河北省人民醫(yī)院
營養(yǎng)科
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含蛋白質(zhì)高的肉類有很多，具體如下：
1、畜肉：含有較高的蛋白質(zhì)，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦狗肉等；
2、禽類：通常含有很高蛋白質(zhì)，比如雞肉、鴨肉、鵝肉、鴿子肉等；
3、魚類：含有蛋白質(zhì)的量比較高，像鯽魚、鯉魚、帶魚、黃花魚等；
4、蝦類：比如龍蝦、對蝦等；
5、貝類：蛋白質(zhì)含量比較高，比如扇貝、鮑魚等。
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補充蛋白質(zhì)時要先分清需要什么樣的蛋白質(zhì)，一般飲食中強調(diào)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。所以在提到食物蛋白質(zhì)含... 蔡晶晶│北京大學人民醫(yī)院 2023/04/03播放(73556)
補充蛋白質(zhì)時要先分清需要什么樣的蛋白質(zhì)，一般飲食中強調(diào)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。所以在提到食物蛋白質(zhì)含...
蔡晶晶│北京大學人民醫(yī)院
2023/04/03播放(73556)
"富含蛋白質(zhì)的食物，在植物性食物里面首推的是大豆。經(jīng)過測定，大豆當中的蛋白質(zhì)的含量，有的時候可以高達30%-40%之間，大豆當中的蛋白質(zhì)都是氨基酸的比例、數(shù)量和種類，比較好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。在富含蛋白質(zhì)的動物性食物當中有瘦肉，經(jīng)過測定它的蛋白質(zhì)的含量可能都會在20%左右。在動物性食物當中還有雞蛋，其中的蛋白質(zhì)的含量，大概平均在12%左右。所以要想補充體內(nèi)的蛋白質(zhì)，富含高蛋白質(zhì)的食物，就記住肉、蛋、豆，相對蛋白質(zhì)的含量都是比較高。"
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2019/11/09收聽(38356)
蛋白質(zhì)主要分為動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白含量較高的食物，包括魚、瘦肉、雞胸肉、鴨胸肉，或牛、... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/05/14播放(68258)
蛋白質(zhì)主要分為動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白含量較高的食物，包括魚、瘦肉、雞胸肉、鴨胸肉，或牛、...
楊麗│湖南省人民醫(yī)院
2023/05/14播放(68258)
含蛋白質(zhì)高且容易吸收的食物主要包括水產(chǎn)品、肉、雞蛋、牛奶以及大豆等。100g雞蛋中約含有13g... 袁媛│山東省立醫(yī)院 2023/11/01播放(62324)
含蛋白質(zhì)高且容易吸收的食物主要包括水產(chǎn)品、肉、雞蛋、牛奶以及大豆等。100g雞蛋中約含有13g...
袁媛│山東省立醫(yī)院
2023/11/01播放(62324)
"蛋白質(zhì)高的食物主要包括肉類，如豬肉、鰱魚、羊肉、瘦肉為主，還有雞肝、豬血、豬心、牛肉的瘦肉、海參、黃豆、蠶豆、豬皮、花生、雞肉、芝麻、腰果、魚肉、雞蛋、鴨蛋，這些食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是一種人體能量的主要來源，對于維持人體健康有很大的作用。食用蛋白質(zhì)的過程中也要注意腎臟功能，如果患者有腎功能不全，比如慢性腎小球腎炎或者糖尿病腎病，血肌酐增高時就應該吃優(yōu)質(zhì)蛋白，主要是吃肉類、魚類，少吃植物蛋白高的食物，包括豆制品，在腎功能不全的時候是要少吃的。"
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/11/10收聽(10480)
含蛋白質(zhì)多的食物種類較多，既有動物性食物也有植物性食物，主要如下：1、動物性食物：如... 王昆│天津醫(yī)科大學腫瘤醫(yī)院 2023/09/06播放(31411)
含蛋白質(zhì)多的食物種類較多，既有動物性食物也有植物性食物，主要如下：1、動物性食物：如...
王昆│天津醫(yī)科大學腫瘤醫(yī)院
2023/09/06播放(31411)
雞蛋當中蛋白質(zhì)的含量比較高，經(jīng)過測定表明，每100g雞蛋當中蛋白質(zhì)的含量大約是12g，就是每吃... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/13播放(33636)
雞蛋當中蛋白質(zhì)的含量比較高，經(jīng)過測定表明，每100g雞蛋當中蛋白質(zhì)的含量大約是12g，就是每吃...
2023/03/13播放(33636)
蝦含有蛋白質(zhì)的量相對來說還比較高，經(jīng)過測算表明，蝦中蛋白質(zhì)的含量大約是20%。每100g蝦中大... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/04播放(33180)
蝦含有蛋白質(zhì)的量相對來說還比較高，經(jīng)過測算表明，蝦中蛋白質(zhì)的含量大約是20%。每100g蝦中大...
2023/06/04播放(33180)
"含蛋白質(zhì)高的食物如下：1、蛋類食物，比如像雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，這些蛋類的食物當中往往含有著豐富的蛋白質(zhì)；2、奶類食物，比如像牛奶、羊奶，這些奶類的食物中也含有著非常多的蛋白質(zhì)；3、肉類食物，比如像豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、雞肉，這些肉類食物能夠為機體提供豐富的蛋白質(zhì)；4、豆類食物，比如像黃豆、綠豆、紅豆，也含有非常高的蛋白質(zhì)。"
2020/01/13收聽(58494)
牛奶中的蛋白質(zhì)含量相對比較高，通常市場中售賣的牛奶要求每100ml的牛奶中蛋白質(zhì)含量＞2.8g... 蔡晶晶│北京大學人民醫(yī)院 2023/07/31播放(49854)
牛奶中的蛋白質(zhì)含量相對比較高，通常市場中售賣的牛奶要求每100ml的牛奶中蛋白質(zhì)含量＞2.8g...
2023/07/31播放(49854)
雞肉含蛋白的量相對比較高。經(jīng)過測算表明，雞肉當中蛋白質(zhì)的含量平均在20%左右，即每吃100g雞... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/02播放(38799)
雞肉含蛋白的量相對比較高。經(jīng)過測算表明，雞肉當中蛋白質(zhì)的含量平均在20%左右，即每吃100g雞...
2023/06/02播放(38799)
"含豐富蛋白質(zhì)的食物有大豆，其中蛋白質(zhì)含量平均在35%左右，而且大豆當中蛋白質(zhì)和氨基酸的比例、數(shù)量和種類都比較合適，吸收和利用率會比較高。富含蛋白質(zhì)的食物還有常見的肉類，比如魚肉、蝦肉、牛肉、羊肉等瘦肉當中蛋白質(zhì)平均含量可能會在20%左右，而且作為動物性蛋白質(zhì)，吸收、代謝、利用率也會比較高。富含蛋白質(zhì)的食物還有奶類，蛋白質(zhì)的含量平均在3%，跟其它比雖然少，但是牛奶當中的蛋白質(zhì)是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠有很好的吸收、代謝、利用率。雞蛋當中蛋白質(zhì)含量平均在12%左右，富含蛋白質(zhì)的量也非?？捎^，所以蛋白質(zhì)豐富的食物就簡單的記住四個字，為肉、蛋、奶、豆，這四種食物都能夠很好的為機體補充蛋白質(zhì)。"
2019/11/12收聽(89290)
"含蛋白質(zhì)最高的食物如下：1、豆類和豆制品，比如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豆腐、豆?jié){，這些豆類和豆制品當中往往都含有豐富的蛋白質(zhì)。2、蛋類食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，這些蛋類食物當中也含有很多蛋白質(zhì)。3、各種動物的肉類，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、蝦肉、魚肉，這些動物的肉類當中也含有非常豐富的蛋白質(zhì)。"
2020/02/05收聽(65838)
肉類是含有蛋白質(zhì)最豐富的食物，其他如雞蛋、牛奶等，也含有一定量的蛋白質(zhì)。對于某些腎臟病的病人來... 馬強│中國人民解放軍總醫(yī)院 2023/08/27播放(80730)
肉類是含有蛋白質(zhì)最豐富的食物，其他如雞蛋、牛奶等，也含有一定量的蛋白質(zhì)。對于某些腎臟病的病人來...
馬強│中國人民解放軍總醫(yī)院
2023/08/27播放(80730)
"含蛋白質(zhì)的第一類食物谷類食物，比如小麥、玉米、小米、大米，谷類食物中含蛋白質(zhì)的量往往在8%左右且谷類食物是主食所以是膳食蛋白質(zhì)的主要來源。第二類食物是植物性食物中的豆類，特別是大豆的含量會高達35%-40%左右。第三類食物是動物性食物中的蛋類，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，蛋白質(zhì)含量在11%-14%左右。第四類食物是奶類，比如牛奶蛋白質(zhì)的含量往往在3%-3.5%。第五類食物是肉類，包括牛肉、雞肉、羊肉、魚肉，蛋白質(zhì)含量在15%-22%左右。"
2019/12/10收聽(76134)
"1個雞蛋含有蛋白質(zhì)的量大概在12%左右，言外之意就是每100g雞蛋當中，含有蛋白質(zhì)的量是12g。如果平時吃的雞蛋質(zhì)量大概在50-60g之間，就是1兩左右，如果簡單的來算，吃1個雞蛋50g，它為機體提供的蛋白質(zhì)的量50g^12%，得到的數(shù)值就是6g的蛋白質(zhì)。所以每天只要吃1個雞蛋，就能夠為機體提供6g左右的蛋白質(zhì)，而且這6g的蛋白質(zhì)基本上都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，吸收率和利用率相對比較高一些。"
2019/11/06收聽(58892)
以下食物均含有較多蛋白質(zhì)：1、肉食：經(jīng)常吃的畜類、禽類的肉如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/06播放(38898)
以下食物均含有較多蛋白質(zhì)：
1、肉食：經(jīng)常吃的畜類、禽類的肉如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊...
2023/05/06播放(38898)
"含蛋白質(zhì)豐富的食物具體如下：1、豆類和豆制品，比如黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、豆腐、豆?jié){、豆皮，這些豆類和豆制品當中含有豐富的蛋白質(zhì)。2、肉類的食物，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、魚肉、蝦肉，這些肉類的食物當中含有非常豐富的蛋白質(zhì)。3、蛋類的食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，在這些蛋類食物當中也蘊含非常豐富的蛋白質(zhì)。"
2020/02/26收聽(40160)
"含蛋白質(zhì)的食物如下：1、動物的肉類，比如牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、蝦肉，這樣的肉類里面不僅含有的蛋白質(zhì)豐富，而且質(zhì)量比較好。2、奶類，比如牛奶、羊奶，這樣的奶類當中的蛋白質(zhì)含量平均在3%左右，吸收率比較高。3、蛋類，比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋。4、植物性食物當中的豆類，平均蛋白質(zhì)含量可以達到30%，也是植物性食物當中唯一能夠代替動物性蛋白的。"
2019/11/28收聽(10694)
蛋白質(zhì)高是指尿蛋白高，首先需要做24小時尿蛋白定量，正常人24小時尿蛋白是＜150mg/d，如... 馬強│中國人民解放軍總醫(yī)院 2023/08/15播放(37289)
蛋白質(zhì)高是指尿蛋白高，首先需要做24小時尿蛋白定量，正常人24小時尿蛋白是＜150mg/d，如...
2023/08/15播放(37289)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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