紅薯中富含有一定量的淀粉，也就是碳水化合物。因此，在吃紅薯時盡量不要和同樣富含碳水化合物豐富的食物一起吃。
比如米、面、點心、糕點、含糖型飲料，盡量不要和紅薯一起吃，尤其是一起大量吃。否則其中含有的碳水化合物，也就是糖分，過多進入體內(nèi)，就會引起血糖水平增高，加重胰島素代謝負擔，進而引起發(fā)生糖尿病風險增加。
另外，紅薯中富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹增加飽腹感，同時也能夠機械性刺激腸道蠕動，促進糞便的排出。由此可見，吃紅薯時，盡量不要和含膳食纖維同樣豐富的蔬菜、水果一起攝入。
比如在吃紅薯時，就盡量不要和芹菜、韭菜、菠菜、茼蒿、油麥菜一起吃。否則過多的膳食纖維進入到體內(nèi)，促進腸道蠕動的作用過于強烈，會引起胃腸道痙攣，從而引起腹痛發(fā)生風險增加。
