膽囊手術(shù)，尤其是膽囊切除手術(shù)，術(shù)后早期失去膽囊調(diào)節(jié)膽汁排入腸道功能，消化系統(tǒng)對(duì)脂肪消化能力相對(duì)減弱，短時(shí)間內(nèi)消化較多量脂肪類的食物會(huì)造成腹脹、腹瀉以及消化不良。因此，飲食上應(yīng)以清淡為主，進(jìn)食容易消化食物，減少脂肪類攝入。主要指不吃或者盡量少吃肥肉、內(nèi)臟、蛋黃以及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的快餐食品。
膽囊切除后，原則上不宜攝入過高脂肪與膽固醇，但也不能過分限制，因?yàn)槟c道中一定量的脂肪是刺激膽汁分泌以及保持膽道流暢。膽囊切除1個(gè)月以后，每天可以吃瘦肉、水產(chǎn)品、豆類等食物，也可以飲用牛奶。經(jīng)過數(shù)周或者數(shù)月的適應(yīng)，待膽總管逐漸伸展、擴(kuò)張，代替膽囊儲(chǔ)存膽汁的功能，就可以恢復(fù)正常的飲食。應(yīng)注意每餐的進(jìn)食量不宜過多，特別是術(shù)后3-6個(gè)月內(nèi)，做到少量多餐，定時(shí)定量進(jìn)食，每天以4餐為好。少量多次的進(jìn)食可以減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有利于避免消化功能的紊亂。
膽囊切除早期，術(shù)后早期可以出現(xiàn)腹瀉癥狀，這是一種正?，F(xiàn)象?？梢赃x擇富含纖維、維生素的食物，如蔬菜、水果等，避免油膩、油炸食品。還可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用止瀉的藥物，多數(shù)患者經(jīng)過數(shù)月適應(yīng)，腹瀉癥狀會(huì)好轉(zhuǎn)。
