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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

大棗生吃還是熟吃好

2023-06-02 10:48播放 :

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大棗生吃好還是熟吃好，要依據(jù)具體應(yīng)用的情況和人群而定，具體分析如下：

一、生吃比熟吃好：

1、提高機(jī)體免疫力方面：大棗生吃能保留更多的維生素C，能夠刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，對(duì)于抵抗力低下的人群，在提高機(jī)體免疫力方面比熟吃效果更好；

2、抗氧化和抗衰老方面：大棗生吃保留下來(lái)的維生素C，能更好地清除體內(nèi)自由基，進(jìn)而在抗氧化、抗衰老方面比熟吃的大棗相對(duì)要好。

二、熟吃比生吃好：

1、健脾開(kāi)胃：熟吃大棗能更好地健脾胃，對(duì)于脾胃功能較差所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，比生吃大棗有更好的作用；

2、對(duì)于失眠多夢(mèng)的人群，熟吃比生吃大棗有更好地安神助眠、提高睡眠質(zhì)量的好處。

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"核桃生吃和熟吃沒(méi)有太大的區(qū)別，一般會(huì)把整個(gè)核桃剝開(kāi)來(lái)生著吃掉，有的人喜歡把核桃、谷物等等放在一起研磨做熟了吃，這兩種方式都是非常好的，或者有的人喜歡把核桃仁煮在粥里面吃，都是非常好的做法。因?yàn)楹颂业闹饕煞质秦S富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有脂溶性的維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分受到烹調(diào)作用的影響比較小，烹調(diào)作用的損失很少，所以不管是生吃熟吃都是非常好的選擇，根據(jù)自己的習(xí)慣就好。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

趙敏│中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第六醫(yī)學(xué)中心

2019/12/04收聽(tīng)(78600)

核桃生吃好還是熟吃好

核桃生吃營(yíng)養(yǎng)比較好，因?yàn)橐唤?jīng)炒熟許多營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)被破壞，如果要熟吃，不能焦，焦會(huì)引起致癌，還有因核桃含有較多的脂肪，一次吃的不要太多，會(huì)影響消化。核桃是食療佳品，無(wú)論是配藥用還是單獨(dú)生吃、水煮、燒菜都具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好的功效。核桃的食法很多，將核桃加適量水煮，喝水吃渣可以治療腎虛、腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等癥狀。核桃與薏仁、栗子等同煮，可以治療尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同食可以補(bǔ)心健腦以及治盜汗，生吃核桃與桂圓、山楂能改善心臟功能。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:22''

張素霞│鄲城縣第二人民醫(yī)院

2018/06/05收聽(tīng)(80546)

紅棗生吃好還是熟吃好

紅棗生吃好還是熟吃好，關(guān)鍵是跟吃完之后所要起到的主要作用有一定的關(guān)系。具體如下：

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/12/08播放(54512)

田七生吃和熟吃的功效

"田七具有活血、止血、祛瘀的功效。生吃和熟吃功效是有區(qū)別的，田七生吃更多的應(yīng)用于血癥，效果比較理想。田七熟吃更多的是對(duì)身體進(jìn)行補(bǔ)益，效果作用很是明顯。田七進(jìn)行生吃，可以治療跌打損傷、外傷出血還有女性生產(chǎn)之后的血暈，患者出現(xiàn)的吐血，還有鼻子出血等，同時(shí)可以輔助治療冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、高血脂癥、高血壓等心腦血管的疾病。田七熟吃可以很好的對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)，身體虛弱的患者，食欲不振的患者，神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、貧血的患者，都適合田七粉的進(jìn)行熟吃，能更好的對(duì)身體進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

2019/08/17收聽(tīng)(62824)

生吃大蒜和熟大蒜哪個(gè)功效好

"生吃大蒜和熟大蒜相比較，生吃大蒜對(duì)于提高腸道抵抗力方面的功效會(huì)比較好，因?yàn)榇笏猱?dāng)中富含有豐富的大蒜素，而大蒜素要想發(fā)揮出較好的抑制致病菌的功效，應(yīng)該是在生吃的情況下，并且是經(jīng)過(guò)氧化的過(guò)程能夠產(chǎn)生大量的大蒜素，進(jìn)而能夠發(fā)揮出抑制腸道致病菌增生的功效。如果將大蒜進(jìn)行制熟，在制熟的過(guò)程當(dāng)中會(huì)使得很多大蒜素得到破壞，進(jìn)而對(duì)于抑制腸道致病菌的增殖效果，因?yàn)橹剖炀蜁?huì)差，所以生吃大蒜比熟吃大蒜在抑制腸道致病菌方面的功效會(huì)更好。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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雞苦膽治咳嗽生吃還是熟吃

?雞苦膽治療咳嗽，是熟著吃。雞苦膽具有清熱解毒、殺菌、消炎的功效，對(duì)于熱性咳嗽有一定的輔助治療...

樊茂蓉│中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

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木瓜生吃熟吃都不能豐胸，沒(méi)有什么豐胸的價(jià)值和意義，吃木瓜頂多是吃1-2個(gè)，總不能1-2噸的吃，木瓜沒(méi)有什么豐胸的功效。一個(gè)人乳房的大小是跟人種相關(guān)的，也就是歐洲人先天就比亞洲人胸大，這是人種的關(guān)系。如果你母親乳房比較大，你乳房大的幾率就比較高，這是受遺傳因素的影響，如果母系乳房不大，吃多少都沒(méi)有用，它都不可能大。胖的人胸部相對(duì)豐滿(mǎn)一些，主要是胸部乳房里面含有很多的脂肪組織，所以它就大了。吃木瓜起不到豐胸的作用，沒(méi)有什么效果的，不管生吃熟吃都一樣沒(méi)效。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

2020/08/26收聽(tīng)(67678)

雞苦膽治咳嗽生吃還是熟吃

"雞苦膽治療咳嗽應(yīng)該生吃，但其為偏方之一，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)咳嗽的診斷治療已經(jīng)基本完備，建議到醫(yī)院明確診斷規(guī)范治療。很多人小時(shí)候曾得過(guò)百日咳，醫(yī)生開(kāi)的方子中就有雞苦膽，小小年紀(jì)能喝下苦膽，說(shuō)明咳嗽對(duì)自己的影響很大。當(dāng)時(shí)醫(yī)生給了很多的偏方，雞苦膽生吃是其中的一個(gè)，至于是不是雞苦膽治好了百日咳不得而知。雞苦膽治咳嗽中醫(yī)藥可采用辨證論治的方法，中西醫(yī)結(jié)合對(duì)于慢性咳嗽、男性難治性咳嗽都是有很好的療效。在治療百日咳時(shí)，使用的雞苦膽要新鮮，把雞苦膽放進(jìn)容器里面之后，擠壓出汁液之后使用，最好是放上冰糖使用，效果更好。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

馮淬靈│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2020/06/17收聽(tīng)(74716)

胡蘿卜生吃有營(yíng)養(yǎng)還是熟吃有營(yíng)養(yǎng)

"胡蘿卜無(wú)論是生吃還是熟吃都有營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是不同的烹飪方法狀態(tài)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素的突出特點(diǎn)會(huì)有區(qū)別。比如如果胡蘿卜生吃，可能能夠更多的補(bǔ)充水溶性的維生素，比如維生素B、維生素C，因?yàn)檫@些維生素怕熱。如果是胡蘿卜熟吃，能夠更好的吸收到脂溶性的維生素，比如胡蘿卜素，在有適當(dāng)?shù)臏囟?、熟制的情況下更容易被機(jī)體吸收。所以胡蘿卜無(wú)論是生吃還是熟吃都能夠?yàn)闄C(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是以哪一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素為主更好的被機(jī)體吸收利用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/02/08收聽(tīng)(61918)

大棗的功效

"大棗具有補(bǔ)脾和營(yíng)、益中生血、養(yǎng)心安神和緩和藥性的功效和作用，對(duì)于身體患有的脾胃氣虛能益氣養(yǎng)血、止血，對(duì)于身體出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱也有養(yǎng)心安神的作用。所以，經(jīng)常用于身體出現(xiàn)的消化不良、營(yíng)陰不足、過(guò)敏性紫癜、臟腑功能虛弱，以及配合其他藥物進(jìn)行治療身體調(diào)和的功效和作用。另外，大棗還具有明顯的降血壓、保護(hù)肝臟，降低膽固醇和血糖的作用。它含有大量的維生素C，能夠保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成，所以有保護(hù)肝功能的作用。它可以有效的預(yù)防膽結(jié)石的形成，使膽汁膽固醇減少，結(jié)石減少形成。還可有效防止骨質(zhì)疏松，預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)于身體還具有防癌和抑制癌變的發(fā)生。所以，經(jīng)常食用大棗可以有效改善身體的免疫機(jī)能，調(diào)整補(bǔ)氣養(yǎng)血和健脾的功效。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:47''

王海豐│朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

2018/11/28收聽(tīng)(73836)

大棗的功效有哪些

"大棗是非常好的食療佳品，同時(shí)也具有一定的藥用價(jià)值。由于大棗中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素以及大量的B族維生素、維生素C、維生素P等，還含有大量的鈣、磷、鐵，具有補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、養(yǎng)血安神的功效。大棗中含有非常豐富的鐵劑，所以可以治療貧血。另外，大棗中還有大量的維生素P，它可以改善微循環(huán)，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎和抗變態(tài)反應(yīng)。另外，大棗還能預(yù)防骨質(zhì)疏松和預(yù)防心腦血管性的疾病，同時(shí)具有抗癌、抑癌的作用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

李華│遼寧省朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

2018/10/11收聽(tīng)(20064)

大棗的作用

"大棗的作用，主要是益氣和中。對(duì)于輕度氣虛的人，每天堅(jiān)持食用3-5顆大棗即可。大棗甘溫，可助熱，過(guò)多的食用大棗，會(huì)影響脾胃的宣發(fā)之氣，所以每天適量3-5顆就夠了。大棗可以泡水喝，也可以入中藥一起熬制。平時(shí)可以直接食用或者泡水，如果睡眠不好，可以在大棗的基礎(chǔ)上加上五味子。如果平時(shí)工作勞累，工作有壓力，可以在大棗的基礎(chǔ)上，再加上茉莉花或者玫瑰花。如果平時(shí)眼睛干澀，有肝腎陰虛的癥狀，少量的大棗配多些的枸杞，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清肝明目。如果再加上眼睛干澀、頭暈、頭痛，里面還可以再加上菊花相互配伍，一起代茶飲，但是每天需要堅(jiān)持喝。如果癥狀加重或者出現(xiàn)其它的疾病，就需要及時(shí)到醫(yī)院去就醫(yī)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:32''

曲健│大慶市中醫(yī)醫(yī)院

2018/10/31收聽(tīng)(35608)

藥在飯前吃好還是飯后吃好

"　　臨床上藥物在飯前吃還是飯后治好最好遵從醫(yī)囑，因?yàn)槿Q于藥物的特性，因?yàn)橛行┧幬锸秋埱俺缘?，有些藥物飯后吃可能?huì)更好，臨床常用的保護(hù)胃黏膜藥物比如麥滋林，一般都建議在餐前半小時(shí)空腹服用，才能在胃黏膜形成保護(hù)層，再吃飯減少食物對(duì)胃腸道的刺激，對(duì)胃黏膜進(jìn)行保護(hù)作用?！　〉桥R床上有些藥物可能飯后吃效果更好，比如常用的降糖藥二甲雙胍，消炎止痛的藥比如常用的非甾體抗炎藥都建議飯后應(yīng)用，因?yàn)樗芟鄬?duì)而言減少對(duì)胃腸道的刺激。藥物飯前吃還是飯后吃一定要遵從醫(yī)囑或者根據(jù)說(shuō)明書(shū)應(yīng)用，因?yàn)槿Q于不同藥物，不同藥物應(yīng)用的方式也不一樣。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

羅文才│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

2019/12/12收聽(tīng)(53132)

消炎藥是飯前吃好還是飯后吃好

"消炎藥最好是飯后服用，以免刺激胃黏膜。所有消炎藥的服用方法在臨床上是有許多講究的，有的患者為了急于求成，使病情盡快好轉(zhuǎn)，則欲速而不達(dá)，甚至超劑量服用抗生素?？股氐姆糜袊?yán)格的時(shí)間規(guī)定，有的要求一日3次，有的要求一日4次，按24小時(shí)計(jì)算，一日3次就是要間隔8小時(shí)才能服用，一日4次，一定要間隔6小時(shí)才可以服用?？崭狗每股刂苯哟碳の葛つ?，胃內(nèi)當(dāng)中含有胃酸，胃酸也會(huì)消除一部分抗生素的藥效，尤其是患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、胃潰瘍的患者，盡量在飯后服用抗生素，以免加重消化性潰瘍的病情。所以患有潰瘍疾病的患者一定要在飯后服用抗生素，治療效果安全比較好，所以要聽(tīng)從醫(yī)生的話或按醫(yī)囑、按時(shí)間、按藥物說(shuō)明書(shū)的劑量服用抗生素，才能夠達(dá)到藥到病除的治療效果。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:53''

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降糖藥飯前吃好還是飯后吃好

降糖藥物在飯前還是飯后吃更好，這取決于服用的降糖藥物，但是現(xiàn)在新的降糖藥物對(duì)于進(jìn)餐關(guān)系的要求逐...

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患者服用藥物時(shí)間主要取決于藥物本身性質(zhì)，會(huì)考慮藥物對(duì)胃的刺激性、食物對(duì)藥物的影響以及藥物吸收的...

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藥物是飯前吃好還是飯后吃好，要根據(jù)吃什么藥物來(lái)定論。如果是糖尿病的藥物，降血壓的藥物，比如硝苯地平，厄貝沙坦等藥物，最好空腹吃、餐前吃。如果有胃腸有反應(yīng)，有黏膜刺激的藥物，盡量飯后服用。止痛藥物、激素類(lèi)藥物或者抗生素，盡量飯后服用。護(hù)胃、促進(jìn)胃腸動(dòng)力的藥物，也是在飯后服用，可以保護(hù)胃黏膜，刺激胃腸動(dòng)力，改善胃腸功能。此外，維生素類(lèi)的藥物盡量在空腹時(shí)吃。所以，藥有很多類(lèi)型，根據(jù)不同類(lèi)型的藥，參考說(shuō)明書(shū)，明確具體的服用時(shí)間最為合適。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:36''

袁慶玲│廣西國(guó)際壯醫(yī)醫(yī)院

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水果飯前吃好還是飯后吃好

"飯后吃水果，實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)。這種習(xí)慣對(duì)健康不利，容易導(dǎo)致體重超重或者是肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。飯后吃水果，往往是在吃飽或者是吃得過(guò)飽的基礎(chǔ)上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存。相反飯前進(jìn)食一定量的水果，有很多好處：一、水果中有許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可以降低血液中膽固醇水平的可溶性果膠等等。二、消化吸收。不需要復(fù)雜的消化液混合，可迅速通過(guò)胃進(jìn)入小腸吸收。三、飯前吃水果，有利于健康飲食八分飽的把握。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:29''

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葉酸片早上吃好還是晚上吃好

從人體的代謝規(guī)律來(lái)講，建議葉酸片最好早上吃，服用時(shí)間是早餐后半個(gè)小時(shí)。一般情況下，上午機(jī)體新陳代謝率比較高，有利于葉酸片的吸收和代謝，吸收率相對(duì)較高，但是如果沒(méi)有早餐習(xí)慣的女性，建議最好在晚餐后半個(gè)小時(shí)服用，無(wú)論是早上服用還是晚上服用，最好是固定同一時(shí)間服用，有利于維持藥物在血液中的濃度保持穩(wěn)定，不至于出現(xiàn)波動(dòng)。葉酸片早上吃還是晚上吃，還要根據(jù)自己的生活以及工作情況，如果白天工作忙，沒(méi)有固定的時(shí)間服用藥物，最好在晚上同一時(shí)間服用，葉酸片屬于水溶性維生素，在備孕期和早孕期服用葉酸片，可以有效的預(yù)防胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

時(shí)思毛│黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院

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吃藥是飯前吃好還是飯后吃好，需要在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下使用，而且要根據(jù)藥品的特性決定，通?？梢杂?..

陳頔│北京醫(yī)院

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