適當(dāng)?shù)爻赞见溣幸欢p肥作用，因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上講，藜麥當(dāng)中含有的能量并不太高，如果適當(dāng)?shù)爻赞见?，能夠維持機(jī)體能量的負(fù)平衡，并不會(huì)造成過(guò)多的能量進(jìn)入到體內(nèi)，對(duì)于促進(jìn)脂肪的分解、代謝，預(yù)防肥胖發(fā)生，提高減肥的效果都有積極的作用。
另外藜麥當(dāng)中還富含膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，增加人體的飽腹感，進(jìn)而能夠避免吃進(jìn)來(lái)其他過(guò)多的食物，對(duì)于控制能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解、代謝，對(duì)于促進(jìn)減肥效果的提高同樣有積極作用。燕麥當(dāng)中富含礦物質(zhì)，能夠?yàn)闄C(jī)體酶和輔酶的構(gòu)成提供豐富的原料，因此能夠提高機(jī)體代謝調(diào)節(jié)的水平，對(duì)于提高減肥效果也有積極的作用。
但是如果不加節(jié)制過(guò)多吃藜麥，會(huì)使藜麥當(dāng)中含有的能量積少成多，進(jìn)入到人體內(nèi)，會(huì)引起發(fā)生肥胖風(fēng)險(xiǎn)的增加。
