青稞有著很好的補(bǔ)充體力、緩解疲勞的作用，因?yàn)榍囡?dāng)中富含有一定量的碳水化合物，就是糖分，而一克糖能夠產(chǎn)生四千卡的熱量。因此，當(dāng)適當(dāng)?shù)某郧囡臅r(shí)候，能夠很好的為我們補(bǔ)充能量。對于體力勞動(dòng)的人，通過適當(dāng)?shù)某郧囡寄軌蚝芎玫倪_(dá)到緩解疲勞、恢復(fù)體力的作用。
青稞當(dāng)中還富含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能夠機(jī)械性的刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出。因此對于大便秘結(jié)、排便困難的人，如果適當(dāng)?shù)某郧囡a(bǔ)充膳食纖維，都能夠很好的降低和緩解便秘發(fā)生的情況。
青稞當(dāng)中還富含有豐富的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)眾多酶和輔酶的原料，當(dāng)適當(dāng)?shù)某郧囡a(bǔ)充充足的礦物質(zhì)，為酶和輔酶提供豐富的原料，進(jìn)而能夠發(fā)揮出很好的調(diào)節(jié)機(jī)體代謝水平的作用，相對來說也會(huì)比較強(qiáng)一些。
