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孕婦可以吃蒜苔。建議孕期要增加蔬菜攝入量及蔬菜種類。蔬菜是較好的食品，因?yàn)槭卟酥泻泻芏嗟木S生素和膳食纖維，不同的蔬菜種類也含有不同種類的維生素。

孕期需要大量的維生素補(bǔ)充，蔬菜對(duì)于孕期的孕婦身體健康及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育都較為重要。另外，在懷孕的中、晚期，隨著子宮增大會(huì)壓迫到腸道，引起腸道蠕動(dòng)減慢，所以很多孕婦在懷孕中、晚期會(huì)出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。

蔬菜中大量膳食纖維會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減輕孕期便秘癥狀，所以孕期多吃蔬菜有很大的好處。而且蔬菜比水果更有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗m然也含有很多維生素和膳食纖維，但水果中含有大量的糖分。

過多糖分?jǐn)z入不僅會(huì)導(dǎo)致孕婦體重增加過快，以及巨大兒的發(fā)生，另外還會(huì)使血糖快速升高，對(duì)于妊娠期糖尿病的孕婦較不利。有妊娠期糖尿病的孕婦，要減少水果攝入，并且可通過增加蔬菜攝入，來補(bǔ)充足夠維生素及膳食纖維。