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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-06-01 16:54播放 :

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冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，具體分析如下：

一、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度：

1、美容養(yǎng)顏：冬棗中含有豐富的維生素C，能調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)色素的代謝，促進(jìn)皮膚內(nèi)膠原蛋白的生成，適當(dāng)吃冬棗能夠讓皮膚變得更加紅潤(rùn)、細(xì)膩、白皙和富有彈性；

2、提高機(jī)體免疫力：冬棗中的維生素C還能刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，因此對(duì)于抵抗力低下、容易生病的人群，在提高機(jī)體免疫力方面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高；

3、抗氧化、抗衰老：冬棗中的維生素C還能夠清除體內(nèi)的自由基，進(jìn)而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用。

二、中醫(yī)食療角度：

冬棗能夠滋補(bǔ)心經(jīng)和心血，對(duì)于失眠多夢(mèng)、睡眠質(zhì)量比較差的人群，適量吃冬棗有安神助眠的作用。

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吃冬棗有什么好處

"棗中的維生素C、維生素P是比較豐富的，還有較多的維生素A、維生素E、鈉、鉀、鐵、銅等多種營(yíng)養(yǎng)元素。它對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持毛細(xì)血管壁的彈性、抗動(dòng)脈中央硬化有一定的益處。冬棗里富含果糖和維生素C，是解酒的有效成分，其中維生素C能夠促進(jìn)酒精轉(zhuǎn)化為乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒。另外冬棗中的維生素含量很高，具有很強(qiáng)的抗氧化的作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基、美白肌膚，使皮膚光滑、細(xì)嫩、有彈性，對(duì)于皮膚的衰老有延緩的作用。冬棗富含多種氨基酸，可以促進(jìn)肌體內(nèi)部各種蛋白肌酶的合成，從而提高抵抗疾病的能力。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

崔紅英│山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

2018/05/23收聽(51528)

空腹吃冬棗好不好

"空腹吃冬棗是沒有什么問題的，因?yàn)闂椬幼怨乓詠砭褪潜容^認(rèn)可的既有食療作用，又可以充當(dāng)飯食的、能充饑的果品。棗多數(shù)對(duì)脾胃是非常友好的，在吃的時(shí)候如果咀嚼棗皮不充分，對(duì)嗓子會(huì)有刺激。古代有囫圇吞棗的成語(yǔ)，就是針對(duì)棗的特性衍生出來的狀況。空腹的時(shí)候吃冬棗對(duì)脾胃也沒有過多的刺激，但是要注意洗干凈，因?yàn)闂椘び袝r(shí)會(huì)沾染農(nóng)藥或污漬，所以要清洗干凈。如果覺得棗過硬，因?yàn)橛械亩瑮棝]有完全熟透的時(shí)候，過硬可以蒸煮熟了以后吃，雖然口感沒有鮮的時(shí)候脆，但是對(duì)脾胃會(huì)更適應(yīng)一些。所以，如果脾胃不好又想吃冬棗可以做熟了吃，空腹的時(shí)候吃多數(shù)是沒有太大問題的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:37''

劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2020/04/21收聽(85800)

糖尿病人可以吃冬棗么

糖尿病患者不適宜吃冬棗，這是因?yàn)槎瑮椇橇扛哌_(dá)25%-38%，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、人體必需氨基酸、總黃酮、煙酸以及富含多種維生素，如鉀、鈉、鐵、銅等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)正常人有益，但由于較高的含糖量，對(duì)糖尿病患者無(wú)論是血糖是否達(dá)標(biāo)，均會(huì)引起血糖的波動(dòng)，冬棗不是糖尿病患者的可食用水果。糖尿病患者在血糖達(dá)標(biāo)時(shí)，可以選擇低糖含量的水果，含糖量在20%以下的水果，如草莓、櫻桃、枇杷、檸檬、木瓜、獼猴桃、蘋果、梨、桃等，可以少量食用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院

2020/07/14收聽(96754)

糖尿病能吃冬棗嗎糖尿病能吃多少冬棗

糖尿病患者不能吃冬棗，因?yàn)槎瑮椀暮橇勘容^高，在30%左右。雖然含有其他的維生素，但是其含糖量過高，所以不適合糖尿病患者吃。糖尿病患者在選用水果的時(shí)候，一定要選擇含糖量比較低的水果，像平時(shí)吃的西瓜、草莓、櫻桃、梨，這些都屬于含糖量偏低的水果，糖尿病患者在血糖控制好的基礎(chǔ)上都可以適當(dāng)?shù)脑趦刹椭虚g加點(diǎn)水果。但是如果患者血糖比較高，盡量不要吃水果。因?yàn)槎瑮椀暮橇勘容^高，所以糖尿病病人無(wú)論血糖控制的好與壞都盡量不要吃。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院

2020/08/19收聽(21168)

大荔冬棗功效

大荔冬棗有一定的提高機(jī)體免疫力的功效，因?yàn)榇罄蠖瑮棶?dāng)中富含豐富的維生素C，維生素C能夠很好的刺激免疫物質(zhì)的生成，因此適當(dāng)?shù)某源罄蠖瑮椦a(bǔ)充維生素C，提高免疫物質(zhì)的數(shù)量和功能。在提高機(jī)體免疫力方面有著積極的功效。大荔冬棗當(dāng)中的維生素C還能夠促進(jìn)鐵元素的吸收，因此在預(yù)防和緩解缺鐵性貧血方面有著積極的作用。從中醫(yī)食療的角度上來講，大荔冬棗還能夠補(bǔ)中益氣，對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良，適當(dāng)?shù)某源罄蠖瑮椬萄a(bǔ)脾胃，有很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/10/03收聽(29444)

冬棗的功效與禁忌

冬棗是生活中常見的食物，有較多的功...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/05/12播放(33299)

吃冬棗有什么好處

"吃冬棗的好處如下：1、預(yù)防和緩解缺鐵性貧血：因?yàn)槎瑮棶?dāng)中含有豐富鐵元素，同時(shí)還含有豐富維生素C，維生素C能夠促進(jìn)鐵的吸收，通過吃冬棗補(bǔ)充鐵和維生素C，在預(yù)防和糾正缺鐵性貧血方面的好處明顯；2、健脾開胃、補(bǔ)中益氣：因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講，冬棗入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)于脾虛體弱、食欲不振、消化不良的人，適當(dāng)吃冬棗有補(bǔ)中益氣、健脾開胃的好處。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/02/17收聽(55350)

感冒了可以吃冬棗嗎

"感冒以后吃冬棗應(yīng)該沒有什么問題，其實(shí)新鮮的脆棗維生素含量很高，對(duì)在感冒的時(shí)候補(bǔ)充維生素有好處，而且適當(dāng)?shù)奶鸲扔挚梢陨晕⒀a(bǔ)充能量。其實(shí)感冒的時(shí)候吃冬棗最有用的一點(diǎn)，在感冒的時(shí)候很快就入里化熱，或者出現(xiàn)本身熱性的感冒，在這種時(shí)候內(nèi)熱很容易往肺里攻。中醫(yī)講肺和大腸相表里，如果要想肺氣通，大腸需要先通。可是往往在感冒以后，病影響到肺內(nèi)，往肺里演變的時(shí)候都會(huì)有便秘問題，就是大便干，甚至幾天沒有大便。這對(duì)肺里面很大影響，因?yàn)檫@樣肺熱積的過多，如果出現(xiàn)炎癥，非常厲害。冬棗吃完以后有通便的作用，因?yàn)槔锩胬w維素比較多，所以通便的作用在感冒的時(shí)候還是有一定好處。但是，有沒有必要非得在感冒的時(shí)候去買冬棗吃，倒不至于，感冒的時(shí)候吃冬棗肯定是沒有什么害處，因?yàn)槟軐?dǎo)致通便的水果非常多，不一定非得是冬棗。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:35''

劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2020/04/20收聽(23128)

孕婦能吃冬棗嗎

"孕婦在懷孕期間可以適量吃些冬棗，主要是因?yàn)橐韵聨c(diǎn)原因：第一、冬棗中含有豐富的維生素C成分，不但可以提高孕婦的免疫力，而且還可以促進(jìn)體內(nèi)鐵元素的吸收，有助于糾正孕婦出現(xiàn)的貧血現(xiàn)象；第二、冬棗中還含有人體所需要的多種氨基酸，不但可以提高孕婦的抗病能力，而且還可以促進(jìn)腹內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育；第三、冬棗當(dāng)中還含有多種微量元素，比如鐵元素，可以防止孕婦在孕期中，出現(xiàn)缺鐵性貧血的現(xiàn)象。雖然孕婦吃冬棗對(duì)身體的好處比較多，但是孕婦需要注意，不要大量吃冬棗，以免引起腹瀉現(xiàn)象，在懷孕期間飲食應(yīng)該多樣化，除了吃冬棗以外，還可以吃對(duì)身體有益的其他水果、蔬菜。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

鄒愛霞│濟(jì)南市第二婦幼保健院

2020/05/08收聽(90836)

冬棗含糖量高嗎

冬棗的含糖量高。其實(shí)，很多人關(guān)心一個(gè)東西的含糖量高低，實(shí)際上關(guān)心的是對(duì)糖尿病的影響，并不是嘗著...

張前進(jìn)│北京大學(xué)第一醫(yī)院

2023/12/05播放(43143)

糖尿病人能夠吃冬棗嗎

"糖尿病人不建議吃冬棗，冬棗屬于棗的一個(gè)種類，其含糖量較高，每100g的含糖量高于香蕉同樣的含糖量，其升糖指數(shù)也就較高，也因而屬于高含糖食品。針對(duì)香蕉，糖尿病人已知不建議食用，食用后血糖會(huì)升的比較快，而冬棗比香蕉的含糖量還要高，其升糖的高度可想而知。糖尿病人的整體原則是什么都能吃，但什么都適量，如果真的是特別喜歡吃、想吃，可以少量的吃一個(gè)或者半個(gè)，并且要在兩餐中間，尤其是餐后兩個(gè)小時(shí)到下一餐前的中間，如果在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)食，不利于血糖的進(jìn)一步升高，可以防止低血糖，也可以使機(jī)體在下一餐前不至于出現(xiàn)饑餓感。盡量選用升糖指數(shù)低的水果，例如草莓、大櫻桃等水果，比冬棗更適合糖尿病人。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:42''

李廣田│哈爾濱市第五醫(yī)院

2021/06/28收聽(69502)

肺炎可以吃冬棗嗎

"肺炎是可以吃冬棗的，因?yàn)榉窝字饕怯捎诒旧淼牡挚沽ο陆?，而受到病原體入侵，比如病毒、細(xì)菌、支原體、衣原體，引起肺部黏膜的炎癥反應(yīng)，機(jī)體的免疫力是比較差的。冬棗含有非常豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、維生素，還有非常多的礦物質(zhì)，本身能夠提供給機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體的免疫力，對(duì)于肺炎患者是非常有利的。冬棗含有一定的水分，能夠清咽、利喉、潤(rùn)肺，針對(duì)于咳嗽、咳痰的癥狀有一定的緩解作用。所以肺炎時(shí)吃點(diǎn)冬棗非常有利疾病癥狀的減輕，利于病情恢復(fù)，但是不易吃太多，防止因?yàn)橄詹涣加绊懙轿改c功能。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

李紅冬│深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院

2019/12/31收聽(31748)

冬棗煮熟的功效與作用

冬棗煮熟后有著很好的養(yǎng)血安神功效，對(duì)于心血虛，所導(dǎo)致的心煩意亂、心慌氣短、失眠、多夢(mèng)，如果適當(dāng)吃一些煮熟的冬棗，都能夠很好的滋補(bǔ)心血，達(dá)到養(yǎng)血安神和促進(jìn)睡眠的作用。冬棗煮熟后還有著很好的滋補(bǔ)脾胃功效，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上，冬棗煮熟后，性味甘平，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，對(duì)于脾胃虛弱，所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、倦怠乏力。如果適當(dāng)?shù)某砸恍┲笫斓亩瑮棧ㄟ^其滋補(bǔ)脾胃的作用，可以達(dá)到增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、強(qiáng)壯身體的作用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/10/03收聽(84044)

酒棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

"酒棗不僅是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，也是理想的食療佳品。它的功效和作用包括：第一、紅棗能夠促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。第二、酒棗中含有豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而降低膽結(jié)石形成的概率。第三、酒棗中富含的鈣和鐵，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血等有重要的作用，對(duì)病后體虛患者也有良好的滋補(bǔ)作用。其中，所含的蘆丁是一種使血管軟化從而降壓的物質(zhì)，對(duì)高血壓有防治功效。此外，還可抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

徐媚│南京市鼓樓區(qū)建寧路社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心

2018/05/24收聽(57042)

干棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

"干棗里面富含蛋白質(zhì)、脂肪以及多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中以維生素C含量最為豐富。中醫(yī)認(rèn)為干棗性平，味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神、緩和藥性的功效。對(duì)于大病初愈的體虛病人特別實(shí)用，具有一定的滋補(bǔ)作用。對(duì)于氣血虧虛、貧血的患者，也有一定的滋潤(rùn)養(yǎng)血、緩和藥性、補(bǔ)血行氣的功效。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

陳脫凡│鄭州大學(xué)附屬鄭州中心醫(yī)院

2018/09/09收聽(64150)

孕期可以吃冬棗嗎

"懷孕是可以吃冬棗的，冬棗是一種補(bǔ)血、補(bǔ)氣的東西，冬棗是很好的補(bǔ)品，但是不要吃太多，尤其是剛懷孕沒有多久的就更要注意。冬棗的營(yíng)養(yǎng)是非常豐盛，比如氨基酸、各種維生素、微量元素等，孕婦通過膳食吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)可以促進(jìn)胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育。在早期懷孕時(shí)可以吃冬棗避免嘔吐，冬棗可以解決孕婦貧血的問題，但是吃的多了可能會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分是在棗皮，但是棗皮是堅(jiān)硬的，如果是胃黏膜剛好有炎癥，就會(huì)增加疼痛而感到不適，所以一次不要吃太多的冬棗。冬棗含糖較高，如果孕婦合并糖尿病或者妊娠期糖尿病最好少吃。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

鄒愛霞│濟(jì)南市第二婦幼保健院

2020/03/27收聽(74200)

慢性腎炎能吃冬棗嗎

"慢性腎炎的患者是可以吃冬棗的，腎炎的患者要低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，低鹽就是少吃腌制食品和口味咸的食品；低脂就是膽固醇和脂肪含量豐富的食物要避免進(jìn)食；優(yōu)質(zhì)蛋白就是高生物效價(jià)蛋白，以動(dòng)物蛋白為主，比如魚、肉、雞蛋，避免含植物蛋白豐富的食物，比如豆制品中的豆腐、豆干、豆?jié){，還有堅(jiān)果類的花生、瓜子、開心果，因其含有的必需氨基酸的量少，代謝廢物多，可以增加腎臟的負(fù)擔(dān)。冬棗含脂肪和蛋白質(zhì)含量低，所以可以進(jìn)食。得了慢性腎炎要積極的控制血壓、減少蛋白尿，控制血壓要選用血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑和血管緊張素受體阻滯劑，慢性腎炎是呈慢性進(jìn)行性進(jìn)展的疾病，直至慢性腎衰竭的終末期，即尿毒癥期。一旦出現(xiàn)了尿毒癥的癥狀，比如消化系統(tǒng)癥狀，像惡心、嘔吐，甚至消化道出血；出現(xiàn)胸悶、氣促、呼吸困難等心衰的表現(xiàn)；重度貧血，貧血難以糾正。這個(gè)時(shí)候就要進(jìn)行腎臟替代治療，像血液透析或腹膜透析治療。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:22''

田魯│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院

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來大姨媽可以吃冬棗嗎

來大姨媽可以吃冬棗。一般來大姨媽，也就是指來月經(jīng)。

陳素文│首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)醫(yī)院

2023/07/16播放(68738)

糖尿病人能吃冬棗嗎

"糖尿病患者不建議食用冬棗，冬棗的含糖量27%-29%，屬于高含糖量水果。一般把水果的含糖量分為三類，含糖量在10%左右的稱為低含糖量水果，含量在10%-20%的稱為中含糖量水果，超過20%以上的水果稱為高含糖量水果，冬棗含糖量過高，不建議患者食用。糖尿病患者當(dāng)血糖控制在比較正常的范圍內(nèi)時(shí)，可食用的水果有蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、火龍果、百香果、獼猴桃、西瓜，食用的時(shí)間是在兩餐之間，不要隨餐就吃，吃的量小蘋果、小梨、小橘子吃一個(gè)，大的水果吃半個(gè)，糖尿病患者不建議吃冬棗、干棗，這些棗的含糖量太高。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/05/28收聽(41418)

便秘可以吃冬棗嗎

"便秘是可以吃冬棗的。冬棗是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，自身富含很多纖維素和微量元素。纖維素就是促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的一種很好的元素，更加能夠促進(jìn)排便，有利于緩解便秘等癥狀。但是不要多吃，多吃可能會(huì)引發(fā)其他不良癥狀，比如加重便秘。所以要適當(dāng)?shù)某远瑮?，不要暴飲暴食。與此同時(shí)也可以多吃其他富含維生素和纖維素的食物。比如韭菜、芹菜、油菜等，這些都有利于緩解便秘，加速胃腸道的消化功能。而且對(duì)于便秘的患者平時(shí)要注意飲食習(xí)慣，少吃辛辣食物，平時(shí)可以多喝蜂蜜水，有助于消化還有助于養(yǎng)胃。如果便秘十分嚴(yán)重，則需要服用藥物治療。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

谷闊│哈爾濱市第一醫(yī)院

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