所以骨折后盡量不要過量喝排骨湯，建議1周可以喝1-2次。骨折后飲食需要均衡，蔬菜、水果、肉類、堅果等都需要攝入。"

語音時長01:11''

王東偉│沈陽市中西醫(yī)結合醫(yī)院

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小孩發(fā)熱能喝排骨湯嗎

"寶寶發(fā)熱的時候不能喝排骨湯，排骨湯含有過多的脂肪，熱量比較高，不適合發(fā)熱的孩子。孩子在發(fā)熱的時候代謝增快、血液循環(huán)增快、腸蠕動增加，這個時候需要清淡飲食。如果喝排骨湯，吃高脂肪、高熱量的食物，可以造成代謝進一步增加，血液循環(huán)更快，出現發(fā)燒的情況，發(fā)燒會持續(xù)加重。另外，腸蠕動增加會出現消化道的癥狀，出現腹痛、腹瀉或者腸絞痛等，所以寶寶發(fā)燒的時候要注意清淡飲食、多喝水，尤其是可以喝梨水，梨是百果之宗，生吃、煮水都很方便食用，有降火清心、止咳退燒的功效，尤其是適合呼吸道感染的寶寶。此外，寶寶可以喝白蘿卜水，白蘿卜具有潤肺生津、止咳化痰、清熱平喘的功效，適合呼吸道感染的寶寶。寶寶發(fā)燒的時候要清淡飲食，盡量稀粥爛面、少食多餐，能夠緩解寶寶發(fā)燒的癥狀。所以，寶寶發(fā)燒的時候要盡量清淡飲食，多吃水果、蔬菜，不建議喝排骨湯等高熱量的食物。"

語音時長01:48''

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肺炎時可以適量的喝排骨湯，肺炎的病人在發(fā)病的時候往往出現身體虛弱、周身乏力等癥狀，同時也會出現電解質紊亂和酸堿平衡失調的現象，適當的喝排骨湯可以補充人體所需的能量，也可以提高機體的抗病能力。但是不宜喝的太多，因為肺炎在感染和治療的過程中，由于細菌對胃腸道的刺激以及抗生素對胃腸道有益菌的抑制，也會出現一系列的胃腸道癥狀包括腹脹、腹瀉等。飲食上盡量以清淡飲食為主，過多的喝排骨湯可能導致消化不良，加重胃腸道的刺激等。

語音時長01:23''

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高血壓能喝排骨湯嗎

"高血壓病人可以喝排骨湯，但可以喝的前提要具備以下條件：一、排骨湯要去除上面多余的油脂，以清湯為主，可以在排骨湯中加青菜，如白菜、油菜、冬瓜等。二、排骨湯要做得淡些，每次不要喝太多，一次一小碗即可。高血壓的病人在藥物控制血壓以外休息、飲食、運動、保持情緒樂觀、減重更為重要，平時要以低鹽低脂飲食為主，調節(jié)好心情，保持心情舒暢，每周進行五天的適量運動，每天三十分鐘，還要控制好體重，保持好睡眠都很重要。"

語音時長01:28''

郭曉紅│哈爾濱市第一醫(yī)院

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胃炎可以喝排骨湯嗎

"　　胃炎患者可以喝排骨湯，如排骨山藥湯、排骨海帶湯、排骨玉米湯等，不光可以喝湯還可以吃里面的內容物?！　〗ㄗh也不要喝太多油膩的湯，以免導致消化不良。在飲食上最好是膳食均衡，而且以清淡的食物為主。對于胃炎患者如果出現急性胃炎的時候，建議暫時不要吃含油脂成分的食物，最好少量的吃小米粥，等急性胃炎明顯恢復以后才可以喝各類湯?！　∪绻锹晕秆谆颊撸瑢τ谂殴菧菦]有禁忌的。平時要注意養(yǎng)成良好的飲食習慣，不抽煙、喝酒，保持心情愉快，注意休息，注意勞逸結合等。對胃炎患者建議必要時，配合專科醫(yī)生接受藥物治療。"

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陳和萍│中國人民解放軍第一八七中心醫(yī)院

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寶寶發(fā)燒可以喝排骨湯嗎

寶寶發(fā)燒的飲食管理很重要，一般在發(fā)燒期間不建議喝排骨湯。因為發(fā)燒期間寶寶消化酶分泌減少，腸道消化、吸收功能都降低，不宜吃油膩的、不容易消化的食物，比如排骨湯通常含有脂肪比較多、比較油膩。如果發(fā)燒的時候給寶寶喝排骨湯，很有可能出現孩子消化道負擔加重，從而出現消化道癥狀，引起寶寶出現惡心、嘔吐、腹脹，甚至腹瀉的情況，也可能增加孩子腸道容易感染的機會，所以不宜喝排骨湯。飲食上應該清淡，少量多餐的喂養(yǎng)，可以吃稀飯、面條、牛奶等都是可以的。

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張先華│湖南省人民醫(yī)院

2020/05/18收聽(71672)

血壓高可以喝排骨湯嗎

"高血壓是否可以喝排骨湯，要看當時血壓水平和基礎疾病。如果是輕微高血壓且血脂不高，是可以喝排骨湯的，因為排骨湯主要是油脂，喝一點不會導致血壓升高。如果是中度高血壓，盡量不喝排骨湯，因為排骨湯所含脂肪較多，而且中度高血壓多數伴隨血脂也高，喝排骨湯會增加血脂水平和加速動脈粥樣硬化的進程，進而導致血壓急劇升高。如果是重度高血壓，要禁止喝排骨湯，主要以清淡飲食為主。如果輕度高血壓同時患有冠心病，也不能喝排骨湯，因為冠心病主要是血脂升高導致的心肌缺血。高血壓飲食總的原則是低鹽、低脂，排骨湯雖然味道鮮美，但是經常食用也會影響降壓藥的效果。"

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趙宏偉│中山大學附屬第七醫(yī)院

2020/07/27收聽(95790)

小孩發(fā)燒可以喝排骨湯嗎

"小孩發(fā)燒是不建議喝排骨湯的，小孩發(fā)燒的時候，消化功能比較差，容易伴有惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹、食欲減退等。所以發(fā)燒的時候，喝排骨湯不利于消化，排骨湯含有大量的脂肪，以及不好消化的油脂、蛋白質等，寶寶在發(fā)燒的時候盡量清淡飲食。如果喝湯，可以喝蔬菜湯或者煮梨水，有助于寶寶補充液體，防止脫水。另外要盡量稀粥爛面，少食多餐，以淀粉類的食物為主，補充水果、蔬菜，其中有多種維生素以及微量元素，有利于寶寶疾病的康復。寶寶發(fā)燒原因很多，要注意寶寶的伴隨癥狀，如果出現高熱驚厥、皮疹、惡心、嘔吐等，需要及時就診。"

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張忠浩│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

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肋骨骨折能喝排骨湯嗎

肋骨骨折可以喝排骨湯，有助于補鈣，有助于骨折的愈合。肋骨骨折愈合是一個長期慢性的過程，愈合過程中不影響飲食，骨折的愈合與骨折處穩(wěn)定的固定、骨折周圍的血運、全身營養(yǎng)情況、年齡都有關系。人體攝入營養(yǎng)是骨折愈合的基礎，喝排骨湯就是補充基礎物質，骨頭湯內含有鈣質和蛋白質有助于骨折的愈合，這是一個促進因素并非阻礙骨折愈合的因素。但是偶爾一次并不能夠改變多少愈合，這個基礎是長期、慢性的，肋骨骨折完全愈合需要半年左右的時間，喝排骨湯時并不是越多越好，需要少食多餐，避免一次攝入過多導致腹脹，影響呼吸功能。

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上呼吸道感染可以喝排骨湯嗎

"　　上呼吸道感染可以適當喝點排骨湯，因為上呼吸道感染主要是機體的免疫力下降，受到了病毒、細菌等病原體的入侵，使上呼吸道黏膜出現炎癥反應，這時機體的抵抗力很差，呼吸道黏膜受損。　　排骨湯含有非常豐富的氨基酸、礦物質，含有非常多的動物蛋白質，優(yōu)質的膠原蛋白以及脂肪，能夠潤滑上呼吸道黏膜，有一定修復呼吸道黏膜的功效。而且豐富的營養(yǎng)成分能夠提高機體的免疫力，所以對于緩解上呼吸道感染的病情有利。"

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發(fā)燒可以喝排骨湯嗎

發(fā)燒時不可以喝排骨湯，排骨湯屬于油膩食品，會引起體溫的升高，造成咳嗽的癥狀，引起疾病的加重。要以清淡飲食為主，多喝水，注意休息，補充維生素C，盡量避免到人群多的地方去，防止交叉感染，要警惕高燒引起的脫水現象。如果體溫超過38.5℃，可以用吲哚美辛栓納肛，或口服布洛芬、對乙酰氨基酚等解熱鎮(zhèn)痛藥物，能夠起到快速退燒的作用。如果是感冒引起的發(fā)燒，可以口服貝諾酯分散片、復方氨酚烷胺片、美愈偽麻膠囊等抗感冒藥物，能夠治療和緩解感冒引起的各種癥狀。亦可以通過中成藥治療，如蒲地藍消炎口服液、藍芩口服液、清開靈顆粒、板藍根顆粒等。

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喝排骨湯會胖嗎

"經常喝排骨湯是會變胖的，排骨湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、油脂，營養(yǎng)豐富，而且是很好的滋補品。經常喝排骨湯會增加體內的脂肪，導致肥胖的發(fā)生。在喝排骨湯的時候，最好是去掉上面的油脂，多放土豆、山藥、胡蘿卜等食物，少吃肉，多吃菜。對每天的進食大卡要進行總量的控制，尤其是減肥的患者。減肥患者可以根據患者的標準體重，計算出每天的進食大卡。有個簡便的公式，身高減105就是患者的標準體重，按每公斤體重20-30大卡的熱量對每天的碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜進行總量的控制。如果患者想要減肥，就少喝排骨湯。同時還要增加運動，使得體內的入量少于出量，才能達到減肥的效果。"

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