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2型糖尿病患者有一部分人，實(shí)行糖尿病強(qiáng)化管理的營(yíng)養(yǎng)食譜，是有希望使病情逆轉(zhuǎn)的2型糖尿病病人，要使自己的病情逆轉(zhuǎn)，一般要符合以下兩個(gè)條件。

第一個(gè)就是自身的胰島功能損害得不是特別嚴(yán)重，病情處于早期或者是中期的狀態(tài)，還有逆轉(zhuǎn)的希望。把握機(jī)遇的第二條，就是要有嚴(yán)格的自律性，讓自己的生活方式，例如糖尿病的食譜和強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)這些方面，控制在按糖尿病逆轉(zhuǎn)的方式來執(zhí)行的階段，大概至少要實(shí)行3個(gè)月以上，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，就有希望使2型糖尿病的病情逆轉(zhuǎn)。

一般2型糖尿病逆轉(zhuǎn)的食譜，要使每天的熱量控制在600-700千卡的熱量，一般以大量的蔬菜蛋白質(zhì)，含豐富的維生素微量元素的營(yíng)養(yǎng)食物，來取代高碳水化合物和高熱量的食物攝入。

如果第一個(gè)月嚴(yán)格做到這一點(diǎn)，第二個(gè)月、第三個(gè)月，熱量可以放寬到每天的熱量800千卡，一到三個(gè)月的強(qiáng)化生活方式管理的前提下，患者的體重達(dá)標(biāo)，患者的胰島的功能大大地減輕，血糖也隨之下降。

維持這種狀態(tài)，胰島負(fù)擔(dān)長(zhǎng)期減輕的情況下，一部分的胰島素的分泌，又可以恢復(fù)到滿足患者的生理需要的狀態(tài)下。據(jù)目前國(guó)內(nèi)外的研究，糖尿病患者的胰島β細(xì)胞在糖毒性的破壞情況下，發(fā)生了區(qū)域分化的現(xiàn)象，不再具有分泌足夠的胰島素的功能。

但是這種現(xiàn)象不是不可逆，如果長(zhǎng)期的血糖控制，嚴(yán)格的食譜的控制和配合適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)，去分化的胰島β細(xì)胞可以逆轉(zhuǎn)為又具有分泌胰島功能的細(xì)胞。

所以從這個(gè)意義說，嚴(yán)格的控制糖尿病逆轉(zhuǎn)的熱量的攝入，制定嚴(yán)格的食譜和配合中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，就可以使患者達(dá)到不吃藥，血糖還能夠控制正常的狀態(tài)。如果長(zhǎng)期不吃藥，還血糖能夠維持正常，這個(gè)時(shí)候糖尿病的病情就得到了逆轉(zhuǎn)。