榴蓮和螃蟹可以一起吃,能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度,螃蟹當中富含有一定量的優(yōu)質蛋白質,能夠為體內免疫物質的形成提供豐富的原料。
因此對于抵抗力低下,容易生病的人,適當吃螃蟹補充優(yōu)質蛋白質,促進體內免疫物質的生成,提高免疫物質的數(shù)量,在增強機體免疫力方面有著積極的功效。
螃蟹當中的優(yōu)質蛋白質,還能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料,因此對于提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減征有著積極的作用。
但是螃蟹當中的優(yōu)質蛋白質要想很好的發(fā)揮出促進身體健康的作用,需要一定量非蛋白質熱量參與,否則能量不足,螃蟹當中的優(yōu)質蛋白質會被分解掉。
此時一起吃適量的榴蓮,能夠利用榴蓮當中含有的碳水化合物,每1g產生4000cal的熱量為螃蟹當中的優(yōu)質蛋白質提供非蛋白質熱量,因此能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。