其實無論是什么油，都適合減肥過程當中用于炒菜來吃。因為影響減肥效果的因素，并不是用什么油來炒菜吃，而是跟炒菜時，所使用油的數(shù)量有著密切的關(guān)系。影響減肥的效果，并不是因為使用了什么油，或者吃了什么食物，就能夠起到減肥的作用，而是跟吃進來所有食物產(chǎn)生的能量，與運動消耗的能量之間，是否達到了負平衡，有著直接的關(guān)系。
如果養(yǎng)成了均衡飲食的習慣，避免吃進來其他過多的食物，而且也養(yǎng)成了積極運動的習慣。在此種情況下，無論用什么油來進行炒菜，只要嚴格控制所使用油的量，就不會引起過多能量進入到體內(nèi)，有助于保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于提高減肥效果，都有著積極的作用。但是，如果沒有養(yǎng)成積極運動的習慣，也沒有嚴格控制飲食的攝入，就是用任何一種油沒有控制量，其實也不利于減肥的進行。
