河北省人民醫(yī)院
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含鐵豐富的食物，通常有以下幾種：
1、動(dòng)物瘦肉：比如瘦豬肉、瘦牛肉 、瘦羊肉中，含有非常豐富的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵，數(shù)量和吸收率都非常好；
2、動(dòng)物肝臟：比如豬肝、雞肝、羊肝、牛肝 、鴨肝、鵝肝中，富含非常豐富的血紅素鐵，對(duì)于補(bǔ)鐵的效果非常好；
3、動(dòng)物心臟：比如豬心、牛心、羊心、雞心中，富含有非常豐富的鐵元素；
4、動(dòng)物血制品：比如豬血、羊血、牛血、雞血等制成的食物當(dāng)中，含有豐富的鐵元素；
5、蔬菜中的葉菜：比如菠菜、韭菜、芹菜、白菜當(dāng)中，含有豐富的鐵元素。
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"含鐵豐富的食物多種多樣，通常有以下幾類：1、動(dòng)物的內(nèi)臟，例如肝臟、腎臟等，其屬于預(yù)防缺鐵性貧血的首選的食物，每100克豬肝，含有鐵是25mg，也容易被人體吸收。2、各種瘦肉，比如牛肉、豬肉等，雖然肉里的含鐵量并不特別高，但其利用率比較高，并且容易去加工和烹飪。3、雞蛋黃，每100克雞蛋黃含鐵是7mg，雖然吸收率比較低，但雞蛋黃比較容易獲取，并且保存方便。4、動(dòng)物血液，例如豬血、雞血、鴨血，其利用率也比較高。5、就是豆制品，例如黃豆、大豆等，每100克黃豆當(dāng)中含有鐵是11mg，并且人體的吸收率可以達(dá)到7%，也是比較高的。"
李芊綿│有來(lái)醫(yī)生健康科普平臺(tái)
2019/05/30收聽(tīng)(46256)
"日常食物多數(shù)含鐵量較少，有的基本測(cè)不到，有些含鐵食物不利于吸收。一般動(dòng)物性食品鐵的吸收率較高，達(dá)10%-20%左右，而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾，最為有效、方便和廉價(jià)的高鐵食物莫過(guò)于動(dòng)物肉和血。動(dòng)物血中的鐵本身就是血紅素鐵，而肉中的鐵則是組成肌紅蛋白的，仍然是血紅素鐵，與人體血紅素鐵完全一致，所以民間說(shuō)的吃血補(bǔ)血符合科學(xué)。它不僅含鐵量高，還是有機(jī)鐵，易于吸收利用，是補(bǔ)鐵佳品。植物性食物有些含鐵也較高，如小油菜、太古菜等，但鐵吸收率低。維生素C、蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、氨基酸等可增加鐵的吸收，富含植酸、草酸的食物，如茶、咖啡、麥麩等，可抑制鐵的吸收，值得一提的是牛奶是貧鐵食物。"
宋新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
2019/08/13收聽(tīng)(17992)
"含鐵豐富的食物：1、動(dòng)物的內(nèi)臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝，這些動(dòng)物的肝臟當(dāng)中含有豐富的鐵元素。2、動(dòng)物的全血，比如豬血、羊血、雞血、鴨血，這些動(dòng)物的全血當(dāng)中往往含有非常豐富的鐵元素。3、瘦肉類的食物，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在這些瘦肉當(dāng)中含有豐富的鐵元素。4、蔬菜類的食物，比如黑木耳、菠菜也含有豐富的鐵元素。"
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2020/02/11收聽(tīng)(54654)
"含鐵多的食物：1、動(dòng)物的肝臟，比如豬肝、雞肝、羊肝、鴨肝、鵝肝，在這些動(dòng)物的肝臟當(dāng)中含有豐富的鐵元素。2、動(dòng)物的全血，比如豬血、鴨血、羊血，在這些動(dòng)物的全血當(dāng)中也含有非常豐富的鐵元素。3、動(dòng)物的肉類，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在這些動(dòng)物的肉類當(dāng)中也含有大量的鐵元素。4、蔬菜，比如黑木耳、菠菜、芹菜，在這些蔬菜當(dāng)中也含有一定量的鐵元素。"
2020/02/13收聽(tīng)(55954)
"鐵是組成人體血紅蛋白主要成分，而血紅蛋白是紅細(xì)胞的主要成分，人體內(nèi)缺乏鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性的貧血出現(xiàn)。平時(shí)的食物中什么食物含鐵比較高呢？血制品含鐵量比較高，像豬血及血鴨血等等，動(dòng)物的肝臟含血量也比較高，還有肉類，豬肉、雞肉、鴨肉、魚(yú)以及蝦類含鐵量都比較豐富。蔬菜里面菠菜、黑木耳含鐵也不少，豆類，紅豆、蠶豆相對(duì)含鐵量也是比較豐富的。"
彭淼云│茂名市人民醫(yī)院
2019/01/25收聽(tīng)(40262)
含鐵最多的食物具體如下：1、動(dòng)物肝臟：比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、牛肝、羊肝，通... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/05播放(29928)
含鐵最多的食物具體如下：
1、動(dòng)物肝臟：比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、牛肝、羊肝，通...
2023/05/05播放(29928)
含鐵豐富食物主要包括植物性食物及動(dòng)物性食物，部分食物雖然含鐵豐富，但主要含三價(jià)鐵，而人體主要利... 楊桂蓮│湖南省婦幼保健院 2023/02/25播放(85982)
含鐵豐富食物主要包括植物性食物及動(dòng)物性食物，部分食物雖然含鐵豐富，但主要含三價(jià)鐵，而人體主要利...
楊桂蓮│湖南省婦幼保健院
2023/02/25播放(85982)
含鐵高的食物有經(jīng)常吃到的一些肉類食物，尤其是一些瘦肉類的食物中，往往會(huì)含有更高的鐵元素，比如經(jīng)... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/05播放(41276)
含鐵高的食物有經(jīng)常吃到的一些肉類食物，尤其是一些瘦肉類的食物中，往往會(huì)含有更高的鐵元素，比如經(jīng)...
2023/05/05播放(41276)
含鐵高的食物，有以下幾種：1、動(dòng)物內(nèi)臟：比如豬肝、雞、肝、鴨肝、鵝肝、豬心、羊心... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/10播放(98936)
含鐵高的食物，有以下幾種：
1、動(dòng)物內(nèi)臟：比如豬肝、雞、肝、鴨肝、鵝肝、豬心、羊心...
2023/06/10播放(98936)
含鐵量較高的食物具體如下：1、動(dòng)物肝臟類，羊肝或者雞肝都是含鐵量非常豐富； 劉愛(ài)軍│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 2023/12/16播放(96564)
含鐵量較高的食物具體如下：
1、動(dòng)物肝臟類，羊肝或者雞肝都是含鐵量非常豐富；
劉愛(ài)軍│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
2023/12/16播放(96564)
"含鐵量高的第一類食物就是動(dòng)物的肝臟，比如像豬肝、雞肝、牛肝、羊肝，這些動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中往往含有的鐵的量會(huì)非常的高。第二類食物就是動(dòng)物的全血，比如像血豆腐，每100g血豆腐當(dāng)中往往鐵的含量會(huì)高達(dá)30.5mg。第三類食物就是動(dòng)物的瘦肉，比如說(shuō)像豬肉、牛肉、羊肉，這些動(dòng)物的瘦肉當(dāng)中往往也蘊(yùn)含著非常豐富的鐵元素。第四類的食物就是海產(chǎn)品類，比如像蝦皮每100g當(dāng)中都會(huì)有高達(dá)11.0mg的鐵元素。"
2019/12/31收聽(tīng)(76188)
"含鐵高而且好吸收的食物如下：第一類的食物是動(dòng)物肝臟，比如豬肝、雞肝、羊肝、牛肝，這些動(dòng)物肝臟當(dāng)中往往富含著豐富的鐵，而且是以亞鐵的形式存在，吸收率會(huì)比較高；第二類的食物是動(dòng)物瘦肉，比如瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉，這些動(dòng)物瘦肉當(dāng)中也含有豐富的血紅素鐵，量高而且吸收率也高；第三類的食物是蛋類食物，比如雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃當(dāng)中，也都含有容易吸收鐵元素，數(shù)量也非常豐富。"
2020/01/10收聽(tīng)(36672)
含鐵量高的食物包括以下幾類：1、肉類食物：尤其是瘦肉類食物，其中的含鐵量會(huì)較高，... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/10播放(27198)
含鐵量高的食物包括以下幾類：
1、肉類食物：尤其是瘦肉類食物，其中的含鐵量會(huì)較高，...
2023/05/10播放(27198)
張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/07/16播放(95754)
2023/07/16播放(95754)
首先是動(dòng)物性食物，其中動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血含鐵量比較高。瘦肉類、魚(yú)類、禽類、牛羊肉含量也比較高；其... 晉博烜│銀川市疾病預(yù)防控制中心 2023/06/19播放(79572)
首先是動(dòng)物性食物，其中動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血含鐵量比較高。瘦肉類、魚(yú)類、禽類、牛羊肉含量也比較高；其...
晉博烜│銀川市疾病預(yù)防控制中心
2023/06/19播放(79572)
"貧血是妊娠期常見(jiàn)的并發(fā)癥，而缺鐵性貧血是妊娠期貧血中最常見(jiàn)的貧血原因。由于鐵補(bǔ)充不足以及胎兒利用增加，很多孕婦會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血。缺鐵性貧血孕婦可以通過(guò)飲食進(jìn)行補(bǔ)充，含有鐵較為豐富的食物主要以動(dòng)物性食物為主。比如動(dòng)物的肝臟、內(nèi)臟，還有瘦肉，尤其是紅色的肉，牛肉、羊肉等，動(dòng)物的血制品也含有較為豐富鐵，植物性的食物往往含鐵量較低，不主張過(guò)多的補(bǔ)充。另外，如果經(jīng)過(guò)飲食的補(bǔ)充血色素仍然較低，仍然處于缺鐵的狀態(tài)，建議給予藥物進(jìn)行補(bǔ)鐵治療，一定要盡快把鐵元素補(bǔ)充好。"
毛瀅│北京醫(yī)院
2019/08/29收聽(tīng)(64696)
"含鐵量最高的食物第一類的就是動(dòng)物的全血，比如像鴨血，經(jīng)過(guò)測(cè)算每100g鴨血當(dāng)中，含有的鐵元素大概是30.5mg。第二類含鐵量高的食物是動(dòng)物的肝臟，比如有數(shù)值經(jīng)過(guò)測(cè)算，每100g的豬肝當(dāng)中含有的鐵元素是22.6mg。第三位含鐵量最高的是一些海產(chǎn)品，比如每100g的蝦皮當(dāng)中含有的鐵元素是11.0mg。第四位的含鐵量最高的是蛋類的食品，比如每100g的雞蛋黃當(dāng)中鐵的含量是6.5mg。"
2020/01/07收聽(tīng)(84984)
含鐵高的食物，包括動(dòng)物性食物和植物性食物，在動(dòng)物性食物中，像動(dòng)物的肝臟，如雞肝、豬肝以及動(dòng)物的血，比如雞血鴨血，以及紅顏色的肉，豬、牛、羊的瘦肉都是含鐵比較高的食物，這些鐵主要是血紅素鐵，它的吸收率和生物利用率比較高，是比較推薦的補(bǔ)鐵食物。還有一些食物，比如植物性食物像芝麻、豆類也含有一定的鐵。這種鐵是非血紅素鐵，吸收率和生物利用率相對(duì)比較低。另外經(jīng)常吃的蛋黃，還有牛奶，蛋黃含鐵量比較高但是不容易吸收，而牛奶屬于含鐵比較低的食物，所以在飲食中可以選擇雞肝、豬肝等動(dòng)物肝臟，雞血、鴨血以及紅顏色的肉為主要的補(bǔ)鐵食物。
翟軍亞│河南省腫瘤醫(yī)院
2019/09/19收聽(tīng)(44082)
富含鐵的食物一般包括以下幾種：1、瘦肉：比如經(jīng)常吃到的瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉當(dāng)中... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/22播放(33065)
富含鐵的食物一般包括以下幾種：
1、瘦肉：比如經(jīng)常吃到的瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉當(dāng)中...
2023/05/22播放(33065)
"蛋白質(zhì)的食物來(lái)源可分為植物性蛋白質(zhì)和動(dòng)物性蛋白質(zhì)兩大類，植物性蛋白質(zhì)糧谷類含10%左右，干豆類可達(dá)20%-40%，蔬菜所含蛋白質(zhì)極少。動(dòng)物性蛋白質(zhì)在動(dòng)物性食品中含量較高，而且質(zhì)量比較好，瘦肉類、魚(yú)類含量大約在15%-20%，蛋類和奶類所含蛋白質(zhì)是蛋白質(zhì)的最佳食物來(lái)源。高蛋白質(zhì)食物不僅要看其蛋白質(zhì)含量，還要看食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例，因此高蛋白質(zhì)的食物一般是指奶類、畜禽肉、蛋類、魚(yú)蝦等動(dòng)物性蛋白及大豆類植物蛋白，包括黃豆、青豆和黑豆。"
2019/10/23收聽(tīng)(89736)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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