萵苣有著很好的潤腸通便的功效，因?yàn)槿n苣當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，能夠很好的促進(jìn)胃腸道的蠕動，同時(shí)也能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成、軟化大便。因此，對于大便秘結(jié)、排便困難的人，如果適當(dāng)?shù)某匀n苣，補(bǔ)充膳食纖維，都能夠很好的促進(jìn)胃腸道的蠕動，增進(jìn)大便排出的機(jī)會，因此在預(yù)防和降低便秘發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)方面的作用會非常的明顯。
萵苣還有著很好的預(yù)防和控制肥胖發(fā)生的作用，因?yàn)槿n苣本身的能量含量就比較低，同時(shí)萵苣當(dāng)中的膳食纖維通過吸水膨脹，能夠很好的增加我們的飽腹感，因此能夠避免攝入其他過多的能量。對于超重和肥胖的人群，如果適當(dāng)?shù)某匀n苣，都能有著一定的預(yù)防和控制超重、肥胖進(jìn)一步發(fā)生的作用。
萵苣當(dāng)中還富含有豐富的鉀元素，而鉀元素能夠抵消因?yàn)殁c元素超標(biāo)所引起的鈉水潴留造成的血壓增高，因此適當(dāng)?shù)某孕┤n苣補(bǔ)充鉀元素，在輔助降低高血壓方面也有著積極的作用。
