適當(dāng)喝白酒不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，但是如果大量喝白酒，會(huì)增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榘拙聘缓S富的乙醇，即酒精。從營養(yǎng)學(xué)的角度上講，每1g乙醇能夠產(chǎn)生7kcal的能量，因此白酒是一類高能量密度的食物。但是喝白酒能夠刺激味蕾的敏感性，使食欲增加，從而更容易過多進(jìn)食其他食物，并以脂肪的形式儲(chǔ)存于體內(nèi)，這也是導(dǎo)致肥胖的重要原因。
在喝白酒的同時(shí)，常伴有下酒菜品，比如動(dòng)物肉類、內(nèi)臟，這些食物也富含非常豐富的能量，可以使能量以脂肪的形式進(jìn)行儲(chǔ)存，從而引發(fā)肥胖。
