患者出現(xiàn)食物中毒是否可以自愈，需要根據(jù)情況判斷，常見分為以下幾種情況：
1、在食物中毒初期或者輕度食物中毒，在人體免疫力良好情況下，對(duì)于部分年輕人，只要攝入食物不多，或者此時(shí)并沒有出現(xiàn)周身炎癥感染綜合征，或者侵犯到主要的臟器，導(dǎo)致主要臟器功能紊亂，此時(shí)都可能自愈。但是前提為這類患者相對(duì)年齡比較年輕，而且沒有基礎(chǔ)原發(fā)疾病，包括高血壓、冠心病、腦梗死、糖尿病。如果積極進(jìn)行對(duì)癥處置，自愈的可能性較大，包括大量飲水、適當(dāng)控制飲食，同時(shí)杜絕再繼續(xù)攝入可能被污染的食物，可能通過自體免疫力達(dá)到自愈情況；
2、部分老年人或者有原發(fā)基礎(chǔ)性疾病，發(fā)現(xiàn)食物中毒的時(shí)間較晚，或者大量食用被細(xì)菌或病毒感染的有毒食物。如果出現(xiàn)明顯的多臟器功能受損癥狀，比如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、胸悶、氣短、心悸、頭暈、頭痛、血壓下降、面色蒼白等癥狀。這類人群自愈的可能性較低，通常需到醫(yī)院進(jìn)行治療。
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