紅棗能夠和雞蛋一起吃，原因如下：
1、從中醫(yī)食療的角度講，紅棗和雞蛋沒有明顯的相克屬性，如果適當(dāng)吃，有滋補(bǔ)心經(jīng)和心血的作用。對(duì)于心經(jīng)虛弱、心血不足導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)、睡眠質(zhì)量較差，如果適當(dāng)一起吃紅棗和雞蛋，有安神補(bǔ)腦、促進(jìn)睡眠的功效；
2、從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度講，紅棗和雞蛋一起吃能夠更好發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值，雞蛋中含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)闄C(jī)體免疫物質(zhì)的形成，提供豐富的原料，適當(dāng)吃雞蛋，在提高機(jī)體免疫力方面有積極的作用。但是雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想很好的發(fā)揮出功效，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量，此時(shí)如果一起吃紅棗，能夠利用紅棗當(dāng)中含有的碳水化合物，為雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值。
