通過營養(yǎng)學的測算，雞胸肉的蛋白質(zhì)的含量是20%左右，所以100g的雞胸肉當中，含有20g左右的蛋白質(zhì)。雞胸肉當中的蛋白質(zhì)，吸收利用率比較高，能夠為機體免疫物質(zhì)的形成，提供豐富的原料。
因此對于抵抗力低下，容易得感染性疾病的人，適當?shù)某?00g的雞胸肉，補充20g左右的蛋白質(zhì)，為免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料，促進免疫物質(zhì)的生成，在提高機體免疫力方面，有著積極的作用。
通過吃100g的雞胸肉，為機體補充20g的蛋白質(zhì)，還能夠為人體肌肉的形成提供豐富的原料。對于經(jīng)常體力勞動或者是經(jīng)常進行體育鍛煉的人，如果適當吃雞胸肉，為身體骨骼肌肉的形成，提供豐富的原料，在提高肌肉力量，預防和緩解肌肉衰減征方面，有著積極的功效。
