痛風病人可以吃絲瓜，絲瓜這類的食物屬于蔬菜類，嘌呤物質(zhì)含量并不是特別高，而且也沒有明顯升血尿酸的作用。但痛風的飲食重要的一點是均衡，不是能吃某種食物就一直吃?；蛘吣撤N食物有研究表明，有一定降血尿酸的作用，也不能每天無度地吃。
根據(jù)現(xiàn)在的研究，嘌呤物質(zhì)有1/4是從外源里攝入，有3/4是內(nèi)源產(chǎn)生。吃某種食物跟很多影響因素有關(guān)系，比如遺傳背景、人種、生活地域、飲食文化?？赡苡幸恍┤朔N和生活習慣，常年就吃某種食物。這些食物在那個地方，可能就不一定會引起痛風發(fā)作。
如果換了不同地域的人和不同的飲食文化、烹飪方法，吃起來可能就不一樣。所以不能追求某種特殊的食物，認為東西有營養(yǎng)就多吃。一定是比較均衡、平衡的飲食，選擇比較健康的蔬菜、水果來食用，對痛風可能有一定的好處。
