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    蛋白質(zhì)吃多了會胖嗎

    2023-03-24 09:47播放 :

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    如果不加節(jié)制地蛋白質(zhì)吃得過多,會導(dǎo)致身體發(fā)胖,因為引起身體發(fā)胖最根本的原因是吃進(jìn)來所有食物產(chǎn)生的能量,大于運(yùn)動消耗的能量。過多的能量以脂肪的形式儲存在體內(nèi),就會造成身體發(fā)胖。

    而從營養(yǎng)學(xué)的角度,每1g蛋白質(zhì)能夠產(chǎn)生4000cal熱量,因此如果不加節(jié)制地吃得過多蛋白質(zhì),也會使得其中含有的能量大量進(jìn)入到體內(nèi),進(jìn)而以脂肪的形式儲存下來,就會造成身體發(fā)胖。所以對于蛋白質(zhì)含量豐富的食物,如經(jīng)常吃的瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、魚肉、蝦肉,都要適量控制攝入量,不可以吃得過多。

    除了肉類的食物,經(jīng)常吃到的蛋類的食物,如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋,在蛋類食物中也富含有豐富的蛋白質(zhì)。如果不加節(jié)制地吃得過多,也會導(dǎo)致蛋白質(zhì)大量進(jìn)入體內(nèi),每1g產(chǎn)生4000cal的熱量,也會導(dǎo)致肥胖發(fā)生。

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    "對于健康人,蛋白質(zhì)吃多了不會造成明顯的損傷。蛋白質(zhì)在能量的攝入當(dāng)中占比在20%-25%,但是在某些情況下會提高蛋白的攝能比,比如說孕婦、少年兒童由于需要量增加,因此應(yīng)攝入較多的蛋白質(zhì),供給合成蛋白的需要。另外,在某些特殊的情況,比如在醫(yī)學(xué)減重,在健康控重首期方法的時候,增加蛋白質(zhì)的攝入供能比到30%,可以增加飽腹感、減少饑餓感,同時能增加能量的消耗,有利于體重的控制。在控制體重的同時能保持瘦體重,也就是避免肌肉的流失,但是隨著達(dá)到首期的減重目標(biāo)以后,就會進(jìn)入輕斷食的方案。在進(jìn)一步的穩(wěn)定以后會逐步恢復(fù)到限能量平衡的飲食,因此這種高蛋白的飲食比例,在減重期間是一個逐漸的短期行為。對于健康的人,如果腎功能正常,蛋白質(zhì)攝入量增加,僅僅是增加蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物,腎臟能夠順利的把代謝產(chǎn)物排出去,不會對身體造成損傷。但是對于某些有腎臟功能疾病的患者,如果蛋白質(zhì)攝入過多,就有可能增加腎臟的負(fù)擔(dān),也可以加重腎的損傷。因此對于蛋白質(zhì)攝入的量,不同的人群有不同的要求,但是對于健康的人,還是建議蛋白質(zhì)攝入的比例在總的能量占比當(dāng)中占合適的比例,20%-25%。如果過多的蛋白質(zhì)攝入,一個是營養(yǎng)不均衡;另一個大家都非常熟悉,高蛋白的飲食花費(fèi)也往往需要更多。另外,成年人蛋白質(zhì)雖然不能長期儲存,每天需要攝入足夠蛋白質(zhì),只要保證蛋白質(zhì)的平衡就足以,應(yīng)該適量攝入蛋白。"

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