適量的糖和雞蛋可以一起吃，因為適量的糖和雞蛋，并沒有成分能夠發(fā)生明顯的化學反應(yīng)，而且吃適量的糖和雞蛋，還能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。
雞蛋當中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠為人體眾多免疫物質(zhì)的合成提供豐富的原料，因此對于部分抵抗力低下的人，適當吃雞蛋有著很好的提高機體免疫力的作用。雞蛋當中的蛋白質(zhì)，還能夠很好地為人體骨骼、肌肉的合成，提供豐富的原料。對于經(jīng)常體育鍛煉，或經(jīng)常進行體育勞動的人，適當吃雞蛋能夠很好地緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量。
但是雞蛋當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，要想很好地發(fā)揮出上述作用，就需要一定量非蛋白質(zhì)熱量的參與。如果非蛋白質(zhì)熱量不夠，就會使得雞蛋當中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被分解掉一部分，而不能夠很好地發(fā)揮出其營養(yǎng)價值。此時如果適量一起吃糖，能夠利用糖為雞蛋當中的蛋白質(zhì)，提供非蛋白質(zhì)熱量，因此能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。
