吃藕粉到底是增肥還是減肥，與吃藕粉的數(shù)量、方式和吃完藕粉之后是否有適當(dāng)運(yùn)動有密切關(guān)系。吃適量藕粉并不會引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)，對于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解代謝有積極作用。因此吃適當(dāng)藕粉并不會引起肥胖發(fā)生，因為藕粉還有很好的健脾胃作用，能提高脾胃運(yùn)化能力，避免其他過多食物在體內(nèi)蓄積，可以維持能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解起到減肥的作用。
但如果不加節(jié)制地過量吃藕粉，就會使藕粉當(dāng)中的碳水化合物每1g產(chǎn)生4千卡的熱量，積少成多進(jìn)入到體內(nèi)，產(chǎn)生大量能量，進(jìn)而以脂肪的形式儲存下來，也會造成肥胖發(fā)生。如果吃藕粉的時候，在藕粉里再添加糖，或者吃完藕粉之后沒有適當(dāng)鍛煉，就會增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險。
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